Desde a cozedura ao vivo em frente ao cliente até aos snacks frescos no forno com o toque de um botão - na IBIE, apresentaremos várias soluções que podem ser integradas de forma flexível no seu conceito.

E desde o versátil forno de convés MIWE até ao profissional de convecção MIWE econo testado e comprovado: os nossos especialistas terão todo o prazer em aconselhá-lo sobre a solução que melhor se adapta ao seu negócio.

Para muitos padeiros, não há dúvida: se você está procurando um forno de rack, é melhor ir com MIWE. Afinal, foi a MIWE que primeiro tornou este tipo de forno simplificado conhecido e estabelecido em toda a Europa e além.

O roll-in MIWE tem sido constantemente melhorado e desenvolvido ao longo de décadas, tornando-se o auge do que é tecnologicamente viável e, ao mesmo tempo, ainda provavelmente o forno de grelha mais económico do mundo.

Veja por si mesmo, em primeira mão, as muitas razões impressionantes que falam a favor do MIWE roll-in - desde a cozedura atmosférica e a sonda de temperatura do núcleo sem fios até à cozedura delta MIWE. Uma solução pronta para automação também será apresentada.

Além disso, a MIWE apresentará o seu novo forno de prateleiras, o MIWE orbit, na feira IBIE - concebido e projetado pela MIWE Alemanha. Não é apenas extremamente fácil de usar, mas também é simples de instalar. Isso significa que está pronto a usar num instante, com o menor espaço possível e sem sacrificar uma polegada de superfície de cozedura.

O potente dispositivo de vapor, que dá aos produtos como os bagels o brilho perfeito, e a orientação inteligente do ar para um dourado particularmente uniforme são apenas uma pequena amostra da sua gama de desempenho. A nova estrela brilhante no céu dos padeiros é também muito económica: assegura tempos de cozedura mais curtos, temperaturas de cozedura mais baixas e operações de manutenção descomplicadas devido ao facto de todos os componentes técnicos serem facilmente acessíveis a partir da frente.

Curioso? Oferecemos-lhe uma primeira visão aqui e agora: Veja o vídeo da órbita MIWE e descubra a qualidade MIWE

Como nosso polivalente perfeito, há uma razão pela qual o forno de convés MIWE aquecido eletricamente pode ser encontrado nas melhores padarias do mundo. Afinal, oferece os mesmos resultados de cozedura superiores que os nossos fornos de convés grandes e artesanais - mas com uma pegada mais pequena. Seduza os seus clientes com pães rústicos, baguetes estaladiças e muitas outras especialidades.

Graças ao carregador disponível como opção, os fornos completos podem ser carregados e descarregados facilmente por apenas uma pessoa. Mas o condomínio MIWE não é apenas a solução perfeita para aqueles que valorizam o sabor artesanal dos produtos cozidos diretamente na pedra. É também uma excelente escolha para toda a gama de produtos e é uma obra-prima admirada em todo o mundo em padarias e lojas de primeira classe, pastelarias, hotéis, restaurantes e na indústria de catering.