MIWE roll-in e+ 2022 m. modelis
Orkaitė su stelažais
MIWE roll-in e+
Nuolatinio tobulinimo procesas, MIWE būdas
Per pastaruosius kelerius metus pastebimai išaugo reikalavimai, keliami stovų krosnių sistemoms.
- Platesnis produktų asortimentas, įskaitant daugiau duonos rūšių.
- Trumpesnis kepimo laikas (ypač kartu su vakuuminiu kondicionavimu)
- Trumpesnis atsigavimo laikas tarp kepimo procesų
- Natūralios prekės, kurių galiojimo laikas yra ilgas, todėl jos yra trapesnės ir paprastai labiau linkusios į trūkumus.
- Aukštesnė temperatūra
Mūsų naujausias "MIWE roll-in e+" modelis papildo esamas funkcijas naujausiais kepimo pasaulio reikalavimais.
MIWE variobake
Skirta individualesniems produktams, pasižymintiems ryškiu charakteriu.
Dabar taip pat galima įsigyti MIWE į ritininę orkaitę su stelažais.
Dėl tiksliai reguliuojamo degiklio galingumo gaminiui perduodamos energijos intensyvumą galima itin tiksliai pritaikyti prie individualių kepinių reikalavimų. Tai suteikia įmonėms galimybę konkurencingoje rinkoje užimti išskirtinę poziciją su produktais, kurie pasižymi ryškiu charakteriu ir didesniu individualumu.
"Vidutinio" intensyvumo lygį papildo du papildomi lygiai. "Švelnaus" proceso nauda ir sultingesni rezultatai ypač naudingi sluoksniuotos tešlos ir daniškos tešlos gaminiams, taip pat biskvitui, smėlio pyragui ir panašiems gaminiams. "Agresyvus" lygis neleidžia, pavyzdžiui, 100 % ruginės duonos kepiniams išsiplėsti dėl didelės energijos sąnaudos.
*Galima naudoti MIWE roll-in su 2 pakopų degikliu.
Intenso garai
Geresnių rezultatų pasieksite naudodami alavo rinkinius ir griežtesnę apkrovą.
Mūsų naujausias modelis su "Intenso" garų purkštukais papildys garsiųjų garų purkštuvų modelių gretas. Jis tolygiai ir vienodai paskirsto garus visoje kepimo kameroje, ypač kai kepama su glaudžiai sukrautais skardų rinkiniais ar padėklais.
"Intenso" garai itin veiksmingai suskaido šalto oro blokus, naudodami kelis garų pliūpsnius ir kelis laiku atliktus cirkuliacinio siurblio impulsus, taip užtikrindami tolygesnį kepinių iškepimą iki pat padėklo vidurio.
Stiprinimo funkcija
Greitesniam partijų kepimui ir išankstiniam kepimui aukštesnėje temperatūroje.
Naujoji stiprintuvo funkcija sumažina tipinį temperatūros kritimą atidarius orkaitės dureles, nes tam tikrą laiką tęsia degiklio veikimą.
Taip buvo išvengta paleidimo laiko, kuris kitu atveju būtų buvęs būtinas, todėl buvo galima greičiau kepti partiją po partijos. Tai taip pat naudinga gaminiams, kuriems reikia didelio pradinio įkaitimo, pavyzdžiui, grynai ruginei duonai be formų.
Automatinis paleidimas: paruoštas kepimui
Tiesiog iš karto pradėkite kepti.
Pradėkite kepti, kai tik į kepyklą įžengia pirmas žmogus - dabar tai įmanoma su naująja MIWE "Autostart" funkcija "Paruošta kepimui". Naudojant šį nustatymą, dabar galima iš anksto nurodyti, kada MIWE kepykla turi būti įkaitinta ir paruošta pirmajam stelažų vežimėliui - net du kartus per dieną.
Fone krosnelė taip pat analizuoja likutinę šilumą, kad įkaitimo metu būtų taupoma vertinga energija.
Buvo atsižvelgta ir į saugumą. Jei per 2 valandas orkaitė nenaudojama, ji pati išsijungia ir pereina prie kito automatinio paleidimo laiko.
Išsamūs svarbiausių funkcijų paaiškinimai ir vaizdo instrukcijos
- MIWE variobake
- Intenso garai
- Stiprinimo funkcija
- Automatinis paleidimas: paruoštas kepimui
- Kepimo programų perkėlimas
- Vaizdų įkėlimas per USB
- Prisijungimas prie MIWE išmaniojo kepimo rinkinio
- Valdymo pagalba atliekamas kalibravimas
- Iškepimas su valdymu
- Paslaugų puslapis, degiklių montuotojai
- MIWE aircontrol
- MIWE atmosferos kepimas
- MIWE delta kepimas
- MIWE magnetinis plotas
- ir dar daugiau...
