Печенето в магазина отдавна е успешен модел: видимото производство на печива е символ на свежест и привлича клиентите да купуват. В същото време можете да реагирате гъвкаво на търсенето и да избегнете връщания. Просто и ефективно с MIWE.
Многофункционални системи
Конвекционна или етажна фурна? За широка гама от закуски или кетъринг услуги? Светът на печенето в магазина е пъстър!
Изчерпателни съвети
Можем ли да намерим идеалната система за вашите нужди? Нашите експерти имат идеалното решение за вашата пекарна.
Планиране и тестване на място
Тествайте нашите системи и попитайте нашите експерти в MIWE Live Baking Centre в Арнщайн
Ароматът на пресни хлебчета, хрупкави брецели, току-що излезли от фурната. Печенето в магазина играе решаваща роля в процеса на продажба. Приятната, апетитна атмосфера в пекарните ви кара да купите импулсивно и ви кани да се задържите. Независимо от това какъв концепт на магазина сте избрали или как са организирани вашият продуктов асортимент и производствени процеси, MIWE предлага подходящата технология за вашите процеси и работни потоци. Конвекционна или етажна фурна? За широка гама от закуски? Ние ще намерим перфектното решение за вас!
Благодарение на ясните указания за употреба и използването на стандартизирани програми за печене за всички клонове, пекарските фурни MIWE за магазини гарантират постоянното качество и свежест – дори когато има недостиг на обучен персонал. Независимо къде, какво и колко печете – с пекарска станция от MIWE можете да бъдете сигурни, че ще получите максимално качество на печене дори и на най-малката площ.
Пекарските станции на MIWE имат много умни функции, които улесняват ежедневната работа: от напълно автоматичната функция за контрол на почистването MIWE до усъвършенствани технологии като автоматичния контрол на качеството MIWE flexbake или специалната функция за глазиране, до ефективното управление на енергията, което може да намали консумацията на енергия с до 20 процента чрез интелигентно управление на определени пекарски камери. Резултатът: винаги добро усещане.
Открийте как фурните MIWE за печене в магазина могат видимо да повишат свежестта, качеството и продажбите.
В MIWE от много години подкрепяме малки и големи пекарни в тяхното стремеж към по-голяма производителност, устойчивост и ефективност. Ние ви предоставяме хардуерни и софтуерни решения за втасване, охлаждане, замразяване и печене от един и същ източник. И тъй като се чувстваме еднакво добре както в производството, така и в магазина, вие се възползвате от добре обмислени решения без проблеми с интерфейса. За перфектно хармонизирани работни процеси в производството и магазините, гарантирано качество на печенето и максимална ефективност.
Ароматни кроасани от конвекционната фурна, хрупкави хлебчета от етажната фурна, тесто с перфектен дълъг цикъл на съхранение благодарение на напълно автоматизирана технология за охлаждане: с технологията на MIWE за магазини и търговски обекти можете да се сбогувате с досадната нощна работа и лесно да поемате пиковете в търсенето. Намерете идеалната фурна за печене в магазина за вашия бизнес още сега. Ще се радваме да ви консултираме!
Нашите експерти предлагат съобразени с вашите нужди съвети за концепции, разработени специално за вашия бизнес модел.
Снимките са търпеливи – само на практика става ясно дали даден продукт отговаря на очакванията. В MIWE Live Baking Centre в Арнщайн можете да изпробвате нашите пекарски станции, производствени фурни и хладилни системи в напълно оборудвана демонстрационна пекарна – включително и нашите цифрови решения. Можете да приемете мотото „Срещнете се с експертите“ буквално: не само можете да задавате въпроси на нашите майстори пекари и технолози по тестото лично, но ние предлагаме и работни срещи и семинари. С удоволствие ще ви помогнем да планирате пътуването си!
Кой би купил нещо на сляпо? С MIWE planner, нашия виртуален 3D инструмент за планиране на пекарни, можете да видите предварително как ще изглежда новата производствена линия, как ще се впише в пекарната ви и как ще протичат процесите във вашата работна среда. Освен идеалното място за инсталиране на отделни пещи, може да се разработи и идеалното решение за сложни изисквания, при които трябва да се обмисли внимателно гладкото взаимодействие и взаимосвързаност на няколко компонента.
Нашият дългогодишен опит и страстта ни към ароматното хляб и хрупкавите кифлички се отразяват в разработването на нашите пионерски технологии. Като доставчик на отделни компоненти, както и на цялостни производствени системи и софтуерни решения, ние имаме много ясен фокус: лесна работа, устойчиво управление на енергията, ефективна автоматизация и отлично обслужване са фундаментални за продуктите на MIWE.
Независимо дали става дума за цялостни системи или отделни компоненти, за втасване, охлаждане, замразяване или печене: технологиите на MIWE са разработени от експерти за експерти и улесняват вашите процеси ден след ден. Кое решение е най-подходящо за вас? С удоволствие ще ви предоставим повече информация.
Всяко малко нещо помага. Това важи и за енергопотреблението при печене в магазина. Пекарските станции, проектирани за максимална енергийна ефективност и с интелигентни функции, помагат за по-доброто използване на скъпата енергия. Независимо дали чрез ефективно и предвидимо печене благодарение на MIWE Autostart, MIWE Eco mode или MIWE flexbake, или чрез прецизно управление на процесите в клоновете (Вратата на фурната затваря ли се бързо? Пекарските камери стоят ли в готовност и бездействат ли ненужно дълго?) с MIWE smart baking suite – ние сме разработили множество начини, които да ви помогнат да спестите енергия. В края на краищата, темата за енергията винаги ни е била скъпа, както впечатляващо демонстрира нашето подразделение MIWE energy.
MIWE KI Assistent
Здравейте, аз съм вашият MIWE AI асистент. Задайте ми вашите въпроси за нашите продукти, решения, технологии или нашата експертиза!
