Raksasa yang lembut

Apa pun yang Anda panggang, apa pun karakteristik yang Anda inginkan pada hasil panggangannya: MIWE thermo-express selalu memberikan hasil yang diinginkan berkat opsi konfigurasi yang beragam (misalnya, turbulensi yang dapat disesuaikan). Dengan hingga 12 dek oven dalam sistem dua, tiga, empat, atau bahkan enam sirkuit, alat ini menawarkan fleksibilitas optimal di ruang pemanggangan, mulai dari batch kecil hingga besar.

Dengan waktu pemanasan yang sangat singkat, MIWE thermo-express siap digunakan dengan cepat saat waktunya memanggang. Tergantung pada aplikasinya, Anda dapat memanggang dengan sangat fleksibel pada suhu yang konstan atau bahkan mengikuti kurva suhu dalam batas-batas sistem. Perangkat uap yang kuat dengan waktu pemulihan yang singkat memungkinkan pemanggangan batch demi batch dengan cepat, bahkan untuk produk roti yang membutuhkan banyak uap.

Sebagai alternatif dari pelat baja, kami juga dapat melengkapi MIWE thermo-express dengan pelat batu. Roti yang dipanggang di dalamnya dapat disebut "roti yang dipanggang di atas batu".

MIWE thermo-express dirancang untuk efisiensi energi maksimal. Dengan isolasi yang optimal, sistem kontrol cerdas yang terus-menerus berkomunikasi dengan boiler pemanas sentral untuk memaksimalkan hasil energi dengan input energi minimal, serta transfer panas yang dioptimalkan dan sirkuit pemanas yang dapat diatur suhunya secara individual dan dinonaktifkan, sistem ini secara inheren merupakan salah satu sistem paling hemat energi di pasaran. Namun, keunggulannya tidak berhenti di situ: dengan sistem pemulihan panas seperti MIWE eco:nova atau sistem pemanas gabungan dari MIWE. Di mana lagi Anda bisa mendapatkan semua ini dari satu sumber?

Atas permintaan, kami menawarkan MIWE thermo-express dengan hingga lima rak oven pelat tarik yang berdiri sendiri dan stabil. Sistem pemuatan juga memungkinkan troli pembuangan seluruhnya dikeluarkan dari rak untuk ditempatkan pada ketinggian meja kerja dan dimasukkan kembali setelah diisi. Karena kami ingin mempermudah proses pemanggangan.

Di MIWE, kami telah memproduksi oven minyak termal selama lebih dari 20 tahun. Setiap oven kami mengandung pengalaman dan keahlian yang signifikan. Serta berbagai kemajuan dan pengembangan inovatif. Jadi tidak mengherankan jika pelanggan yang sangat kritis memilih solusi minyak termal MIWE berulang kali dan berhasil menerapkan konsep ruang pemanggangan secara keseluruhan dengannya. Karena seluruh paket yang terdiri dari pendingin pemanggangan, oven minyak termal, dan sistem efisiensi energi hanya tersedia dari satu sumber -- dari MIWE.

Secara opsional dengan kontrol program tetap MIWE FP. Atau dengan Touch Control MIWE TC dengan gambar produk dan antarmuka pengguna visual, entri program pemanggangan yang sederhana dan intuitif, dengan mode yang mudah dan profesional. Antarmuka USB terintegrasi di panel depan untuk transfer program pemanggangan yang mudah (antarmuka lain seperti WiFi, Bluetooth, atau Ethernet bersifat opsional). Dapat dilakukan kapan saja dengan kedua sistem kontrol: intervensi manual atau pemanggangan sepenuhnya manual.