Užsisakykite asmeninį pasiūlymą dėl "MIWE roll-in e+" dabar !
Kuo išskirtinė stovo orkaitė "MIWE roll-in e+
Dėmesys energijos vartojimo efektyvumui
Viskas, kas susiję su "MIWE roll-in e+", yra optimizuota, kad būtų gaunama kuo daugiau energijos. Šis aiškus dėmesys energijos vartojimo efektyvumui prasideda nuo mažiausių komponentų, pavyzdžiui, durų sandariklio, ir tęsiasi patentuotais techniniais patobulinimais.
Atmosferinis kepimas
Užkirskite kelią oro sąlygų sukeltoms problemoms. Pasiekite optimalų tolygumą ir geresnę kepimo kokybę nepriklausomai nuo oro sąlygų. Tai garantuoja MIWE atmosferinis kepimas, jau daugelį metų įrodęs savo absoliutų patikimumą. 2016 m. "Südback Trend Award" apdovanojimo laimėtojas. Įeina į standartinę MIWE ritininės kepimo įrangos e+ komplektaciją.
MIWE variobake
Palyginimas aiškiai parodo, kokią įtaką kepinių savybėms daro MIWE variobake. Nuo švelnaus iki vidutinio ir agresyvaus - naudodami energijos sąnaudas galite kepti tiksliai taip, kaip jums patinka.
MIWE aircontrol
"MIWE aircontrol 2.0" patobulinta patentuota oro kiekio kepimo kameroje reguliavimo technologija. Dabar galima tiksliau reguliuoti, ypač žemesniuose lygiuose. Tai ypač naudinga kepiniams su dideliu cukraus kiekiu, kai kepimo pradžioje reikia išvengti trupėjimo, pavyzdžiui, eklerams ar makaronams.
Rafinuotas: MIWE delta kepimas
Įprastinės orkaitės sistemos turi tik dvi degiklio būsenas: įjungtas arba išjungtas. Visiška eiga arba tuščiąja eiga. Su MIWE roll-in e+ savo tikslą pasieksite subtiliau - MIWE delta kepimo sistema suteikia du skirtingo stiprumo energijos lygius. Tai ypač naudinga kepant pyragaičius ir smulkius kepinius.
MIWE flexbake®
Išmani automatinė sistema, kuri kompensuoja proceso svyravimus. Tai reiškia, kad viena ir ta pati kepimo programa visada užtikrina puikų kepimo rezultatą, nepriklausomai nuo to, ar vežimėlis užpildytas tik iki pusės, ar tešla šaltesnė nei įprastai, ar durelės buvo atidarytos per ilgai.
MIWE šaldytos tešlos gabalėlių kepimas
Skirta kepti tiesiai iš užšaldytos tešlos be papildomo kildinimo. Procesas apima kontroliuojamą atšildymą, po kurio iš karto prasideda kepimas, o dėl nuolatinių garų ir oro impulsų pradžioje užtikrinamas geriausias blizgesys ir tobulas apipavidalinimas.
MIWE Šilumos srautas
Optimali srauto geometrija kartu su optimizuota šilumą kaupiančia sienele kontroliuoja karšto oro srautą kepimo kameroje taip tiksliai, kad kiekvienoje kepimo skardoje būtų pasiekti idealūs kepimo rezultatai.
Pasiruošę prisijungti! Prisijungę akimirksniu
Viskas yra taip paprasta, kaip atrodo: tiesiog prijunkite tinklo kabelį prie orkaitės, o visa kita (IP adreso, tinklo kaukių ir t. t. konfigūravimu) pasirūpins valdymo blokas. Siekiant užtikrinti saugumą ir aiškų identifikavimą, mūsų sistemose taip pat įdiegtas sertifikatas, todėl niekas netrukdo prisijungti prie "MIWE Bakery Cloud".
Taip pat galima įsigyti dvivietę orkaitę
Kas yra geriau už "MIWE roll-in e+"? Teisingai: dvi MIWE roll-in e+ arba dar geriau - iš karto gauti dvigubą orkaitę su dviem lentynomis. Joje yra vietos dviem lentynoms, o jos iškepa įprastos kokybės ir per įprastą laiką. Privalumai akivaizdūs: palyginti su kepimu dviejose krosnyse, sutaupoma energijos, taip pat įrengimo ir priežiūros išlaidų, be to, sumažėja pirkimo išlaidos. Apskritai mažesnės išlaidos ir didesnis pelnas.
