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06.03.2020
Una delegación polaca visita LBC
Durante los dos últimos días, hemos tenido como invitados a un grupo de panaderos de Polonia en el MIWE live baking center. Durante el curso intensivo con una gran parte práctica, se examinaron de cerca las propiedades de cocción de diferentes sistemas de horno utilizando panecillos. Usamos el horno de bastidor giratorio MIWE roll-in, el horno de pisos MIWE ideal y el horno de carro calentado con aceite térmico MIWE thermo-static. Intercambio de experiencias y debates intensos entre los expertos incluidos. Encontrará más información sobre nuestra sala de horneado de demostración en www.miwe.com/lbc.
Más noticias
El primer aniversario de la fundación de nuestra filial en Dubái
El primer aniversario de MIWE Middle East, nuestra novena y más joven filial, supone hoy un motivo especial de celebración. El 31 de marzo de 2019, MIWE Middle East FZE, con sede en la zona de libre comercio de Dubái Silicon Oasis, inició sus operaciones comerciales y desde entonces presta servicio no solo a los Emiratos Árabes Unidos (EAU), sino también a los demás países del Consejo de Cooperación para los Estados Árabes del Golfo (CCG), es decir, Arabia Saudí, Kuwait, Omán, Catar y Baréin, así como al África Subsahariana y Pakistán.
Una mirada entre bastidores del Hudson Bread de Nueva Jersey
Un nuevo informe de usuario en formato de vídeo ofrece una visión de los métodos de trabajo y la filosofía de una apasionante panadería de los EE. UU., que confía en MIWE desde hace años. La panadería en el punto de mira: Hudson Bread de Nueva Jersey. Aquí se combinan las antiguas tradiciones europeas de producción de panadería con las últimas técnicas para producir auténtico pan artesanal a gran escala.
