Oleme teie jaoks valinud riigi. Valige teine riik või piirkond, et seda sisu näha.
Nende keelte sisu on loodud automaatse tõlke abil, et muuta meie tooted ja ettevõte kõigile kättesaadavaks.
Eesti
Nende keelte sisu on loodud automaatse tõlke abil, et muuta meie tooted ja ettevõte kõigile kättesaadavaks.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Termõli-käruga ahjusüsteem
MIWE thermo-static e+
Tunnustamata termõli kangelane
MIWE thermo-static e+ on termõli-kõrglahutusahju ettevõtetele, kes soovivad iga päev usaldusväärselt pakkuda esmaklassilist kvaliteeti. Selle tugevuseks on õrn ja ühtlane kuumus – ning küpsetuskliima, mis on järjepidevalt korratav isegi siis, kui nõudlus ja tootmisvõimsus suurenevad.
Juhtimispaneel asub ruumi säästmiseks otse ukse peal, mis muudab ahju paksemast isolatsioonist hoolimata palju õhemaks. Turbo on standardvarustuses. Aurusüsteem on konstrueeritud tagama usaldusväärse töökindluse eraldi termõli ringluse kaudu. See säästab energiat ja parandab auru jõudlust.
Küpsetamisomadusi saab valikuliselt laiendada, et need sarnaneksid „korrusahju” omadega, lisades kiviplaadi raami.
- Termõli õrnade ja ühtlaste küpsetustulemuste saavutamiseks, millel on iseloomulik maitse
- Stabiilne küpsetuskliima, mida on võimalik usaldusväärselt korrata
- Turbo standardvarustuses – sihipärase õhuvoolu tagamiseks küpsetuskambris, just siis ja nii, nagu vaja
- Aurusüsteem eraldi termõli ringis – usaldusväärse aurutoimimise tagamiseks
- Juhtimispaneelid uksel – protsessi lähedal, ilma et lisapaneelid segaksid
Eelised teie igapäevases töös
Kvaliteetsed pagaritöökohad, mis kasutavad termilist õli, soovivad eelkõige üht: järjepidevalt kõrget kvaliteeti, tüüpilisi omadusi ja väikseid hõõrdumiskaod. MIWE thermo-static on selles osas alati olnud tugev. Nüüd on selle eelised veelgi selgemad: parem kontroll auru, õhu ja soojuse üle, kompaktsem disain ja lihtsam käsitsemine.
Õrn ja ühtlane jaotumine
Esmaklassilised pagaritooted
Termõli küpsetamine tagab õrna kuumuse – rukkileivast kondiitritoodeteni, päev päeva järel.
Ainega aur
Pidev küllastunud aur
Suurem mass, eraldi õlikontuur: korratav küllastunud auru – partii partii järel.
Õhk vastavalt vajadusele
Valitav õhuvahetus
Värske õhu ja auru väljalaskeavad on eraldatud: niiskus pääseb välja, kuid soojus jääb küpsetuskambrisse.
Rohkem ruumi, vähem nurki
Doseeritud aurustamine
Aktiivne aurustamine kolmes etapis – alates delikaatsetest delikatessitoodetest kuni võimsani leiva jaoks.
Lihtsam ühendada
Kompaktsem ja paremini isoleeritud
15 cm kitsam, 5 cm rohkem isolatsiooni – küpsetuspind jääb täielikult kasutatavaks.
Hooldus- ja serveerimiskäruga ühilduv
Ilma äravooluta
Kogu vesi aurustub protsessi käigus – lihtsam paigaldamine, paindlikum seadistamine.
Rohkem ruumi, vähem nurki
Tugev konstruktsioon
105° avamine, kolmekordne lukustus, tugevad uksehinged – tihe ja vastupidav.
Lihtsam ühendada
Paindlik küpsetusvanker
Ilma fikseeritud aluseta – sobib paljude erinevate aluste mõõtmetega.
Sobib teenindus- ja serveerimiskärudega
Jaotatud energia
Kaks termilise õli ringlust ja põrandaküte – ühtlane soojus, kiirem reageerimine.
Käsitööleivaküpsetamine
Suurtööstuslik tootmine
Tööstus
Esmaklassiline, korratav kvaliteet.
Termõli ettevõtetele, kes küpsetavad käsitsi – ja vajavad siiski usaldusväärset planeerimist.