Šiame 3D modelyje apžiūrėkite MIWE roll-in e+ iš visų perspektyvų.
Ar norėtumėte pamatyti, kaip MIWE roll-in e+ tiktų jūsų kepyklėlėje?
Tiesiog aktyvuokite papildytosios realybės (AR) funkciją išmaniuoju telefonu arba planšetiniu kompiuteriu!
Kaip MIWE roll-in e+ padeda taupyti energiją
Energijos taupymas yra svarbesnis nei bet kada anksčiau. MIWE turi atsakymus.
Mažas energijos suvartojimas dėl srauto optimizavimo šildymo dujų laidumo
Efektyvus kepimas po partijos dėl šilumą kaupiančios sienelės
Sumani kaskadinės konstrukcijos garo sistema taupo vandenį, taigi ir energiją.
Efektyvus ir perspektyvus kepimas su " MIWE Autostart " ir "MIWE Eco" režimu
Užsisakykite asmeninį pasiūlymą MIWE roll-in e+ dabar!
Įsitikinkite patys: Žiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinokite daugybę priežasčių, kodėl MIWE roll-in e+
Jei spustelėsite vaizdo įrašą, "Youtube" arba "Google" bus išsiųsta užklausa su jūsų IP adresu.Duomenų apsauga
Energingai įspūdingos detalės
Viskas, kas susiję su MIWE roll-in e+, optimizuota taip, kad būtų gaunama kuo daugiau energijos. Šis aiškus dėmesys energijos vartojimo efektyvumui prasideda nuo mažiausių komponentų, pavyzdžiui, durų sandariklio, ir tęsiasi patentuotais techniniais patobulinimais bei galimybe integruoti į įvairias MIWE energijos atgavimo sistemas.
Šilumos saugojimo siena
Energija išlieka kepimo kameroje, sumažėja pikinė apkrova ir prijungtoji apkrova. Efektyviam kepimui po partijos.
MIWE ekologinis režimas
"Kepimo pertraukų" metu sutaupoma vertingos energijos, todėl tai geriausias kompromisas tarp mažų energijos sąnaudų ir pasirengimo kepti per trumpą laiką.
Garams atsparus durų sandariklis
Nuolatinė hermetiška apsauga nuo garų: durelių sandarumą galima bet kada lengvai sureguliuoti.
Energijos atgavimas
Viskas iš vieno šaltinio. Prijunkite MIWE roll-in e+ prie įvairių MIWE energijos atgavimo sistemų ir taupykite pinigus - be jokių sąsajos problemų.
Šilumą izoliuojantis stiklas
Šiluma išlieka ten, kur ji turi būti, - orkaitės viduje, tačiau iš orkaitės lentynos matomas platus vaizdas į kepimo kamerą.
Kaskadinis dizainas
Dėl didelio našumo garintuvo galima sumažinti vandens kiekį, o dėl išmanios kaskadinės konstrukcijos ir didesnio našumo - užtikrinti patikimą ir greitą garinimą bei paskirstymą.
Patentuotas šildymo dujų laidumas
Ženkliai sumažėja energijos sąnaudos: patentuotas šildymo dujų laidumas su papildomu išmetamųjų dujų kanalu, kuris taip pat naudojamas garo šildymui.
MIWE eco:wing
"MIWE eco:wing" užima palankią vietą dūmų dujose, kai kalbama apie energiją, ir kiekvieno kepimo proceso metu tyliai ir nepastebimai atlieka savo misiją - taupo energiją. (Galimybė įsigyti jūsų šalyje pagal pageidavimą).
Daugiasluoksniai izoliaciniai kilimėliai
Daugiasluoksnė konstrukcija, montavimas be tarpų, geresnė izoliacinė vertė - ir visa tai ilgaamžiška. Nes, skirtingai nuo kompaktiškos mineralinės vatos, čia nėra nieko, kas galėtų suirti.
Ergonomiškai įspūdingos "MIWE roll-in e+" detalės
MIWE visada siekia suderinti paprastumą, kokybę ir funkcionalumą patraukliame dizaine. Štai kodėl visi kruopščiai apgalvoti MIWE įvažiuojamosios e+ dizaino elementai turi vieną aiškų tikslą - kad dirbti su orkaite su stovu būtų kuo paprasčiau ir maloniau.
