Mes pasirinkome šalį už jus. Pasirinkite kitą šalį ar regioną, kad galėtumėte peržiūrėti šį turinį.
Šių kalbų turinys yra sukurtas naudojant automatinį vertimą, kad mūsų produktai ir įmonė būtų prieinami visiems.
Lietuva
Šių kalbų turinys sukurtas naudojant automatinį vertimą, kad mūsų produktai ir įmonė būtų prieinami visiems.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Optimizuotas energijos vartojimo efektyvumas jūsų kepykloje: verta investicija!
Išsamios analizės, individualizuotos koncepcijos ir išsamios konsultacijos: MIWE energy siūlo visa tai.
Išsamūs energijos patikrinimai
Išsamus visų su energija susijusių duomenų iš jūsų kepyklos registravimas
Išsami energijos analizė
Efektyvumo skaičiavimas, metinė analizė ir amortizacijos skaičiavimas
Individualizuotos energijos koncepcijos
Įvairūs modeliai su skirtingu taupymo potencialu, iš kurių galite pasirinkti
Energija yra tai, kas palaiko viskąveikia kepykloje.
Deja, energija, nesvarbu, ar ji būtų elektros, dujų ar naftos pavidalo, yra brangus išteklius. Siekiant, kad itin daug energijos reikalaujanti kepinių gamyba būtų kuo efektyvesnė ir prisidėtų prie tvaraus energijos taupymo, visa MIWE technologija, nuo krosnies iki šaldymo sistemos, yra suprojektuota taip, kad užtikrintų maksimalų energijos efektyvumą. Tačiau net ir efektyviausios sistemos vis tiek gamina atliekinę šilumą, kurią galima panaudoti, jei žinote, kaip tai padaryti.
Paprasčiausiai atgauti energiją, nesvarstant, kur ir kaip ją galima protingai panaudoti, nėra labai efektyvu. Tačiau čia viskas tampa sudėtinga, nes energijos šaltinių (pvz., atliekinė šiluma iš krosnių) tiekimas dažnai neatitinka potencialių energijos vartotojų (pvz., šildymo) poreikių (netinkama temperatūra, dažnai netinkamu laiku). Tada daugelis kepėjų teisingai klausia, ar tai iš tikrųjų verta. Mūsų patirtis rodo, kad taip, verta. Su sąlyga, kad tai daroma teisingai. Būtent šiai užduočiai ir yra skirta „MIWE energy“.
Tai apsimoka
Yra daugybė priežasčių, kodėl verta mažinti energijos suvartojimą. Viena iš svarbiausių priežasčių yra išlaidos. Juk energija nėra nemokama. Taip pat svarbus ir aplinkosaugos aspektas, nes išteklių švaistymas gali turėti rimtų pasekmių. Galiausiai, svarbus ir teisės aktų aspektas, nes jau kurį laiką įvairiais lygiais taikomi griežti energetikos ir aplinkos apsaugos reikalavimai. Atsižvelgiant į tai, nekyla abejonių, kad energijos suvartojimo optimizavimas jūsų kepykloje yra labai vertinga investicija į ateitį.
Mūsų energijos koncepcija
Jūs negalite tiesiog visiškai sumažinti savo kepyklos energijos suvartojimo. Galų gale, jūs turite kepti savo produktus. Krosnelės, šaldytuvai ir šaldikliai sunaudoja daug energijos. Žinoma, modernūs prietaisai yra pirmas žingsnis link mažesnio energijos suvartojimo, bet yra ir kitų veiksmingų metodų. Mūsų MIWE energijos konsultavimo koncepcija sumažina jūsų energijos sąnaudas – daugeliu būdų.
Kepykloje
Kiekviena kepykla yra skirtinga, tačiau, nepriklausomai nuo to, ar ji didelė, ar maža, visos jos turi tam tikrų bendrų savybių, susijusių su energijos suvartojimu. Viena vertus, kiekvienoje kepykloje yra energijos vartotojai, kurie gali būti naudojami kaip šilumos šaltiniai. Kita vertus, yra energijos vartotojai, kurie galėtų panaudoti atliekinę šilumą. Vanduo padeda perduoti šiluminę energiją tarp šių dviejų pasaulių.