Need, kes paistavad silma kvaliteedi, tootevaliku ja brändi tuntuse poolest, teavad, milline on surve: rohkem nõudlust, rohkem kauplusi, rohkem kiirust – kuid tulemused peavad ikkagi olema ühtlased. MIWE thermo-static pakub teile rahulikku, stabiilset küpsetuskliimat, mis on usaldusväärselt korratav – isegi personali vahetumise või pikkade tööpäevade korral. Ja see annab teile vabaduse kujundada küpsetamisomadusi täpselt nii, nagu soovite – isegi kuni ahju efekti saavutamiseni.
Miks MIWE thermo-static on ideaalne käsitöönduslikuks tööks
- Õrn, ühtlane kuumus madala delta-T-ga tagab esmaklassilise kooriku, läike ja ühtlase värvi
- Eraldi termõli ringlusega tagatud auruvaru
- Toote järgi reguleeritav õhuvool: turbo/gaasistamist saab doseerida, värsket õhku saab eraldi reguleerida
- Juhtimispaneelid asuvad protsessi lähedal otse uksel – kiire, intuitiivne, ilma „abipaneelita”
- Kiviplaadi raami valik spetsiifiliste küpsetusomaduste jaoks. Südamiku temperatuuriandur veelgi suurema täpsuse tagamiseks.
Järjepidevus igas etapis – tulemustest loobumata.
Kasvavatele ettevõtetele, mis asuvad käsitöö ja (pool)tööstuse vahel, aitab termiline õli tootmist stabiilsemaks muuta.
Kui heast käsitööoskusest saab igapäevane tootmine, on olulised kaks asja: tulemused ja tootlikkus. Suuremahulised käsitööettevõtted vajavad protsesse, mis on korratavad ilma kvaliteeti „silumata”. MIWE thermo-static pakub just seda: ühtlast termõli soojust, usaldusväärset auru ja õhuvoolu, rääkimata disainist, mis säästab aega igapäevases töös. Ja mida suurem on tootmisvõimsus, seda tõhusam on energiakasutus.
Miks MIWE thermo-static / thermo-oil siia sobib
- Õrn ja ühtlane kuumus madala delta-T-ga tagab esmaklassilise kooriku, läike ja ühtlase värvuse
- Reservauruvõimsus tänu eraldi termõli ringlusele
- Toote järgi reguleeritav õhuvool: turbo/gaaside eemaldamine on doseeritav, värsket õhku saab reguleerida eraldi
- Protsessi lähedal asuvad juhtimispaneelid otse uksel – kiire, intuitiivne, ilma „abipaneelita“
- Kiviplaadi raami valik spetsiifiliste küpsetusomaduste jaoks
Protsessikindel küpsetamine. Planeeritav automatiseerimine.
Termõli kasutamine küpsetuskärudes on töökindel lahendus standardiseeritud kvaliteedi ja kõrge kättesaadavuse tagamiseks.
(Pool)tööstuslikes tingimustes on stabiilsus, kättesaadavus ja jälgitavus eriti olulised, lisaks tootlikkusele. Termõli paistab silma paljudes valdkondades, sealhulgas võimalusega luua dubleeritud süsteeme (keskkatlad), energiatõhusus ja järjepidevalt kõrge energia kättesaadavus küpsetamiseks ilma pikkade ülessoojendamisfaasideta.
Miks MIWE thermo-static / thermo-oil siia sobib
- Ühtlane soojusjaotus on standardiseeritud kvaliteedi alus
- Õhu ja niiskuse protsessijuhtimine: reguleeritav aurustamine, eraldi värske õhu sissejuhtimine
- Aurusüsteem eraldiseisva õlikontuuriga stabiilse ja prognoositava auruvõimsuse tagamiseks
- Hooldussõbralik disain lühikeste seisakute ja prognoositava hoolduse tagamiseks
- Automatiseerimisvalmis: projekteeritud laadimis-/mahalaadimis- ja käitlemislahenduste jaoks (sõltuvalt projektist)
Teie soojusõli kontseptsioon
Lühike esmane selgitus toote, võimsuse ja paigaldamise kohta. Pärast seda saate teada, kuidas MIWE thermo-static sobib teie ettevõttesse.
MIS TEEB ERINEVUSE
OLULINE
Auru, mis teeb nähtava vahe.
Auru, mis toimib – ja on valmis hetkega.
