A boltban történő sütés már régóta sikeres modell: a látható süteménygyártás a frissességet jelenti, és vásárlásra csábítja a vevőket. Ugyanakkor rugalmasan reagálhat a keresletre, és elkerülheti a visszaküldéseket. Egyszerűen és hatékonyan a MIWE-vel.
Sokoldalú rendszerek
Konvekciós vagy padlókemence? Széles snackválasztékhoz vagy catering szolgáltatáshoz? A boltban történő sütés világa színes!
Átfogó tanácsadás
Megtaláljuk az Ön igényeinek leginkább megfelelő rendszert? Szakértőink az Ön pékségének ideális megoldását kínálják.
Tervezés és tesztelés a helyszínen
Tesztelje rendszereinket és kérdezze szakértőinket a MIWE Live Baking Centre-ben Arnsteinben
A friss zsemle illata, a kemencéből frissen kivett ropogós perec. A boltban történő sütés döntő szerepet játszik az értékesítési folyamatban. A pékségek kellemes, étvágygerjesztő hangulata ösztönzi az impulzusvásárlásra és arra invitál, hogy tovább maradjon. Függetlenül attól, hogy milyen üzletkoncepciót választott, vagy hogyan szervezi termékválasztékát és gyártási folyamatait, a MIWE a megfelelő technológiát kínálja az Ön folyamataihoz és munkafolyamataikhoz. Konvekciós vagy emeletes kemence? Széles snackválasztékhoz? Megtaláljuk az Ön számára tökéletes megoldást!
Az egyértelmű felhasználói útmutatásnak és az összes üzletág számára egységes sütési programoknak köszönhetően a MIWE üzlethelyiségben használható sütők állandó minőséget és frissességet biztosítanak – még akkor is, ha nincs elegendő képzett személyzet. Függetlenül attól, hogy hol, mit és mennyit süt – a MIWE sütőállomásával biztos lehet benne, hogy a legkisebb helyigény mellett is maximális sütési minőséget ér el.
A MIWE sütőállomások számos okos funkcióval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a mindennapi munkát: a teljesen automatikus MIWE tisztítási vezérlő funkciótól kezdve a kifinomult technológiákig, mint például a MIWE flexbake automatikus minőség-ellenőrzés vagy a speciális cukormáz funkció, egészen a hatékony energiagazdálkodásig, amely intelligensen vezérli az egyes sütőtérket, és akár 20 százalékkal is csökkentheti az energiafogyasztást. Az eredmény: mindig jó érzés.
Fedezze fel, hogyan növelhetik a MIWE üzletben történő sütésű kemencék láthatóan a frissességet, a minőséget és az eladásokat.
A MIWE-nél évek óta támogatjuk a kis és nagy pékségeket a nagyobb termelékenység, fenntarthatóság és hatékonyság elérése érdekében. Egy kézből kínálunk Önnek hardver- és szoftvermegoldásokat a kelesztéshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és sütéshez. Mivel a gyártásban és az üzletekben egyaránt otthonosan mozgunk, Ön átgondolt megoldásokból profitálhat, interfészproblémák nélkül. A gyártás és az üzletek tökéletesen összehangolt munkafolyamata, garantált sütési minőség és maximális hatékonyság érdekében.
Illatos croissantok a konvekciós sütőből, ropogós zsemlék a kemenceből, tökéletes hosszú élettartamú tésztadarabok a teljesen automatizált hűtési technológiának köszönhetően: a MIWE üzlet- és bolttechnológiájával búcsút inthet a fárasztó éjszakai munkának, és könnyedén kezelheti a kereslet csúcsait. Találja meg most az üzletéhez ideális üzlethelyi sütőt. Örömmel adunk tanácsot!
Szakértőink személyre szabott tanácsadást nyújtanak az Ön üzleti modelljéhez kifejezetten kidolgozott koncepciókról.
A képek türelmesek – csak a gyakorlatban derül ki, hogy egy termék beváltja-e az ígéreteit. Az Arnsteinben található MIWE Live Baking Centre-ben egy teljesen felszerelt bemutató pékségben kipróbálhatja sütőállomásainkat, gyártósütőinket és hűtőrendszereinket – beleértve digitális megoldásainkat is. A „Találkozzon a szakértőkkel” mottót szó szerint veheti: nemcsak személyesen tehet fel kérdéseket mestersütőinknek és tésztatechnikusainknak, hanem workshopokat és szemináriumokat is kínálunk. Örömmel segítünk az utazás megtervezésében!
Ki vásárolna valaha is bekötött szemmel? A MIWE tervezővel, a virtuális 3D pékségtervező eszközünkkel előre láthatja, hogyan fog kinézni az új gyártósor, hogyan illeszkedik a pékségébe, és hogyan fognak zajlani a folyamatok az Ön működési környezetében. Az egyes kemencék ideális telepítési helyén túl komplex követelmények esetén is kidolgozható az ideális megoldás, ahol több komponens zökkenőmentes együttműködését és összehangolását gondosan meg kell fontolni.
Sokéves szakértelmünk és a finom illatú kenyér és ropogós zsemle iránti szenvedélyünk beépül úttörő technológiáink fejlesztésébe. Egyedi alkatrészek, valamint komplett gyártórendszerek és szoftvermegoldások szállítójaként egyértelműen fókuszálunk: az egyszerű kezelhetőség, a fenntartható energiagazdálkodás, a hatékony automatizálás és a kiemelkedő szolgáltatás alapvető fontosságúak a MIWE termékeknél.
Legyen szó komplett rendszerekről vagy egyedi alkatrészekről, kelesztésről, hűtésről, fagyasztásról vagy sütésről: a MIWE technológiákat szakértők fejlesztették ki szakértők számára, és nap mint nap megkönnyítik a folyamatokat. Melyik megoldás illik Önhöz a legjobban? Örömmel adunk további információkat.
Minden apró lépés segít. Ez vonatkozik a pékségben történő sütés energiafogyasztására is. A maximális energiahatékonyságra tervezett sütőállomások és az intelligens funkciók segítenek a drága energia jobb kihasználásában. Akár a MIWE Autostart, a MIWE Eco mód vagy a MIWE flexbake segítségével történő hatékony és előrejelző sütés, akár a fiókok folyamatainak pontos vezérlése révén (Gyorsan bezáródik-e a kemence ajtaja? A sütőkamrák feleslegesen sokáig állnak készenlétben és tétlenül?) – a MIWE smart baking suite segítségével számos módszert fejlesztettünk ki, amelyekkel energiát takaríthat meg. Végül is az energia témája mindig is fontos volt számunkra, amit MIWE energia részlegünk is lenyűgözően bizonyít.
MIWE KI Assistent
Helló, én vagyok a MIWE AI asszisztens. Kérdezzen tőlem a termékeinkről, megoldásainkról, technológiáinkról vagy szakértelmünkről!