Pagrindiniai principai
Koncepcija yra išsami tik tada, kai ne tik nustatoma, kur gaunami energijos kiekiai, bet ir atsižvelgiama į tai, kur šią energiją galima efektyviai panaudoti. Tai yra svarbiausias principas, kuriuo grindžiama MIWE energetikos koncepcija: energiją galima efektyviai optimizuoti tik uždaruose kontūruose.
Norite sužinoti, kaip galite taupyti energiją? Tada ženkite kitą žingsnį! Mes mielai suteiksime jums daugiau informacijos.
MIWEenergy. MIWEenergy. MIWEenergy. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija.
MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija. MIWEenergija.
Praktiniai pavyzdžiai
Kad galėtumėte geriau suprasti integruotos kepyklos energetinės sistemos konstrukciją ir su ja susijusias taupymo galimybes, pateiksime keletą realių pavyzdžių – nuo nedidelio karšto vandens kontūro kepyklos šaldymo sistemoje iki didelio masto šilumos perdirbimo sistemos.
Paprasčiausias būdas atgauti šilumą iš krosnies
MIWE eco:box
MIWE energijos pavyzdys
MIWE energijos pavyzdys
MIWE eco:box naudoja išmetamųjų dujų atliekinę šilumą. Šia energija pašildytas vanduo naudojamas buitiniam vandeniui šildyti (ir (arba) šildymo sistemai padėti).
Galimas sutaupymas priklauso nuo degiklio galios ir veikimo trukmės.
Aukšto efektyvumo energijos atgavimas iš krosnies
MIWE eco:nova
MIWE eco:nova naudoja kelių krosnių išmetamus išmetamuosius dujus ir garus – atskirdama išmetamuosius dujus ir garus, kad būtų užtikrintas maksimalus efektyvumas. Tokiu būdu ji tiekia du temperatūros lygius. Ideali gavėja: krepšelių plovimo sistema (su skalavimo ir džiovinimo ciklais).
Galimas sutaupymas priklauso nuo degiklio galios, kepimo trukmės ir produktų asortimento. Dėka MIWE eco:nova, sistemai reikia tik vieno išmetimo vamzdžio, o ne keturių, kaip įprasta.
MIWE energijos atgavimas
MIWE energijos atgavimas
„Mažas šaldymo kontūras“
MIWE eco:recover
Šiluma, susidariusi MIWE GVA visiškai automatinio kildymo įrenginio kompresinio šaldymo sistemoje, MIWE eco:recover įrenginyje keičiama į karštą vandenį, kuris naudojamas švelniam kildymui tame pačiame kildymo įrenginyje. Tai leidžia sutaupyti brangios elektros energijos.
Išskirtiniai energiją taupiantys produktai
MIWE kompanija yra įsipareigojusi efektyviai naudoti energiją ir ilgalaikiai prisidėti prie tvaraus energijos taupymo. Šis įsipareigojimas visų pirma taikomas sistemoms ir procesams, kuriuos mes kuriame savo klientams. MIWE sistemos, kurios ypatingu būdu demonstruoja šį įsipareigojimą, ir tik šios sistemos, gauna e+ kokybės ženklą.
„e+“ ženklas pirmą kartą buvo suteiktas prieš daugiau nei 10 metų MIWE įstūmimo krosnelei už jos išskirtinį energijos efektyvumą. Nuo tada šį ženklą pelnė įvairūs produktai, nuo MIWE GVA e+ visiškai automatinio kildymo įrenginio iki MIWE ideal e+ aukštų krosnies. MIWE aero e+ ir, neseniai, MIWE condo e+ taip pat priklauso šiai specialiai produktų serijai parduotuvių krosnių segmente.
Klientai, pasirinkę MIWE produktą su e+ sertifikatu, įsigyja produktą, kuriame suderintos aukščiausios technologinės charakteristikos ir didžiausias šiuo metu pasiekiamas energijos efektyvumas.
Energijos atgavimas
MIWE energy siūlo visą spektrą komponentų energijos atgavimui ir konversijai tiek mažais, tiek dideliais masteliais. Mūsų universalios sprendimai ir jūsų kepyklai pritaikyta koncepcija leis jums maksimaliai išnaudoti energijos taupymo potencialą.
