Terminis aliejus gali sugerti ir pernešti daug energijos, todėl krosnyje esančio terminio aliejaus temperatūra paprastai būna tik maždaug +20 °C aukštesnė už reikiamą kepimo kameros temperatūrą. Todėl terminio aliejaus šiluma dar vadinama švelnia šiluma. Tokio pavidalo terminio aliejaus krosnelėse nėra blyksnio šilumos efekto. Savo specifinėmis kepimo savybėmis termoalyvinės krosnys yra artimiausios malkomis kūrenamoms krosnims, kurias vis dar labai vertina daugelis kepėjų.