Auru on rohkem kui lihtsalt „aur”: see määrab läike, kooriku ja krõbeduse. See peab olema saadaval õigel hetkel, õigel temperatuuril ja õiges koguses. Seetõttu on MIWE thermo-staticu auru taaskasutusseade järjekindlalt kavandatud jõudluse ja regenereerimise jaoks. Suur soojusmass tagab stabiilse aurustumise, samas kui eraldi soojusõli ringlus hoiab energia seal, kus seda vajatakse. See tagab korratava auru kvaliteedi – isegi tiheda küpsetustöö korral.
- Suur mass aurustusseadmes → Stabiilne aurustumine, vähem „kokkuvarisemist“
- Eraldi termõli ringlus → Kiire regenereerimine, prognoositav auruvõimsus
- Auru kvaliteet püsib konstantne → Nähtav koorikus, läikes ja õitsemises
- Lühem ooteaeg partiide vahel → Sujuvam töövoog
- Auru muutub tööriistaks, mitte mureks
ESIMENE MULJE
Uks, mis tekitab kohe usaldust.
Sulgeb tihedalt. Töötab usaldusväärselt. Päev päeva järel.
Uks on komponent, mis igapäevaelus kõige rohkem proovile pannakse – kuumades ja niisketes tingimustes ning sagedase kasutamise korral. Kolmekordne lukustusmehhanism (ülal/all/keskel) tagab tasase ja tiheda sulgumise, samas kui tugevad uksehinged pakuvad püsivat stabiilsust. See aitab säilitada ühtlast küpsetuskeskkonna ja vähendab soojuskadu – ilma et kasutajad peaksid midagi reguleerima.
- 3-suunaline lukustus → Ühtlane surverõhk, parem tihendus
- Tugevad uksehinged → Stabiilsus isegi intensiivse kasutamise korral
- Vähem soovimatut auru väljapääsu → Küpsetamiskliima jääb stabiilseks
- Puhas käitlemine → Kiired ja usaldusväärsed tööprotsessid
- Tihendus/mehaanika kui süsteem → Vähem „ukseprobleeme” töötamise ajal
PROTSESSI KUJUNDAMISEL OTSUSTAV TÄHTSUS
KUS ASUVAD JUHTIMISELEMENTID?
Just seal, kus tööd tehakse.
Igaüks, kes seadmesse tooteid laadib või sealt välja võtab, soovib otsest juurdepääsu juhtnuppudele – ilma lisasammude, nurkade või keerukate liikumistega. MIWE thermo-static seadmel asub ekraan otse uksel: protsessi lähedal, kergesti juurdepääsetav ja hoiab töökoha korras. See parandab ergonoomikat, säästab ruumi ja vähendab süsteemi ümber tavapärast tühja ruumi.
- Juhtimispaneel uksel → Lühikesed vahemaad, selged protsessid
- Ei ole eraldi juhtpaneeli → Kompaktsem, vähem „nurki“
- Juhtimispaneelid on just seal, kus neid näha on → Kiirem reageerimine, usaldusväärsem töö
- Korrastatud ala ahju ees → Eelised puhtuse ja korra osas
KUI PALJU ÕHKU VAJAB TEIE TOODE?
3-astmeline doseerimine asemel „kõik või mitte midagi”.
Mõned tooted vajavad õrna puudutust, teised aga lühikest energiasüsti. Sageli on kõige olulisem ajastus. MIWE thermo-static standardne 3-kiiruseline turbopuhur võimaldab õhuvoolu täpset reguleerimist. See võimaldab tsirkulatsiooni ja aurustamist tootele sobiva intensiivsusega reguleerida. See suurendab protsessi usaldusväärsust ja muudab tulemuste kordamise lihtsamaks.
- 3 astet → Peenreguleerimine suurte sammude asemel
- Toote järgi tsirkuleerimine/niiskuse eemaldamine → Parem kontroll küpsetuskliima üle
- Väiksem ülereageerimise oht → Stabiilsemad tulemused
KUHU PEAKS SUUNAMA TÕELISELT KASULIK SOOJUS?
Põrandaküte oma õlikontuuriga.
Eelkõige ratastega ahjude puhul ei ole oluline mitte ainult õhutemperatuur, vaid ka soojusjuhtivus süsteemis. MIWE thermo-static põrandaküte töötab eraldi termilise õlikontuuri kaudu. See võimaldab soojust suunata just sinna, kus see protsessi toetab – tagades stabiilsed tingimused ja ühtlase küpsetuskeskkonda kogu küpsetuskambris.