MIWE eco:nova
MIWE eco:nova
MIWE eco:nova
MIWE eco:nova naudoja šiluminę energiją iš dviejų šaltinių – garų ir išmetamųjų dujų, griežtai juos atskirdama, kad būtų užtikrintas maksimalus bendras efektyvumas. Vidutiniškai ji atgauna ketvirtadalį kepimui sunaudotos energijos (arba ketvirtadalį investuotų energijos sąnaudų). Be to, ji puikiai veikia su įvairiais krosnelėmis.
MIWE eco:box
MIWE eco:box
MIWE eco:box
MIWE eco:box puikiai tinka visur, kur reikia efektyviai atgauti šilumą iš krosnių degiklių išmetamųjų dujų ar šildymo katilų, nepakenkiant kepimo rezultatams. Įvairios našumo klasės siūlo sprendimus įvairių dydžių įmonėms, nuo mažų tradicinių kepyklų iki didelių pramoninių kepyklų.
MIWE eco:recover
MIWE eco:recover
MIWE eco:recover
Šilumą taip pat galima atgauti iš šalčio, pavyzdžiui, naudojant modulinį atliekinės šilumos keitiklį su šaldymo agentu. Tokią šilumos atgavimo sistemą galima įrengti įvairiose kepyklų šaldymo sistemose, o puiku tai, kad MIWE eco:recover galima įrengti bet kuriuo metu.
MIWE eco:proof
MIWE eco:proof
MIWE eco:proof
MIWE eco:proof yra skirtas (visiškai) automatiniams kildymo įrenginiams ir kondicionuojamoms kameroms. Ten, kur kitaip būtų naudojama brangi elektros energija, dabar galima pasiekti reikiamą kildymo temperatūrą daug švelniau (palyginti su įprastais spinduliuojančiais šildytuvais), naudojant karštą vandenį, kuris jau yra prieinamas, pavyzdžiui, iš MIWE eco:nova, tuo pačiu taupant energiją.
MIWE eco:ground
MIWE eco:ground
MIWE eco:ground
Šaldikliuose, greitojo šaldymo kamerose ir panašiuose įrenginiuose vyrauja ledinės temperatūros. Laikui bėgant ir neturint tinkamo sprendimo, tokie šaldikliai gali sugadinti pastatą. Čia į pagalbą ateina MIWE eco:ground, kuris apsaugo nuo šalnų ir energiją gauna iš atgautos šilumos.
Be visos centrinės gamybos technologijos, mūsų MIWE Live Baking Centre taip pat galima išsamiai išbandyti visą produktų asortimentą, skirtą kepimui parduotuvėse.
Įvairiuose seminaruose, mokymuose ir renginiuose supažindiname suinteresuotus asmenis su LBC kepyklos pasauliu. Čia kaip svečias: duonos someljė Tobias Exner MIWE parodoje.
MIWE kepyklos meistrai, žinoma, bus čia, kad savo patirtimi ir žiniomis padėtų jums apsilankymo MIWE Live Baking Centre metu.
MIWE Live Baking Centre: skaidri bandomoji kepykla, taip pat ir energijos srityje
Įsitikinkite patys – tik praktikoje paaiškėja, ar produktas atitinka savo pažadus. MIWE Live Baking Centre Arnsteine jūs turite galimybę išbandyti visas sistemas mūsų visiškai įrengtoje demonstracinėje kepykloje ir atidžiai įvertinti bendrą energijos suvartojimą. MIWE eco:nova ir MIWE eco:control atskleidžia visus duomenis, o net mūsų skaitiklių spintelės turi skaidrias duris. Nes viena yra aišku: mes neturime ko slėpti.
Sėkmės istorijos: MIWE energija vietinėje kepykloje
1
0
1
2
3
3
3
4
4
Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE.
Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE. Geresnis kepimas su MIWE.
Domina energijos atgavimas arba turite klausimų apie galimas taupymo galimybes? Susisiekite su mumis!
Taupykite energiją ir padidinkite kokybę naudodami šviežumo strategijas
Šviežesni produktai klientams, supaprastinti procesai kepykloje ir energijos taupymas. Visa tai įmanoma su MIWE šviežumo strategijomis. Šiandien, labiau nei bet kada anksčiau, kepėjai turi įgyvendinti optimizuotas strategijas, kad pasiektų maksimalų efektyvumą ir savo tikslus. Bendradarbiaudami su klientais, sukūrėme išbandytas strategijas ir sistemas, kurios yra tiksliai pritaikytos individualiems kepėjų poreikiams. Visų pirma, jos supaprastina procesus, sumažina išlaidas (pavyzdžiui, personalo ir energijos) ir pagerina kepinių kokybę.
