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面包房制冷中热水的节能利用

高温水输入吸收器,从而从热量中产生低温。中温水流入 MIWE eco:defrost(除霜)和非饮用水回路,同时低温水供应 MIWE eco:proof(发酵热量)和 MIWE eco:floor(避免地板形成冷凝水)以及 MIWE eco:ground 防冻保护。

一步步成为低能耗面包房

除了一台可利用十台烤箱的废热并且只需一个烟囱的大型 MIWE eco:nova 之外,还集成了一个热电联产装置和一个光伏系统。
一个智能存储和控制系统负责非饮用水和室内采暖、多台全自动发酵机(通过 MIWE eco:proof)和一个篮筐清洗系统。
配备了一台锅炉用于支撑峰值负荷。

构成更复杂连接的多种可能性的另一个例子

总共 14 个烤箱和四个中央供暖锅炉的废热通过四个 MIWE eco:nova 系统(因此只有四个烟囱,而不是 18 个!)排出,并通过 3 个独立的缓冲和控制回路分配给各种用热设备:篮筐清洗系统、两个非饮用水回路、三个加热回路(加热器和室内空气交换器、地暖和(通过吸收器)空调)。
一个环环相扣的方案,在每个季节都显示出高效的节能效果。

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