Maak een einde aan weersgerelateerde problemen. Bereik in plaats daarvan een optimale gelijkmatigheid en betere bakkwaliteit, ongeacht het weer. Dat garandeert het atmosferisch bakken van MIWE. Standaard in de MIWE thermo-static.
Het water wordt met behulp van perslucht omgezet in minuscule druppeltjes voordat het in het stoomapparaat wordt gevoerd. Zo ontstaat bijzonder efficiënt en snel verzadigde stoom onder overdruk voor een optimale productkwaliteit en de mooiste glans.
Het geautomatiseerde laadsysteem MIWE AS met een stenen plaatframe (optioneel) neemt u werk uit handen. En u kunt het brood dat erop wordt gebakken op de markt brengen als "steenovenbrood".
Waar je ook kijkt: de MIWE thermo-static maakt indruk met zijn uitstekende ergonomische details: het grote display maakt de bediening eenvoudig, het externe display met moderne LED-technologie (ook op de optionele afzuigkap) toont je de huidige ovenstatus op afstand, en de optionele automatische deur met soft-close-functie en dynamische bodemafdichting voor effectieve stoomafvoer hoef je alleen maar tegen het frame te duwen – hij sluit dan automatisch zonder dat je hem handmatig hoeft te vergrendelen. Openen gaat net zo eenvoudig.
Waar meer knapperigheid vereist is, raden wij het tweetraps turbosysteem (optioneel) aan, dat convectie aan de kamer toevoegt en eenvoudig in het bakprogramma kan worden geïntegreerd. Trapsgewijs voor zacht bruinen, tweede trap voor krachtige luchtcirculatie en geforceerde ontvochtiging.
Energiebesparing is belangrijker dan ooit. MIWE AS heeft de oplossingen.
MIWE atmo-jet
MIWE atmosferisch bakken: verhoogt de productkwaliteit, verlaagt de energiekosten
Bijzonder zuinige LED-statusverlichting
Is de MIWE thermo-static integro iets voor u?
Wilt u zien hoe de MIWE thermo-static integro in uw bakkerij zou passen?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
Iedereen die al met thermische olie bakt of van plan is meerdere bakovens met thermische olie te gebruiken, zou voor een ketel voor centrale verwarming moeten kiezen. De MIWE thermo-static is de ideale bakoven voor deze toepassing.
|
Model |
TSI duo 8.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 8 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.0812 |
|
Trolley |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 9 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.0812 |
|
Wagen |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.1012 |
|
Wagen |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 16 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 10 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 9.1012 |
|
Wagen |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 18 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 11 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 10.1012 |
|
Wagen |
2 x 2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 20 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 282 x 320 |
|
Model |
TSI duo 8.0819 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 12 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.0819 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 13,5 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.0819 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
264 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 8.1019 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal dekken |
2 x 8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 24 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 15 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 9.1019 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 27 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 16,5 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
|
Model |
TSI duo 10.1019 |
|
Wagen |
2 x 3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal niveaus |
2 x 10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
2 x 30 |
|
Bakoppervlak in m² |
2 x 18 |
|
Max. hoogte van het bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen de warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
304 x 356,5 x 330 |
Wilt u liever een persoonlijk adviesgesprek?
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AS-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