Nuotrauka
MIWE smartproof
Lankstus kepimo metodas, leidžiantis matyti ir uostyti, su supaprastinta logistika ir sandėliavimu. MIWE smartproof yra specialus kepyklos šaldymo metodas, kai ant sukraunamų padėklų sudėti tešlos gabalėliai yra švelniai, greitai ir tolygiai atšaldomi MIWE SF-D siurbiamajame greitojo šaldymo šaldiklyje. Atšaldymas ir sandėliavimas žemoje pliuso temperatūroje pagerina skonį ir kokybę, tuo pačiu supaprastindamas sandėliavimą, transportavimą ir procesus parduotuvėje.
MIWE smartproof sutaupo daug energijos, nes nereikalauja aktyvaus šaldymo. Šis metodas leidžia erdviniu ir laiko atžvilgiu atskirti gamybą ir kepimą.
Nuotrauka
MIWE smartfresh
Mes visada sakėme, kad didelis šaltis suteikia didelę laisvę. Taip yra ir MIWE smartfresh metodo bei jo kepyklos šaldymo sistemos atveju. Taigi, kaip tai veikia ir taupo energiją? Tai labai paprasta: MIWE smartfresh sistemoje iškepti vienos rūšies produktai, pvz., duona, gali būti saugomi ilgesnį laiką. Esant pastoviai temperatūrai apie 4 °C ir 95–98 % santykinei drėgmei, kepinių kokybė pagerėja, galima lanksčiai kepinti pagal poreikį, o perdirbimas ir kepimas atskiriami laiko ir erdvės atžvilgiu. Palyginti su įprastu šaldymo ir kepimo metodu, MIWE smartfresh metodas be fazės perėjimo brangią energiją naudoja daug ekonomiškiau.
Skaitmeniniai sprendimai energijos optimizavimui:registruokite duomenis, nustatykite suvartojimą ir jo priežastis, taip optimizuodami procesus.
Nesvarbu, ar norite klientams pasiūlyti šviežesnius produktus, taupyti energiją ar supaprastinti procesus, skaitmeninimas dabar siūlo milžiniškas galimybes optimizuoti kepyklos ar filialo energijos vartojimo efektyvumą ir idealiai suderinti procesus bei darbo eigą.
MIWE sistemos, nuo gamybos krosnių ir kepimo stočių iki kepyklų šaldymo įrangos, yra parengtos prijungimui, todėl jas galima greitai ir lengvai prijungti prie MIWE smart baking suite (sbs). Tai suteikia visus tinklo sistemų duomenis, kad juos būtų galima centralizuotai valdyti, stebėti ir sinchronizuoti. Prietaisų skydas greitai pateikia apžvalgą, leidžiančią įvertinti esamą bendrą būklę; išsamios ataskaitos ir pagrindiniai rodikliai pateikia išsamią informaciją apie visus procesus; o administravimo ir kalendoriaus funkcijos užtikrina optimalų palaikymą, net ir nuotoliniu būdu.
MIWE sbs:energiemonitor, skaitmeninė prietaisų skydo sistema, padeda kepėjams aiškiai rodyti ir vertinti prijungtų sistemų energijos suvartojimą. Įvairiuose vaizduose informatyvūs pagrindiniai rodikliai leidžia vartotojams koreguoti procesus ir taip optimizuoti energijos suvartojimą. Apskaičiuotas „kepimo efektyvumas“ suteikia vertingų duomenų apie veikimo ir kepimo laiką. Sumažinus neveikimo laiką, galima sutaupyti nemažai energijos ir pinigų.
MIWE sistemos, nuo gamybos krosnių ir kepimo stočių iki kepyklų šaldymo įrangos, yra parengtos prijungimui, todėl jas galima greitai ir lengvai prijungti prie MIWE smart baking suite (sbs). Tai suteikia visus tinklo sistemų duomenis, kad juos būtų galima centralizuotai valdyti, stebėti ir sinchronizuoti. Prietaisų skydas greitai pateikia apžvalgą, leidžiančią įvertinti esamą bendrą būklę; išsamios ataskaitos ir pagrindiniai rodikliai pateikia išsamią informaciją apie visus procesus; o administravimo ir kalendoriaus funkcijos užtikrina optimalų palaikymą, net ir nuotoliniu būdu.
