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Neue Freiheit beim Backen
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高效。卫生。安全
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Zukunftssichere Kälteanlagen
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Ein Kombisystem aus unterschiedlichen Ladenbacköfen von MIWE gibt Ihren Ambitionen Raum
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探访新泽西州 Hudson Bread 面包房幕后
22.10.2019
一份新的视频形式的用户报告为我们介绍了美国一家知名面包房的工作方式和经营理念,这家面包房多年来一直使用 MIWE 公司的产品。我们关注的面包房是:新泽西州的 Hudson Bread。这家面包房将古老的欧陆烘焙食品制作传统与最新技术结合起来,大批量生产纯正手工面包。
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国际面包日:我们为多样性喝彩
16.10.2019
今天是国际面包日!松脆、有嚼劲、含谷物、多孔、深色表皮、酥脆、柔软、白皮、全麦面粉制作、花式编结——面包有无数种不同特征。由于面包具有重要的文化意义,因此国际烘焙师及糕点师联盟 (UIBC) 将 10 月 16 日定为国际面包日。
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2019 年斯图加特烘焙和糖果贸易博览会 (Südback) 成功参展回顾
27.09.2019
这几天举办了丰富的活动,开展了卓有成效的讨论——让我们回顾一下 2019 年斯图加特烘焙和糖果贸易博览会!络绎不绝的来宾、卓有成效的讨论和不断增加的国际观众 – MIWE 在 2019 年斯图加特烘焙和糖果贸易博览会上取得了圆满成功。
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在斯图加特烘焙和糖果贸易博览会 (Südback) 上首次面世:全新 MIWE aero 烤箱
21.09.2019
斯图加特烘焙和糖果贸易博览会是烘焙和糕点手工行业最重要的展会之一。它是 MIWE 公司绝对不容错过的一项活动:今年是新一代对流式烤箱 MIWE aero 的首秀。
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美国拉斯维加斯国际烘焙展览会 (IBIE):庆祝 MIWE 美国分公司成立 20 周年
11.09.2019
美国拉斯维加斯国际烘焙展览会 (IBIE) 每三年举办一次,吸引来自世界各地的烘焙行业代表,了解最新的创新成果——2019 年也是同样如此。今年,除了 MIWE 公司庆祝成立 100 周年外,还有一项周年庆典:即 MIWE 美国分公司成立 20 周年。本公司的第一家美国客户从百忙之中抽空来我们的展台参观,对此我们感到十分高兴。
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开放日活动大受欢迎
21.07.2019
来自四面八方的上千名参观者、公司历史展览、生产情况介绍、在开放的厂房中以各种方式就面包房技术或工作机会直接开展交流,当然还有亲身体验 MIWE live baking center——为纪念公司成立 100 周年而举办的开放日活动大获成功。
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MIWE 跑步队在维尔茨堡公司赛跑比赛上取得佳绩
26.06.2019
尽管时值炎炎仲夏,本公司跑步队却在维尔茨堡公司赛跑比赛上跑出了最好成绩。
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当季烧烤亮点令研讨会学员大呼过瘾
24.05.2019
在昼长夜短的时节,德国家家户户就会漂荡烧烤的香味。这时候烘焙师就该根据季节调整产品种类了。在“当季烧烤亮点”活动中,我们和 IREKS 一起在 MIWE live baking center 烘焙出了非常适合烧烤季的 12 种产品。
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橡皮鸭游泳公益比赛
19.05.2019
我们创作了三只精巧的鸭子,参加第 18 届维尔茨堡 Wildwasser 橡皮鸭比赛,每只都顺利抵达终点(虽然有些歪斜成奇怪的角度)。尽管我们的鸭子没能登上领奖台,但参加比赛本身就很有意义,因为比赛收入将用于公益事业。
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“了不起的烘焙 – 专业大师”在 SAT 1 电视台开播
19.05.2019
在“了不起的烘焙 – 专业大师”节目中,各位大师级糕点师和甜品师展开对决,相互比拼各自制作的艺术品。节目中还有:专业的面包房工作室必不可少的 MIWE 对流式烤箱。
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