Technologie MIWE AS
We wszystkich obszarach pieczenia opracowaliśmy technologie oparte na solidnej wiedzy procesowej. Naszym technologicznym centrum wypieku są procesy kontroli klimatu. Opanowaliśmy również perfekcyjną regulację interakcji temperatury i wilgotności nie tylko w odniesieniu do procesu pieczenia, ale także garowania, schładzania i zamrażania. Dlatego możemy zaoferować kompletne sieci systemowe, tak aby wszystkie elementy systemu optymalnie ze sobą współpracowały. Nasza zasada pozostaje jednak niezmienna: wybór należy do Ciebie. Ty i tylko Ty decydujesz, która technologia pieczenia jest najlepsza dla Ciebie i Twojego produktu: gaz spalinowy lub olej termiczny, wagon, piec pokładowy lub ciągły, czysta konwekcja, a nawet specjalna funkcja gastronomiczna pieca sklepowego. Chętnie udzielimy więcej informacji.
MIWE aircontrol
Idealny klimat do pieczenia różnych wypieków dzięki precyzyjnej kontroli recyrkulacji powietrza.
MIWE atmo-jet®
Zoptymalizowana technologia parowa z delikatną mgiełką zapewnia lepsze nawilżenie powierzchni i mniejsze zapotrzebowanie na wodę.
Pieczenie atmosferyczne MIWE
Kładzie kres wahaniom jakości związanym z pogodą i przeciągami.
MIWE start automatyczny
Wygodne pieczenie w sklepie dzięki inteligentnym piekarnikom, które mogą być automatycznie włączane za pomocą funkcji automatycznego uruchamiania.
MIWE cleaning control
Energooszczędny, ekologiczny i wydajny czasowo zoptymalizowany system czyszczenia do elastycznych procesów higienicznych.
MIWE delta-baking
Dokładniejsze dozowanie mocy palnika dla indywidualnych i lepszych rezultatów pieczenia.
MIWE easy clean
Najbardziej higieniczna czystość przy jednoczesnej prostej obsłudze i półautomatycznym systemie czyszczenia.
Tryb ekologiczny MIWE AS
W przypadku "przerw w pieczeniu" pozwala zaoszczędzić cenną energię, obniżyć koszty, a mimo to zapewnić pełną gotowość do pieczenia.
MIWE flexbake®
Sprytny automatyczny system, który niezawodnie i niezależnie kompensuje szeroki zakres wahań specyficznych dla jakości.
MIWE pieczenie mrożonych kawałków ciasta
Kontrolowane rozmrażanie i natychmiastowe wypiekanie zapewniają najlepszy połysk, spójność produktów i optymalny rozkwit.
Funkcje gastronomiczne MIWE
Gastronomiczne portfolio ułatwione dzięki łatwemu w użyciu gotowaniu na parze i połączonym funkcjom.
MIWE go!
Intuicyjny interfejs użytkownika dla maksymalnej niezawodności i łatwości użytkowania.
MIWE smartproof
Połączenie wielu zalet pieczenia metodą wziernikową z precyzyjnie kontrolowanym długim procesem garowania.
MIWE variobake
Najnowocześniejsze sterowanie temperaturą w piekarniku z modulowanym palnikiem i przyciskami dotykowymi.
MIWE CO2 Chłodnictwo
Odkryj technologie chłodnicze CO2 firmy MIWE, które od prawie dekady zapewniają wydajne i przyjazne dla środowiska rozwiązania chłodnicze.
Technologia wodorowa MIWE AS
Gotowość na przyszłość dostaw energii - dzięki piecom MIWE przystosowanym do zasilania wodorem. Zaprojektowane już dla proporcji mieszania do 30%