Hochtemperaturwasser speist einen Absorber, erzeugt also Kälte aus Wärme. Mitteltemperaturwasser fließt in die MIWE eco:defrost (Abtauung) sowie in den Brauchwasserkreis, während Niedertemperaturwasser sowohl die MIWE eco:proof (Gärwärme) als auch die MIWE eco:floor (vermeidet Kondensatbildung am Boden) und ebenso den Unterfrierschutz MIWE eco:ground versorgt.
Neben einer großen MIWE eco:nova, die die Abwärme aus zehn Backöfen nutzt (und dabei mit einem einzigen Kamin auskommt), sind ein Blockheizkraftwerk und eine Photovoltaikanlage eingebunden.
Ein intelligentes Speicher- und Regelsystem bedient Brauchwasser- und Raumheizung, mehrere Gärvollautomaten (via MIWE eco:proof) und eine Korbwaschanlage.
Für Spitzenlasten wird ein Heizkessel vorgehalten.
Die Abwärme aus insgesamt 14 Backöfen und vier Heizkesselzentralen wird mit vier MIWE eco:nova-Systemen (somit auch nur vier Kamine statt 18!) abgegriffen und über 3 separate Puffer- und Regelkreise an verschiedenste Wärmeabnehmer verteilt: Korbwaschanlage, zwei Brauchwasserkreise, drei Heizkreise (Heizkörper und Raumlufttauscher, Fußbodenheizung und (via Absorber) Klimaanlage.
Ein rundum schlüssiges Konzept, das in jeder Jahreszeit hoch wirksame Spareffekte zeigt.