Bagning i butikken har længe været en succesmodel: Den synlige produktion af bagværk står for friskhed og lokker kunderne til at købe. Samtidig kan du reagere fleksibelt på efterspørgslen og undgå returvarer. Enkelt og effektivt med MIWE.
Alsidige systemer
Konvektionsovn eller gulvovn? Til et bredt udvalg af snacks eller en catering-service? Verdenen inden for butiksbagning er mangfoldig!
Omfattende rådgivning
Kan vi finde det perfekte system til dine behov? Vores eksperter har den ideelle løsning til dit bageri.
Planlægning og afprøvning på stedet
Test vores systemer og spørg vores eksperter i MIWE Live Baking Centre i Arnstein
Duften af friske brødruller, sprøde kringler, der lige er kommet ud af ovnen. Bagning i butikken spiller en afgørende rolle i salgsprocessen. Den behagelige, appetitvækkende atmosfære i bagerier lokker til impulskøb og indbyder til at blive hængende. Uanset hvilket butikskoncept du har valgt, eller hvordan dit produktsortiment og dine produktionsprocesser er organiseret, tilbyder MIWE den rigtige teknologi til dine processer og arbejdsgange. Konvektionsovn eller dækovn? Til et bredt udvalg af snacks? Vi finder den perfekte løsning til dig!
Takket være klar brugervejledning og brug af standardiserede bageprogrammer til alle brancher sikrer MIWE-bageovne i butikken ensartet kvalitet og friskhed – selv når der er mangel på uddannet personale. Uanset hvor, hvad og hvor meget du bager – med en bageplads fra MIWE kan du være sikker på at få maksimal bage kvalitet, selv på den mindste plads.
MIWE-bageovne har mange smarte funktioner, der gør det daglige arbejde lettere: fra den fuldautomatiske MIWE-rengøringskontrolfunktion til sofistikerede teknologier som MIWE flexbake automatisk kvalitetskontrol eller den specielle glasurfunktion til effektiv energistyring, der kan reducere energiforbruget med op til 20 procent ved intelligent styring af bestemte bageovne. Resultatet: altid en god fornemmelse.
Oplev, hvordan MIWE-ovne i butikken synligt kan øge friskheden, kvaliteten og salget.
Hos MIWE har vi i mange år støttet små og store bagerier på deres vej mod større produktivitet, bæredygtighed og effektivitet. Vi leverer hardware- og softwareløsninger til hævning, afkøling, frysning og bagning fra én og samme leverandør. Og fordi vi er lige så hjemme i produktionen som i butikken, får du glæde af gennemtænkte løsninger uden grænsefladeproblemer. For perfekt afstemte arbejdsgange i produktion og butikker, garanteret bage kvalitet og maksimal effektivitet.
Duftende croissanter fra konvektionsovnen, sprøde brødruller fra dækovnen, dejstykker med perfekt lang holdbarhed takket være fuldautomatisk køleteknologi: Med MIWEs butiks- og shopteknologi kan du sige farvel til kedeligt natarbejde og nemt absorbere spidsbelastninger. Find den ideelle bageovn til din forretning nu. Vi rådgiver dig gerne!
Vores eksperter tilbyder skræddersyet rådgivning om koncepter, der er specielt designet til din forretningsmodel.
Billeder er tålmodige – først i praksis bliver det klart, om et produkt leverer det, det lover. I MIWE Live Baking Centre i Arnstein kan du afprøve vores bagningsstationer, produktionsovne og kølesystemer i et fuldt udstyret demonstrationsbageri – inklusive vores digitale løsninger. Du kan tage mottoet "Mød eksperterne" bogstaveligt: Du kan ikke kun stille spørgsmål til vores bagemestre og dejteknikere personligt, vi tilbyder også workshops og seminarer. Vi hjælper dig gerne med at planlægge din rejse!
Hvem i alverden ville nogensinde købe noget med bind for øjnene? Med MIWE-planlæggeren, vores virtuelle 3D-bagerplanlægningsværktøj, kan du på forhånd se, hvordan den nye produktionslinje vil se ud, hvordan den passer ind i dit bageri, og hvordan processerne vil køre i dit driftsmiljø. Ud over den ideelle installationsplacering for individuelle ovne kan den ideelle løsning også udvikles til komplekse krav, hvor det smidige samspil og sammenkoblingen af flere komponenter skal overvejes nøje.
Vores mange års ekspertise og vores passion for duftende brød og sprøde boller indgår i udviklingen af vores banebrydende teknologier. Som leverandør af individuelle komponenter samt komplette produktionssystemer og softwareløsninger har vi et meget klart fokus: enkel håndtering, bæredygtig energistyring, effektiv automatisering og fremragende service er grundlæggende for MIWE-produkter.
Uanset om det drejer sig om komplette systemer eller individuelle komponenter, om det er til hævning, afkøling, frysning eller bagning: MIWE-teknologier er udviklet af eksperter til eksperter og gør dine processer nemmere dag efter dag. Hvilken løsning passer bedst til dig? Vi giver dig gerne mere information.
Hver eneste lille bid hjælper. Dette gælder også for energiforbruget ved bagning i butikken. Bagningsstationer designet til maksimal energieffektivitet og smarte funktioner hjælper med at udnytte den dyre energi bedre. Uanset om det er gennem effektiv og forudsigelig bagning takket være MIWE Autostart, MIWE Eco-tilstand eller MIWE flexbake, eller gennem præcis styring af processerne i filialerne (Er ovnlågen lukket hurtigt? Står bageovnene klar og inaktive i unødvendig lang tid?) med MIWE smart baking suite – vi har udviklet adskillige måder, hvorpå du kan spare energi. Emnet energi har altid ligget os på sinde, som vores MIWE-energidivision på imponerende vis demonstrerer.
MIWE KI Assistent
Hej, jeg er din MIWE AI-assistent. Stil mig dine spørgsmål om vores produkter, løsninger, teknologier eller vores ekspertise!