- Spetsiaalne õlikontuur → Põrandaküte hoiab niiskuspesad eemal
- Sihtotstarbeline soojuse rakendamine → Toetab ühtlust
- Suurem paindlikkus toote/programmi kohta → Protsessi saab täpselt häälestada
NIPKAS DISAIN
15 cm kitsam. 5 cm rohkem isolatsiooni.
Kompaktne disain – ja energiatõhus mõtlemine.
MIWE thermo-static on kompaktse disainiga – ilma soojusisolatsiooni arvelt. Osa säästetud ruumist kasutatakse täiendavaks isolatsiooniks. Selle tulemuseks on suurem võimsus võrreldes põrandapinnaga ja vähem soojust seal, kus seda ei vajata.
- Väike ruumivajadus → Suurem paigutusvabadus
- Parem soojustus → Vähem kiirgussoojust
- Energia jääb protsessi → Ühtlased tulemused
Võite oma küpsetusvankrid alles jätta.
Hea uudis: need on teretulnud.
MIWE thermo-static on ühilduv erinevate mõõtmetega küpsetusvankritega (ühe liigi). Jätkake kasutamist läbiproovitud protsesse ja logistikat – ning vahetage ikkagi üle termõli tehnoloogiale, ilma et peaksite kõike välja vahetama.
- Võimalus kasutada olemasolevaid veokeid → vähem ümberkorraldustöid
- Olemasolev logistika jääb samaks → Kiirem kasutuselevõtt
- Muutus ilma protsesse häirimata → Sujuv üleminek
Eelised teile. Selge ja asjakohane.
Täielikult veebipõhine
Termõli
pehme ja ühtlase küpsetustulemuse saavutamiseks, millel on iseloomulik maitse
Energiasääst
Stabiilne küpsetuskliima
, mida on võimalik usaldusväärselt korrata. Partii partii järel
Reprodutseeritav pagaritoodete kvaliteet
Turbo standardvarustuses
sihtotstarbeliseks õhuvooluks küpsetuskambris, millal ja kuidas vaja
Reprodutseeritav pagaritoodete kvaliteet
Aurusüsteem
eraldi termõli ringis – usaldusväärseks aurutamiseks
Energiasääst
Käitamine
ukse peal – protsessi lähedal, ilma et lisapaneelid segaksid
Kas MIWE thermo-static sobib teie tootevalikule?
Selgitame koos välja, milliseid tooteid te küpsetate ja millist küpsetuskvaliteeti ning ühtlust te vajate. Rääkige MIWE termõli eksperdiga.
Termõli lühidalt
Termõli on soojusülekandevahend, mis varustab ahju keskelt energiaga ja jaotab selle ahjus täpselt – järjepidevalt, ühtlaselt ja kontrollitult.
Termilise õli põhimõtte kohaselt ei teki soojust ahjus „valikuliselt“, vaid see transporditakse ringluse kaudu soojusülekandevahendina. MIWE thermo-staticul on primaarringlus (katlast ahju) ja sekundaarringlus ahju sees. Energiavarustust reguleeritakse kolmepositsioonilise klapi abil. Termilise õli süsteemidele iseloomulikult mõõdetakse temperatuuri õlis, mitte küpsetuskambris. Kuigi see võib tunduda lihtne, on see võtmeks protsesside korratavusele: stabiilne soojusjuhtivus, ühtlane jaotumine ja kontrollitavus, mis toimib hästi vahetustega töös ja muutuvate koormuste korral.
- Soojusülekande tagamine termilise õli ringluse kaudu, mitte kohaliku soojuse genereerimise kaudu ahjus
- Juhtimine 3-teelise klapi kaudu; õli temperatuuri mõõtmine (protsessistabiilne)
- Esmane/teisene ringlus kui süsteemipõhimõte (süsteem + ahi)
- Alus ühtlasele soojuse jaotumisele ja stabiilsetele küpsetustingimustele
Õrn ja ühtlane jaotumine
Käsitöönduslik oskus
Õrn kuumus, leivale rohkem iseloomu
Õrn ja ühtlane jaotumine
Suuremahuline tootmine
Suur tootmisvõimsus, usaldusväärne ja korratav
Õrn ja ühtlane jaotumine
Tööstus
Skaalautuv pideva tootmise loogika jaoks
Mida ütlevad meie kliendid
1
0
1
2
3
3
Järgmine samm suurema tõhususe poole:
Leidke oma ideaalne lahendus koos meie termõli ekspertidega.
