1.Пекарня модульного типа находится в состоянии готовности к выпечке, заполненная загрузочная тележка устанавливается перед пекарней модульного типа, и открывается дверь.

2. Хлебобулочные изделия одним движением руки помещаются в пекарную камеру.

3. Выпечная тележка отводится от пекарни модульного типа, и дверь может быть закрыта.