MIWE termal yağ sistemleri

Termal yağ çok fazla enerji emebilir ve taşıyabilir, bu nedenle fırındaki termal yağın sıcaklığı genellikle gerekli pişirme odası sıcaklığından sadece yaklaşık +20 °C daha yüksektir. Bu nedenle termal yağdan gelen ısı yumuşak ısı olarak da bilinir. Bu formdaki termal yağ fırınlarında ani ısı etkisi mevcut değildir. Kendine özgü pişirme özellikleriyle termal yağ fırınları, birçok fırıncı tarafından hala büyük saygı gören odun ateşlemeli fırınlara en yakın fırınlardır.