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Esta foi a IBIE 2025 em Las Vegas

Estes foram os destaques do IBIE 2025

Mais de 100 anos de experiência

A MIWE tem sido um parceiro fiável para empresas de panificação há mais de um século - oferecendo conselhos sólidos e as soluções certas. Desde a otimização do processo na loja até ao planeamento completo da padaria: os nossos especialistas fornecem-lhe conselhos específicos como parceiros de confiança.

Com engenharia inteligente, experiência em sistemas e soluções tudo-em-um, ajudamo-lo a trabalhar de forma ainda mais eficiente - hoje e no futuro.

Over 100 years of expertise
Mais de 100 anos de experiência

Mais de 25 anos de MIWE America

A MIWE é representada por sua própria subsidiária nos EUA e no Canadá desde 1999 - perto de seus clientes e perto dos requisitos do mercado norte-americano.

Nossos sistemas são fabricados em nossas duas unidades alemãs - um único modelo para o mercado internacional também é fabricado na Índia; naturalmente, com os mesmos altos padrões de qualidade MIWE.
As vendas e o serviço são realizados diretamente no local - com competência, confiabilidade e com um padrão que eleva a fasquia.

Jania Tung
Gerente de vendas regional ocidental, MIWE America

Shane Dans
Gerente de desenvolvimento de varejo, MIWE America

Tom Schiller
Diretor de Serviços, MIWE America

Dan Berutti
Diretor Regional de Vendas do Centro-Oeste, MIWE America

Dan Spota
Diretor Regional de Vendas do Sudeste, MIWE America

Marcus Hofmann
Diretor de vendas, MIWE America

Julian Fella
Mestre Padeiro, MIWE Alemanha

Rick Diamond
Diretor Regional de Vendas do Nordeste, MIWE América

Aromas tentadores e máxima flexibilidade para aquele sabor de forno fresco - a pedido

Desde a cozedura ao vivo em frente ao cliente até aos snacks frescos no forno com o toque de um botão - na IBIE, apresentaremos várias soluções que podem ser integradas de forma flexível no seu conceito.

E desde o versátil forno de convés MIWE até ao profissional de convecção MIWE econo testado e comprovado: os nossos especialistas terão todo o prazer em aconselhá-lo sobre a solução que melhor se adapta ao seu negócio.

Tempting freshness
Frescura tentadora

Uma nova abordagem ao forno de prateleira: MIWE roll-in e⁺

Para muitos padeiros, não há dúvida: se você está procurando um forno de rack, é melhor ir com MIWE. Afinal, foi a MIWE que primeiro tornou este tipo de forno simplificado conhecido e estabelecido em toda a Europa e além.

O roll-in MIWE tem sido constantemente melhorado e desenvolvido ao longo de décadas, tornando-se o auge do que é tecnologicamente viável e, ao mesmo tempo, ainda provavelmente o forno de grelha mais económico do mundo.

Veja por si mesmo, em primeira mão, as muitas razões impressionantes que falam a favor do MIWE roll-in - desde a cozedura atmosférica e a sonda de temperatura do núcleo sem fios até à cozedura delta MIWE. Uma solução pronta para automação também será apresentada.

A new take on the rack oven: MIWE roll-in e⁺
Uma nova visão do forno de rack: MIWE roll-in e⁺

O melhor amigo do padeiro: MIWE orbit

Além disso, a MIWE apresentará o seu novo forno de prateleiras, o MIWE orbit, na feira IBIE - concebido e projetado pela MIWE Alemanha. Não é apenas extremamente fácil de usar, mas também é simples de instalar. Isso significa que está pronto a usar num instante, com o menor espaço possível e sem sacrificar uma polegada de superfície de cozedura.

O potente dispositivo de vapor, que dá aos produtos como os bagels o brilho perfeito, e a orientação inteligente do ar para um dourado particularmente uniforme são apenas uma pequena amostra da sua gama de desempenho. A nova estrela brilhante no céu dos padeiros é também muito económica: assegura tempos de cozedura mais curtos, temperaturas de cozedura mais baixas e operações de manutenção descomplicadas devido ao facto de todos os componentes técnicos serem facilmente acessíveis a partir da frente.

Curioso? Oferecemos-lhe uma primeira visão aqui e agora: Veja o vídeo da órbita MIWE e descubra a qualidade MIWE

Se clicar no vídeo, será enviado um pedido ao Youtube ou ao Google com o seu endereço IP. Proteção de dados

Cozedura artesanal - com o nosso polivalente MIWE condo

Como nosso polivalente perfeito, há uma razão pela qual o forno de convés MIWE aquecido eletricamente pode ser encontrado nas melhores padarias do mundo. Afinal, oferece os mesmos resultados de cozedura superiores que os nossos fornos de convés grandes e artesanais - mas com uma pegada mais pequena. Seduza os seus clientes com pães rústicos, baguetes estaladiças e muitas outras especialidades.

Graças ao carregador disponível como opção, os fornos completos podem ser carregados e descarregados facilmente por apenas uma pessoa. Mas o condomínio MIWE não é apenas a solução perfeita para aqueles que valorizam o sabor artesanal dos produtos cozidos diretamente na pedra. É também uma excelente escolha para toda a gama de produtos e é uma obra-prima admirada em todo o mundo em padarias e lojas de primeira classe, pastelarias, hotéis, restaurantes e na indústria de catering.

Se clicar no vídeo, será enviado um pedido ao Youtube ou ao Google com o seu endereço IP. Proteção de dados

Cozedura industrial: Soluções do sistema MIWE para os requisitos mais exigentes

Quando o desempenho, a precisão e a confiabilidade não são negociáveis, você precisa de sistemas projetados para fazer exatamente isso.

Seja o MIWE ideal M ou o MIWE thermo-express com até doze decks empilhados verticalmente - ou a solução de forno de túnel contínuo MIWE thermo-rollomat: nossos sistemas industriais são projetados para produção máxima, qualidade consistente e operação econômica.

A MIWE pensa sempre em termos de processo - do carregamento ao descarregamento, da geração de vapor à distribuição de calor.

O que é que isso significa para o seu negócio? Resultados previsíveis, tecnologia confiável - e um parceiro competente que sabe o que é importante, mesmo para requisitos complexos.

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Cozedura industrial

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