Maak een einde aan weersgerelateerde problemen. Bereik in plaats daarvan een optimale gelijkmatigheid en een betere bakkwaliteit, ongeacht het weer. Dat wordt gegarandeerd door het atmosferisch bakken van MIWE. Standaard in de MIWE thermo-static.
Het water wordt met behulp van perslucht omgezet in minuscule druppeltjes voordat het in het stoomapparaat wordt geleid. Zo ontstaat bijzonder efficiënt en snel verzadigde stoom onder overdruk voor een optimale productkwaliteit en de mooiste glans.
Het geautomatiseerde systeem voor de belading MIWE AS met een frame met stenen platen (optioneel) neemt u werk uit handen. En u kunt het brood dat hierop wordt gebakken op de markt brengen als „steenovenbrood“.
Waar je ook kijkt: de MIWE thermo-static maakt indruk met geweldige ergonomische details: het grote display maakt de bediening eenvoudig, het afstandsdisplay met moderne LED-technologie (ook op de optionele afzuigkap) toont je de huidige ovenstatus op afstand, en de optionele automatische deur met soft-close-functie en dynamische vloerafdichting voor effectieve stoomafvoer hoef je alleen maar tegen het frame te leunen – vanaf dat moment sluit hij automatisch zonder dat je hem handmatig hoeft te vergrendelen. Openen gaat net zo gemakkelijk.
Waar meer knapperigheid gewenst is, raden wij het tweetraps turbosysteem (optioneel) aan, dat convectie aan de bakkamer toevoegt en eenvoudig in het bakprogramma kan worden geïntegreerd. Trapsgewijs voor zacht bruinen, tweede trap voor krachtige luchtcirculatie en geforceerde stoomafvoer.
Energiebesparing is belangrijker dan ooit. MIWE AS heeft de oplossingen.
Lager energieverbruik dankzij de nauwkeurige stoomtechnologie MIWE atmo-jet
MIWE atmosferisch bakken: verhoogt de productkwaliteit, verlaagt de energiekosten
Bijzonder zuinige LED-statusverlichting
Is de MIWE thermo-static integro iets voor jou?
Wilt u zien hoe de MIWE thermo-static integro in uw bakkerij zou passen?
Activeer dan gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
Iedereen die al met thermische olie bakt of van plan is meerdere thermische-oliebakovens te gebruiken, doet er goed aan te kiezen voor een ketel van centrale verwarming. De MIWE thermo-static is hiervoor de ideale bakoven.
|
Model |
TSI duo 8.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 8 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 9 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 11 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 13,5 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 8.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal dekken |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 16,5 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 18 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
Wilt u liever een persoonlijk adviesgesprek?
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AS-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
