Enemmän uunia pienemmässä tilassa: MIWE esittelee uuden MIWE thermo-static e+ -mallin

Helmikuun 2026 lopussa Bad Salzuflenissa järjestetyillä RegioBack-messuilla MIWE esitteli uuden MIWE thermo-static e+ -mallin ensimmäistä kertaa alan ammattilaisille – ja demonstroi sen ominaisuuksia livenä messuleipomossa. Uusi lämpööljy-hyllyuuni on suunnattu ammattileipomoille, jotka tuottavat vaativissa olosuhteissa: lyhyet tuotantoajat, rajallinen tila, kasvavat toimipisteverkostot – ja leivontalaatuun kohdistuvat tinkimättömät vaatimukset.

Kompaktimpi – ilman kompromisseja leivontatilassa
MIWE thermo-static e+ on 15 cm kapeampi kuin edeltäjänsä. Leipomossa tämä tarkoittaa, että siellä missä aiemmin oli kahdeksan uunia, on nyt tilaa yhdelle lisäjärjestelmälle – enemmän suorituskykyä samassa tilassa ilman, että yhtään neliömetriä tarvitsee järjestellä uudelleen. Itse leivontatila ei ole pienentynyt: uuden rakenteen ansiosta se on täysin käytettävissä, ja mallista riippuen jopa käyttökelpoista pituutta on lisätty.
Kompaktia muotoilua täydentää 5 cm paksumpi eristys – yksi monista muutoksista, jotka yhdessä parantavat uunin energiatehokkuutta.

Lämpööljy ensiluokkaisille leivonnaisille
MIWE thermo-static e+ perustuu lämpööljyperiaatteeseen: tasainen, hellävarainen lämmönsiirto leivontakammiossa, mikä hyödyttää vaativia tuotteita – kivisillä laatoilla leivotusta täyteläisestä ruisleivästä laatikkoleivonnaisiin ja patonkeihin sekä hienoihin leivonnaisiin. Kaksi lämpööljykierrosta leivontakammiossa, vyöhykkeisiin jaetut lämmityslevypaketit ja erillisenä lämmityskiertona toimiva lattialämmitys takaavat kohdennetun lämmönsyötön ja vakaan lämpötilan alhaalta ylöspäin.

Höyry ja ilmavirtaus prosessin ohjauksena
Uudelleen suunniteltu höyrygeneraattori, jonka massa on huomattavasti suurempi ja jolla on oma öljykierto, takaa toistettavan kyllästetyn höyryn – erä erältä, jopa suurilla kierrosnopeuksilla ja pitkien tuotantopäivien aikana. Tyhjennys ei ole tarpeen, koska järjestelmän vesi haihtuu kokonaan.

Ilmavirtausta voidaan säätää tarkasti: kolmivaiheinen puhallin mahdollistaa tuotteeseen ja leivontavaiheeseen räätälöidyn höyrynpoiston. Raikkaan ilman luukkua ja höyrypoistoa voidaan säätää erikseen – kosteutta voidaan poistaa ilman, että raikasta ilmaa välttämättä lisätään. Tämä pitää lämmön siellä, missä sitä tarvitaan.

Huollettavuus jatkuvaan käyttöön
Kun sykliajat ja käytettävyys ovat tärkeitä, huoltoa on otettava yhtä vakavasti kuin leivontaa. MIWE thermo-static e+ on suunniteltu helpottamaan pääsyä huoltoluukun ja määriteltyjen nostopisteiden avulla. Asennus ja käyttöönotto on yksinkertaistettu ja ohjelmistotuettu, mukaan lukien höyrygeneraattorin automaattinen kalibrointi – jotta uuni voidaan integroida nopeasti ja luotettavasti päivittäiseen käyttöön.

Valmis seuraavaan vaiheeseen
MIWE thermo-static e+ on suunniteltu alustaksi: yhteensopivuus olemassa olevien leivontavaunujen kanssa on laajennettu merkittävästi, ja rakenne on valmis (osittain) automatisoitavaksi. Yrityksille, jotka eivät halua tinkiä korkeista standardeista tai tehokkuudesta. Lisätietoja löytyy MIWE thermo-static e+ -tuotesivulta .