...私たちは、お客様に真の付加価値を提供するトレンド、手順 、プロセスを 紹介することでよく知られています。なぜなら、私たちのマスター・ベーカリーは、どんな質問にも答え、自分の仕事についてすべてを話し、世界中のベーカリーで長年培ってきた経験を 分かち合う準備ができているからです。そして最後になりますが、ガラス張りのパン工房の中を覗くことは、ただただ素晴らしく 魅力的な学習体験だからです。そのため、今年の私たちのブースで、連邦アカデミー・ヴァインハイムがライブベーキングに同行してくれることを特に嬉しく思っています。ベーカリー、製菓、ペストリーの全分野において、世界的に高い評価を得ている独立系能力開発センターほど 、この仕事にふさわしい存在はないでしょう。