Van live bakken in het frontgedeelte van de winkel tot ovenverse snacks met één druk op het veld – op de IBIE presenteren we diverse oplossingen die flexibel in uw concept kunnen worden geïntegreerd. 

En van de veelzijdige MIWE condo etagebakoven tot de beproefde MIWE econo convection professional: onze experts adviseren u graag over de oplossing die het beste bij uw bedrijf past.

Voor veel bakkers staat het buiten kijf: als je op zoek bent naar een etageoven, kun je het beste voor MIWE kiezen. Het was immers MIWE die dit gestroomlijnde bakoventype voor het eerst bekend en populair maakte in heel Europa en daarbuiten.

De MIWE roll-in is in de loop van decennia voortdurend verbeterd en verder ontwikkeld, waardoor hij zowel het summum is van wat technologisch haalbaar is als tegelijkertijd waarschijnlijk nog steeds de meest economische etageoven ter wereld is.

Ontdek zelf de vele indrukwekkende redenen die voor de MIWE roll-in spreken – van atmosferisch bakken en de draadloze sensor voor de kerntemperatuur tot MIWE delta-baking. Er wordt ook een automatiseringsklare oplossing gepresenteerd.

Daarnaast presenteert MIWE op de IBIE-beurs zijn nieuwe etageoven, de MIWE orbit, ontworpen en ontwikkeld door MIWE Duitsland. Deze is niet alleen uiterst gebruiksvriendelijk, maar ook eenvoudig te installeren. Dat betekent dat hij in een mum van tijd klaar is voor gebruik, met een zo klein mogelijke voetafdruk en zonder ook maar een centimeter bakoppervlak in te leveren. 

Het krachtige stoomapparaat, dat bakproducten zoals bagels de perfecte glans geeft, en de intelligente luchtgeleiding voor een bijzonder gelijkmatige bruining zijn slechts een voorproefje van zijn prestaties. De nieuwe stralende ster aan de bakkershemel is ook zeer zuinig: hij zorgt voor kortere baktijden, lagere baktemperaturen en ongecompliceerde bedieningen doordat alle technische componenten gemakkelijk vanaf het frontgedeelte toegankelijk zijn. 

Nieuwsgierig? We bieden u hier en nu een eerste indruk: bekijk de MIWE orbit-video en ontdek de MIWE-kwaliteit

Als onze perfecte allrounder is er een reden waarom de elektrisch verwarmde MIWE condo etagebakoven in 's werelds beste bakkerijen te vinden is. Hij levert immers dezelfde superieure bakresultaten als onze grote, ambachtelijke etagebakovens – maar met een kleinere voetafdruk. Verleid uw klanten met rustiek brood, knapperige baguettes en tal van andere specialiteiten. 

Dankzij de optioneel verkrijgbare belader kunnen complete ovenplaten eenvoudig door slechts één persoon worden in- en uitgeladen. Maar de MIWE condo is niet alleen de perfecte oplossing voor wie de ambachtelijke smaak van producten die direct op steen worden gebakken, op prijs stelt. Het is ook een uitstekende keuze voor het complete productassortiment en is een meesterwerk dat wereldwijd wordt bewonderd in eersteklas bakkerijen en winkels, patisserieën, hotels, restaurants en in de horeca.