Desde cozinhar ao vivo na frente do cliente até snacks fresquinhos ao toque de um botão, na IBIE apresentaremos várias soluções que podem ser integradas de forma flexível ao seu conceito. 

E desde o versátil forno de deck MIWE condo até ao comprovado MIWE econo convection professional: os nossos especialistas terão todo o prazer em aconselhá-lo sobre a solução que melhor se adapta ao seu negócio.

Para muitos padeiros, não há dúvida: se procura um forno de prateleiras, o melhor é optar pela MIWE. Afinal, foi a MIWE que primeiro tornou este tipo de forno simplificado conhecido e estabelecido em toda a Europa e além.

O MIWE roll-in tem sido constantemente melhorado e desenvolvido ao longo de décadas, tornando-o o auge do que é tecnologicamente viável e, ao mesmo tempo, provavelmente o forno de prateleiras mais económico do mundo.

Veja por si mesmo as muitas razões impressionantes que falam a favor do MIWE roll-in – desde o cozimento atmosférico e a sonda de temperatura central sem fios até ao cozimento MIWE delta. Também será apresentada uma solução pronta para automação.

Além disso, a MIWE apresentará na feira IBIE o seu novo forno de prateleiras, o MIWE orbit, concebido e fabricado pela MIWE Alemanha. Além de ser extremamente fácil de usar, também é simples de instalar. Isso significa que está pronto a usar em pouco tempo, com a menor pegada possível e sem sacrificar um centímetro da superfície de cozedura. 

O potente dispositivo de vapor, que confere a produtos como bagels o brilho perfeito, e a orientação inteligente do ar para um dourado particularmente uniforme são apenas uma pequena amostra do seu desempenho. A nova estrela brilhante no céu dos padeiros também é muito económica: garante tempos de cozedura mais curtos, temperaturas de cozedura mais baixas e operações de manutenção descomplicadas, uma vez que todos os componentes técnicos são facilmente acessíveis pela frente. 

Ficou curioso? Oferecemos-lhe uma primeira visão geral aqui e agora: assista ao vídeo do MIWE orbit e descubra a qualidade MIWE

Como nosso versátil perfeito, há uma razão para o forno de deck MIWE condo com aquecimento elétrico estar presente nas melhores padarias do mundo. Afinal, ele oferece os mesmos resultados de cozedura superiores que nossos grandes fornos de deck artesanais, mas com uma pegada menor. Atraia seus clientes com pães rústicos, baguetes crocantes e muitas outras especialidades. 

Graças ao carregador opcional, os tabuleiros completos do forno podem ser carregados e descarregados facilmente por apenas uma pessoa. Mas o MIWE condo não é apenas a solução perfeita para quem valoriza o sabor artesanal dos produtos cozidos diretamente na pedra. É também uma excelente escolha para toda a gama de produtos e é uma obra-prima admirada em todo o mundo em padarias e lojas de primeira classe, pastelarias, hotéis, restaurantes e na indústria de catering.