LED nuotoliniai indikatoriai
Į garų gaubtą ir valdymo kolonėlę elegantiškai integruoti ryškiai šviečiantys būsenos indikatoriai teikia informaciją apie esamą orkaitės su lentynomis veikimo būseną ir yra gerai matomi net iš tolo.
10,4 colių stiklinis ekranas
Lengva valdyti ir visa svarbi informacija pateikiama iš pirmo žvilgsnio: didelis MIWE TC jutiklinės valdymo sistemos ekranas.
Orkaitės pirštinių laikymas
Ant apsaugos nuo smūgių rankšluosčių (nesvarbu, kokio stiliaus) galima patogiai laikyti orkaitės pirštines, kad jos visada būtų pasiekiamos ir nereikėtų pasilenkti.
Apsauga nuo smūgių
Stiklinis ekranas yra gerai apsaugotas dėl nepastebimos, tačiau veiksmingos apsaugos nuo smūgių. Tai reiškia, kad net visiškai pakrautas vežimėlis negali padaryti jokios žalos.
Galimas montavimas iš trijų pusių
MIWE roll-in e+ retai kada veikia vienas. Todėl jį galima lengvai aptverti iš trijų pusių. Visi priežiūrai svarbūs komponentai patogiai pasiekiami iš priekio.
Ypač plokščia rampa
Dėl to net pačius švelniausius kepinius galima švelniai, saugiai ir be didelių pastangų įdėti į orkaitę. Be abejo, taip pat lengvai ir iškepa.
MIWE automatinis paleidimas
Nustatykite, kada orkaitė turi būti paruošta kepti kitą dieną. Visai savaitei arba kiekvienai dienai atskirai.
Magnetinė valdymo kolonėlė
Dėl magnetinio valdymo stulpelio paviršiaus kepimo peiliai ir kiti daiktai visada lieka gerai sudėti ir lengvai pasiekiami.
Lengvai užsidarančios durys
Pasirenkamų automatinių durų su švelniu uždarymu nebereikia užrakinti rankiniu būdu. Tiesiog palikite jas atidarytas ir jos užsidarys automatiškai. Tai patogu atlikti viena ranka.
Higieniškai įspūdingos detalės
Siekiant užtikrinti puikią orkaitės higieną, "MIWE roll-in e+ " iš prigimties suprojektuota taip, kad joje ypač sunkiai kaupiasi nešvarumai. Tačiau visi žino, kad net ir pačią higieniškai tobuliausią orkaitę su lentynomis reikia retkarčiais išvalyti. Laimei, jūsų MIWE roll-in e+ tai padaryti labai paprasta.
Lengva valyti
Net durų stiklo plokštes galima lengvai valyti. Išorinę plokštę galima nuimti vos keliais greitais žingsniais - taip patogiai išvalysite izoliacinę tarpinę erdvę.
Vientisas pagrindas
Tvirtas ir higieniškas: didelio atsparumo plieninė besisukanti plokštė yra vientisame pagrinde. Čia nebegali kauptis nešvarumai.
Higieniškai nepriekaištinga
Plokšti paviršiai, net ir kepimo kameroje, sudaro idealias sąlygas orkaitės valymui ir higienai.
Užsisakykite asmeninį pasiūlymą MIWE roll-in e+ dabar!
Kad ir kokie būtų jūsų planai
Pastaraisiais metais labai išaugo lentyninėse krosnyse kepamų produktų asortimentas. Šiuo metu į jį įtraukiama vis daugiau duonos gaminių. Tai viena iš priežasčių, kodėl šiandien kepiniai dažnai kepami kur kas karštesni, o tai didina našumo reikalavimus.
Be to, jau kurį laiką labai paklausūs yra natūralūs, ilgai apdorojami bandymų produktai. Tačiau jie paprastai yra daug švelnesni ir linkę į trūkumus, ypač kritiniame kepimo etape.
MIWE roll-in e+ siūlo galimybes patenkinti visus šiuos reikalavimus ir jautrumus. Kad ir kokie būtų jūsų planai - jūsų naujasis MIWE roll-in e+ jau paruoštas.
Atraskite ir išbandykite MIWE roll-in e+
Ar tikite, kad įrodymas yra pudinge? Tuomet maloniai kviečiame jus į MIWE kepimo centrą, kuriame mūsų MIWE roll-in e+ laukia, kol galėsite jį išbandyti. Susisiekite su mumis.
