Maigais milzis.

Ja patiešām vēlaties uzzināt, cik labi un uzticami MIWE termorollamatu cepeškrāsns cep praksē, iespējams, vispirms nav vērts jautāt mums. Un noteikti ne kādam no mūsu tirgus konkurentiem. Bet gan kādam no jūsu kolēģiem. Vislabāk pajautājiet kādam no pazīstamiem maizniekiem, kuri tik daudzus gadus ir bijuši tik apmierināti un veiksmīgi ar šo krāsni, ka jau sen ar to ekspluatē otro, trešo vai pat ceturto līniju. Viņi to dara tāpēc, ka, runājot par cepšanas kvalitāti, neviena cita tirgū pieejamā termiskās eļļas sistēma nevar pat tuvoties MIWE termorollamātam. Tā jūs nepievils: MIWE termoeļļas tehnoloģija ir viena no labākajām, ko šodien var iegādāties tirgū.

Gadījumos, kad ir nepieciešams izcept pastāvīgi lielu daudzumu līdzīgu izstrādājumu (piemēram, 25 000 ruļļu stundā) vislabākajā kvalitātē, vienlaicīgi un efektīvi, MIWE termorollamata ar vienu krāsni un nepārtrauktu darbības režīmu, kura cepšanas virsma ir līdz pat 145 m², ir patiesi sava klase. Tomēr ar līdzīgi lielu jaudu, bet ar lielākām izcepto izstrādājumu spektra atšķirībām vairāku cepeškrāsnu versija (līdz 7 cepeškrāsnīm, līdz 300 m² cepamās virsmas) patiešām pārspēj savus konkurentus, jo ļauj ievērojami elastīgāk pielāgot atsevišķus cepšanas procesus ar papildu cepeškrāsnīm un mainīgu laika grafiku. Pakāpju režīmā ir iespējams cept vai nu nepārtrauktos ciklos, vai arī veselās partijās (kad ir apturēta siksna). Kas labāk atbilst jums un jūsu produktiem?

Izstrādājot MIWE termorollomāta versiju ar vairākām krāsnīm, mēs ļoti rūpīgi nodrošinājām, lai katrā krāsns modulī caur caurulēm ar tieši tādu pašu ģeometriju tiktu virzīts tāds pats eļļas daudzums ar tādu pašu plūsmas ātrumu. Tikai tad un ar pārdomātu sildīšanas kanālu konstrukciju var panākt viendabīgus cepšanas rezultātus, par ko MIWE termorollomāts tagad ir plaši novērtēts. Pateicoties horizontālai gaisa ieplūšanai.

Gadu pēc gada jūsu MIWE termorollamata sniegs jums neviltotu prieku atkal un atkal. Jo tas ir konstruēts ilgmūžībai. Piemēram, ar frekvenču regulējamām piedziņām, kas nodrošina vienmērīgu iedarbināšanu un minimālu nolietojumu - ar maksimālu drošību pret bojājumiem. Vai arī ar īpašu, jaunu rullīšu ķēdi, kas arī samazina nodilumu un nodrošina īpaši vienmērīgu un klusu darbību. Turklāt MIWE var paļauties uz kvalificētu servisa personālu, kas ne tikai pārzina savu darbu, bet arī par visu rūpējas.

Atkarībā no tā, ko un kā plānojat cept, MIWE termokrāsni var aprīkot ar standarta stiepļu sieta jostu, patentēto speciālo atvāžamo plākšņu jostu, kas balstās uz visas virsmas un novērš jostas nospiedumu veidošanos uz ceptajiem izstrādājumiem, vai (vienas krāsns versijā) ar akmens plātņu jostu. Tādējādi jūs varat cept pat "akmens krāsns maizi".

Jums ir arī iespēja izvēlēties saviem produktiem piemērotāko iekraušanas jostu: papildus pārbaudītajām auduma jostām ir pieejama arī josta ar silikona pārklājumu (mazgājama, netīrumus atgrūdoša, nepielipīga) un izturīga nerūsējošā tērauda sieta josta, ko var izmantot (cita starpā) konservu kārbām. Katrā gadījumā pārvietošana notiek vienā un tajā pašā līmenī un sinhroni, pēc iespējas mazāk noslogojot jūsu maizes izstrādājumus. Tāpēc tas ir ideāli piemērots arī mīkstajai mīklai, paplātēm, kārbām un mīklas gabaliņiem uz folijas. Protams, mēs jums nodrošinām arī nepieciešamo palīgaprīkojumu, piemēram, štancēšanas vai izsmidzināšanas ierīces.

Lai nodrošinātu visaugstāko produkta kvalitāti, tvaika plūsmu (laiku, daudzumu, kvalitāti) var individuāli regulēt, turklāt to var rūpīgi uzraudzīt, lai nodrošinātu nemainīgu mitrumu un temperatūru. Pēc tvaika zonas pēc izvēles var iestatīt turbulences zonu. Tvaika nosūcējs darbojas efektīvi, un to var kombinēt ar siltuma atgūšanas sistēmu, piemēram, MIWE eco: nova.

Tā kā cepšanas kameras un siltummaiņa plātnes ir brīvi peldošas, MIWE termorollamatam ir atsevišķas, patstāvīgas krāsns vienības. Spēcīga iekšējā izolācija ļauj krāsnis darbināt dažādās temperatūrās ar augšējo un apakšējo karstumu, karstumam neiekļūstot blakus esošajās krāsnīs. Turklāt tā neitralizē sistēmas termisko spriedzi, ja, piemēram, darbojas tikai atsevišķas krāsnis. Secinājums: Lielāka elastība, augstāka ekspluatācijas uzticamība, ilgāks kalpošanas laiks.

Tieši no šejienes nāk maigais siltums - no centrālās apkures katla, kas ir konstruēts atbilstoši jūsu krāsns vajadzībām un, lai nodrošinātu maksimālu ekspluatācijas drošību, parasti ir tandēma sistēma ar diviem paralēli darbināmiem katliem atsevišķā katlu telpā.

Ja vēlaties sasniegt vienādus rezultātus, ir nepieciešams vadības bloks, kas to pilnībā atbalsta. Taču vienlaikus tā ir elastīga un vienkārša lietošanā. Tāda, kas vizualizē darba procedūras, nepārtraukti uzrauga darba apstākļus un no kuras visus sistēmas komponentus var vadīt lielākoties automātiski. Šāda vadības sistēma ir MIWE termorollomāta skārienjūtīgā ekrāna monitors, kuru, protams, var pieslēgt arī mūsu attālinātajiem pakalpojumiem, izmantojot tīklu.