Технології MIWE
У всіх сферах хлібопечення ми розробили технології з глибоким знанням процесів. Нашим технологічним центром у хлібопеченні є процеси клімат-контролю. Ми також володіємо досконалим регулюванням взаємодії температури і вологи не тільки в процесі випікання, але й при вистоюванні, охолодженні та заморожуванні. Тому ми можемо запропонувати вам комплексні системні мережі, щоб усі компоненти системи оптимально працювали разом. Однак наш принцип залишається незмінним: вибір залишається за вами. Ви і тільки ви вирішуєте, яка технологія випікання найкраще підходить для вас і вашого продукту: димові гази або термомасло, вагонна, подова або безперервна піч, чиста конвекція або навіть спеціальна гастрономічна функція печі в магазині. Ми будемо раді надати вам більше інформації.
MIWE aircontrol
Ідеальний клімат для випікання різноманітної випічки завдяки точному регулюванню рециркуляції повітря.
MIWE atmo-jet®
Оптимізована парова технологія з дрібнодисперсним туманом для кращого зволоження поверхонь і меншої потреби у воді.
Атмосферна випічка MIWE
Покладіть край коливанням якості, пов'язаним з погодними умовами та протягами.
MIWE Автозапуск
Зручна випічка в магазині з інтелектуальними печами, які можуть автоматично вмикатися за допомогою функції автоматичного запуску.
Керування очищенням MIWE
Енергоефективна, екологічна та економічна за часом оптимізована система очищення для гнучких гігієнічних процесів.
MIWE дельта-випічка
Більш точне дозування потужності конфорки для індивідуального та покращеного результату випікання.
MIWE легко чистити
Найгігієнічніша чистота при одночасному простому управлінні та напівавтоматичній системі очищення.
Екологічний режим MIWE
"Перерви у випіканні" заощаджують цінну енергію, знижують витрати і, тим не менш, забезпечують повну готовність випічки.
MIWE flexbake®
Розумна автоматична система, яка надійно і самостійно компенсує широкий спектр коливань, пов'язаних з якістю.
Випікання заморожених тістових заготовок MIWE
Контрольоване розморожування і негайне випікання для найкращого блиску, однорідної консистенції та оптимального кольору.
Гастрономічні функції MIWE
Гастрономічне портфоліо спрощується завдяки простому у використанні приготуванню на пару та комбінованим функціям.
Ми йдемо!
Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс користувача для максимальної надійності та простоти використання.
MIWE smartproof
Поєднання багатьох переваг випікання за допомогою зору та запаху з точно контрольованим тривалим процесом вистоювання.
MIWE variobake
Новітній контроль температури в палубній печі з модулюючим пальником і сенсорним управлінням.
MIWE CO2 Охолодження
Відкрийте для себе CO2-технології охолодження MIWE, які вже майже десять років пропонують ефективні та екологічно чисті рішення для охолодження.
Воднева технологія MIWE
Готовність до майбутнього енергопостачання - з печами MIWE, готовими до використання водню. Вже розраховані на 30-відсоткове змішування