Maak een einde aan door het weer veroorzaakte problemen. Bereik in plaats daarvan een optimale gelijkmatigheid en een betere bakkwaliteit, ongeacht het weer. Daarvoor zorgt het atmosferisch bakken van MIWE. Standaard in de MIWE thermo-static.
Het water wordt met perslucht omgezet in kleine druppeltjes voordat het in het stoomapparaat wordt gevoerd. Dat creëert bijzonder efficiënt en snel overdruk verzadigde stoom voor een optimale kwaliteit van het bakproduct en de beste glans.
Het automatische beladingssysteem MIWE assist met onderstel met stenen platen (optioneel) neemt een bezetting weg. En u kunt het brood dat erop gebakken wordt op de markt brengen als "stenen brood".
Waar je ook kijkt: De MIWE thermo-static overtuigt door ergonomische details: De grote display maakt de bediening eenvoudig, de afstandsweergave met moderne LED-technologie (ook op de optionele afzuigkap) toont u de actuele ovenstatus op afstand, u hoeft de optionele automatische soft-close deur, met de dynamische bodemafdichting voor het effectief uitnemen van stoom, alleen maar tegen het frame te leunen - van daaruit sluit hij automatisch zonder handmatige vergrendeling. De deur is net zo gemakkelijk te openen.
Als er meer knapperigheid nodig is, raden we het tweetraps turbosysteem (optioneel) aan, dat convectie toevoegt aan de bakkamer en eenvoudig te integreren is in het bakprogramma. Fase één voor zacht bruinen, fase twee voor krachtige luchtcirculatie en geforceerd ontstomen.
Energie besparen is belangrijker dan ooit. MIWE heeft de antwoorden.
Gereduceerd energieverbruik dankzij pinpoint stoomtechnologie MIWE atmo-jet
MIWE AS atmosferisch bakken: verhoogt de kwaliteit van bakproducten, verlaagt energiekosten
Bijzonder zuinige LED status verlichting
Is de MIWE thermo-static integro iets voor u?
Wilt u zien hoe de MIWE thermo-static integro in uw bakkerij past?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
Iedereen die al bakt met thermische olie of van plan is om meerdere ovens voor thermische olie te gebruiken, moet kiezen voor een ketel met centrale verwarming. Voor deze toepassing is de MIWE thermo-static de ideale oven.
|
Model |
TSI duo 8.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 8 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 9 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 11 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.1012 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal oven |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 13.5 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.0819 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 8.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 16.5 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.1019 |
|
Trolley |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 18 |
|
Max. hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
Wil je liever een persoonlijk consult?