Ką mūsų klientai sako apie "MIWE roll-in e+ " orkaitę su stelažais
MIWE roll-in e+ sujungia unikalias technologijas.
Viskas, ką reikia žinoti
Priedai
- Išmetamųjų dujų gaubtas
- Garo kondensatorius
- Stovo vežimėlis
Parinktys
- Fiksuotas programos valdymas MIWE FP
- MIWE delta kepimas
- MIWE atmosferos kepimas
- Lengvai užsidarančios durys
Techninė informacija
MIWE roll-in e+
Dydis 60x60
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 60 |
|
Kepimo plotas m² |
7.2 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
139 x 151,5 x 256,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
285 |
|
Prijungta apkrova, kW |
50 - 60 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
Dydis 60x80
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 80 |
|
Kepimo plotas m² |
9.6 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
154 x 160,5 x 256,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
285 |
|
Prijungta apkrova, kW |
60-75 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 80 |
|
Kepimo plotas m² |
10.6 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
155 x 160 x 272,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
301 |
|
Prijungta apkrova, kW |
60-75 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
Dydis 60x100
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 100 |
|
Kepimo plotas m² |
12 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
172 x 176 x 256,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
285 |
|
Prijungta apkrova, kW |
70 - 85 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 100 |
|
Kepimo plotas m² |
13.2 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
172 x 176 x 272,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
301 |
|
Prijungta apkrova, kW |
70 - 85 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
Dydis 67x108
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
67 / 108 |
|
Kepimo plotas m² |
13.8 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
181,5 x 185 x 256,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
285 |
|
Prijungta apkrova, kW |
80 - 95 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
|
Stovo vežimėlis |
1 |
|
Kepimo skardos dydis |
67 / 108 |
|
Kepimo plotas m² |
15.2 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
182 x 185 x 272,5 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
301 |
|
Prijungta apkrova, kW |
80 - 95 |
|
Šildymo tipas |
Nafta / dujos / elektra |
MIWE roll-in e+ dviguba lentyna
Dydis 60x80
|
Stovo vežimėlis |
2 |
|
Kepimo skardos dydis |
60 / 60 |
|
Kepimo plotas m² |
17.3 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
216 x 229 x 295 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
335 |
|
Prijungta apkrova, kW |
125 - 130 |
|
Šildymo tipas |
Nafta ir (arba) dujos |
Dydis 60x100
|
Stovo vežimėlis |
2 |
|
Kepimo skardos dydis |
60/100 |
|
Kepimo plotas m² |
21.6 |
|
Išorės matmenys cm (plotis x gylis x aukštis) |
226 x 229 x 295 |
|
Mažiausias kameros aukštis cm |
335 |
|
Prijungta apkrova, kW |
135 - 140 |
|
Šildymo tipas |
Nafta ir (arba) dujos |
Specialiosios funkcijos
- MIWE oro kontrolės sistema (patentuota)
- MIWE flexbake®(dalinis pakrovimas)
- MIWE delta kepimas
- MIWE šaldytos tešlos gabalėlių kepimas
- MIWE atmosferos kepimas
- MIWE ekologinis režimas
- MIWE automatinis paleidimas
- MIWE variobake
- Intenso garai
- Stiprinimo funkcija
- Daugiasluoksniai izoliaciniai kilimėliai
- MIWE šilumos srautas
- Magnetinė valdymo kolonėlė
- Apsauga nuo smūgių
- Orkaitės pirštinių laikymas
- Galimas montavimas iš trijų pusių
- Pasirenkamas durų lankstas
- Plokščia rampa
- Laisvė pasirinkti degiklį
- Šilumos saugojimo siena
- Patentuotas šildymo dujų laidumas
- "MIWE eco:wing" (galima įsigyti jūsų šalyje pagal pageidavimą).
- Šilumą izoliuojantis durų stiklas
- Prijungimas prie energijos atgavimo sistemų:
MIWE eco:nova | MIWE eco:box | MIWE eco:steam
- Higieniški, plokšti paviršiai
- Vientisas pagrindas
- Visiškai apsaugota nuo purslų iš išorės
- Durelių stiklo plokštes galima atidaryti ir valyti
- Tinklo ryšys, kad būtų galima patogiai stebėti duomenis naudojant MIWE sbs
- Techninei priežiūrai svarbios sudedamosios dalys, pasiekiamos iš priekio
Dokumentai
Informacija apie gaminį
Kitos orkaitės su stelažais ir (arba) vagonėliais
MIWE termo-statinis
MIWE termo-statinė integracija