… man dort dem knurrenden Magen Abhilfe verschaffen kann, sondern weil wir dafür bekannt sind, Trends, Verfahren oder Prozesse vorzustellen, die Ihnen einen echten Mehrwert bieten. Weil unsere Backmeister Rede und Antwort stehen, auch mal aus dem Nähkästchen plaudern und ihre über viele Jahre gesammelten Erfahrungen aus den Bäckereien dieser Welt bereitwillig teilen. Und nicht zuletzt, weil so ein Blick in die gläserne Bäckerei einfach unglaublich lehrreich und spannend ist. Wir freuen uns daher besonders, dass das Live-Backen auf unserem Stand in diesem Jahr von der Bundesakademie Weinheim begleitet wird. Denn wer wäre dazu besser geeignet, als ein weltweit geschätztes, unabhängiges Kompetenzzentrum der Gesamtbranche Bäckerei, Konditorei und Confiserie?