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在可持续发展的标志下

01.06.2021

在可持续发展的标志下

在可持续发展的标志下

在阿尔恩斯泰因的 MIWE 公司场地上，树木郁郁葱葱，是各种鸟类的栖息地。但我们对这棵金冠苹果树感到特别心喜，它在这个季节茁壮成长。因为这棵树龄 10 年的苹果树是 Hübner Energie 咨询公司的 Dirk Hübner 赠送给我们的，以此对我们的可持续合作表示感谢。我们之间的合作关系长达 10 年余载，助力众多面包店提高能源效率、经济效益和环境相容性。现在，这棵苹果树作为可持续发展的象征扎根于 MIWE live baking center（体验烘焙中心）旁边，我们想借此机会再次感谢 Dirk Hübner！

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在过去的两天里，一群来自波兰的面包师来到 MIWE live baking center 做客。在有大量实践内容的集训研讨会上，面包师们利用小面包仔细研究了各种烤箱系统的烘烤特性。
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Gute Reise, sanfter Riese!
Mit einer Länge von über 46 m verlässt heute der längste Thermoöl-Durchlaufbackofen den MIWE je gebaut hat die Produktion am Hauptsitz in Arnstein, Deutschland. 5.000 Brotlaibe oder 31.000 Brötchen pro Stunde können kontinuierlich auf dem Steinplattenband des MIWE thermo-uniroll gebacken werden. Doch der Rekord wird von kurzer Dauer sein, denn der nächste, noch längere MIWE thermo-uniroll ist schon in Planung!
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一份新的视频形式的用户报告为我们介绍了美国一家知名面包房的工作方式和经营理念，这家面包房多年来一直使用 MIWE 公司的产品。我们关注的面包房是：新泽西州的 Hudson Bread。这家面包房将古老的欧陆烘焙食品制作传统与最新技术结合起来，大批量生产纯正手工面包。
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