MIWE sbs:energiemonitor, skaitmeninė prietaisų skydo sistema, padeda kepėjams aiškiai rodyti ir vertinti prijungtų sistemų energijos suvartojimą. Įvairiuose vaizduose informatyvūs pagrindiniai rodikliai leidžia vartotojams koreguoti procesus ir taip optimizuoti energijos suvartojimą. Apskaičiuotas „kepimo efektyvumas“ suteikia vertingų duomenų apie veikimo ir kepimo laiką. Sumažinus neveikimo laiką, galima sutaupyti nemažai energijos ir pinigų.
Dėka gilių procesų žinių ir nuolatinių pastangų palengvinti pasaulio kepėjų gyvenimą, mes taip pat sukūrėme novatoriškas technologijas kepyklų šaldymo srityje. Kai kurios iš jų, pavyzdžiui, prof. Edgaro M. Wenz 1980-ųjų pabaigoje sukurta ir dabar visame pasaulyje įsitvirtinusi kepimo su glazūra technologija, tapo nepakeičiamos kepyklų pramonėje. Kitos technologijos, pavyzdžiui, „MIWE smartfresh“, pristatyta „Südback 2022“ parodoje, yra tik šio sėkmingo kelio pradžia; mūsų šaldymo specialistai šiuo metu kartu su mūsų kepyklų meistrais ir tešlos technologais dirba prie kelių kitų technologijų. Viskas labai įdomu!
Padeda taupyti energiją
MIWE sbs:energiemonitor – jūsų naujas, labai informatyvus energijos įrankis.
MIWE sbs:energijos monitorius
MIWE sbs:energiemonitor
Energijos monitorius yra labai naudingas įrankis, kai rinkoje energija yra ribota ir vis brangesnė. Mūsų sbs:energiemonitor ne tik apibendrina faktinį kepimo krosnies energijos suvartojimą, bet ir išsamiai jį suskirsto. Pavyzdžiui, pagal skirtingas veikimo sąlygas.
Aiškiame prietaisų skydelyje su įvairiais skydeliais jie rodomi grafiškai ir skaitmeniškai bei vertinami tiesiogiai. Kiek laiko kepimo stotis kepė? Kiek laiko užtruko įkaitinimas? Kiek laiko ji buvo MIWE Eco režimu? Kiek efektyviai buvo panaudota suvartota energija? Pagrindinis parametras „kepimo efektyvumas“ suteikia jums svarbią informaciją, kad galėtumėte atlikti reikiamus koregavimus ir optimizuoti energijos naudojimą.
MIWE sbs:energiemonitor jums siūlo:
- Kepimo efektyvumo analizė realiuoju laiku
- Kepimo krosnių energijos suvartojimo ir panaudojimo apžvalga, taip pat palyginimas skirtingais laikotarpiais
- Kontrolės ir optimizavimo galimybės, pavyzdžiui, nustatant blokavimo laiką
Kur dingsta jūsų energija?
MIWE eco:control suteikia jumsbendrą vaizdą!
MIWE eco:control
MIWE eco:control
Energija yra tai, kas palaiko procesus kepykloje. Tačiau, nesvarbu, ar tai elektra, dujos ar nafta, energija yra labai brangus išteklius. MIWE eco:control suteikia reikiamą skaidrumą: kur iš tikrųjų nuteka ši brangi energija? Mūsų energijos stebėjimo sistema mažai energijos naudojančioms kepykloms pateikia išsamius atsakymus į šį klausimą. Ji skaidriai atskleidžia visus energijos srautus kepykloje ir pateikia išsamią informaciją apie visus su jūsų energijos suvartojimu susijusius aspektus. Sistema, žinoma, gali įvertinti visą kepimo krosnių techniką ir kepyklos šaldymo įrangą, taip pat rekuperacijos sistemas, vandens technologijas ir visus prijungtus vartotojus, iki pat šildymo tinklo ir patalpų vėdinimo technologijų.
MIWE eco:control jums siūlo:
- Silpnųjų vietų nustatymas ir sąnaudų optimizavimas
- Lengvai suprantamas, vizualus procesų vaizdavimas su visais reikiamais parametrais ir rodikliais
- Išsamus visos kepyklos suvartojimo įvertinimas, taip pat ilgalaikis palyginimas