Kõik, mida peate teadma
Valikud
- Kiviplaatidest raam
- Kolmeastmeline turbosüsteem
- Softclose-uks, ilma liikuvate alumiste tihenditeta
- Ühendus MIWE eco:nova-ga
Tehniline teave
2 käru / 60 x 80
Korruste arv
|
Mudel |
TS 8.0812 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm-des |
80 / 130 |
|
Korruste arv |
8 |
|
Küpsetusrestide arv |
2 x 8 |
|
Plaadi suurus cm |
78 x 58 80 x 60 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
7,7 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
8,3 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – ratastel |
16,5 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
13,5 koos koormusega |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
21,7 |
|
Mõõtmed (LxSxK) cm |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Kaal kg |
2800 |
|
Mudel |
TS 09.0812 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm |
80 / 130 |
|
Korruste arv |
9 |
|
Küpsetusrestide arv |
2 x 9 |
|
Plaadi suurus cm |
78 x 5880 x 60 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
8,6 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
9 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – ratastel |
14 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
11 koos koormaga |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
19,3 |
|
Mõõtmed (LxSxK) cm |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Kaal kg |
Tellimisel |
|
Mudel |
TS 10.0812 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm |
80 / 130 |
|
Korruste arv |
10 |
|
Küpsetusplaadide arv |
2 x 10 |
|
Plaadi suurus cm |
78 x 5880 x 60 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
9,6 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
10,4 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – ratastel |
12 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
9,0 koos koormusega |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
17,4 |
|
Mõõtmed (L x S x K) |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Kaal kg |
Tellimisel |
2 korvi / 60 x 100
Korruste arv
|
Mudel |
TS 8.1012 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm |
100 x 130 |
|
Korruste arv |
8 |
|
Küpsetusplaadide arv |
8 x 8 |
|
Küpsetusplaadi suurus |
98 x 58100 x 60 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
9,6 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
10,4 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – ratastel |
16,5 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
13,5 koos koormusega |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
21,7 |
|
Mõõtmed (L x S x K) |
1500x2785x2530 |
|
Kaal |
Nõudmisel |
|
Mudel |
TS 9.1012 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm-des |
100 / 130 |
|
Korruste arv |
9 |
|
Küpsetusrestide arv |
2 x 9 |
|
Küpsetusplaadi suurus |
98 x 58100 x 60 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
10,8 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
11,7 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – korv |
16,5 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
11,0 cm koos koormusega |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
19,3 |
|
Mõõtmed (L x S x K) |
1500 x 2785 x 2530 |
|
Kaal |
Tellimisel |
|
Mudel |
TS 10.1012 |
|
Käru |
2 |
|
Iga tasandi nimimõõtmed cm-des |
100 / 130 |
|
Korruste arv |
10 |
|
Küpsetusrestide arv |
2 x 10 |
|
Küpsetusplaadi suurus |
98 x 58 |
|
Küpsetuspind m² - käru |
12 |
|
Küpsetuspind m² - kiviplaat |
13 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – ratastel |
16,5 |
|
toote maksimaalne kõrgus cm – kiviplaat |
9,0 koos toodetega |
|
Kütteplaatide vaheline kaugus cm |
17,4 |
|
Mõõtmed (L x S x K) |
1500 x 2785 x 2530 |
|
Kaal |
Tellimisel |
Eripärad
- MIWE atmosfääriline küpsetamine
- MIWE assist
- Termõliga köetav käruahi
- Ühtlane soojusjaotus
- Integreeritud auruseade
- LED-olekutuli (aurukapis)
- Suur värviline puutetundlik ekraan
- Ühendus energiatagastussüsteemidega: MIWE eco:nova
- Hügieenilised, siledad pinnad
- Kaks töörežiimi: lihtne režiim, professionaalne režiim (ja käsitsi)
- Üheosaline alus
- Välispind täielikult pritsmekindel
- Uksel klaasid on puhastamiseks avatavad
Dokumendid
Tooteinfo
Muud riiul-/käruküpsetusahjud
-
MIWE roll-in e+ mudeliaasta 2022 -
MIWE thermo-static integro -
MIWE thermo roll-in
