Mēs esam izvēlējušies valsti jūsu vietā. Izvēlieties citu valsti vai reģionu, lai apskatītu šo saturu.
Šo valodu saturs ir izveidots, izmantojot automātisko tulkojumu, lai mūsu produkti un uzņēmums būtu pieejami ikvienam.
Latvija
Šo valodu saturs ir izveidots, izmantojot automātisko tulkojumu, lai mūsu produkti un uzņēmums būtu pieejami ikvienam.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Termiskās eļļas ratiņu krāsns sistēma
MIWE thermo-static e+
Nepazīstams termiskās eļļas varonis
MIWE thermo-static e+ ir termiskās eļļas ratiņkrāsns uzņēmumiem, kas vēlas katru dienu nodrošināt uzticamu augstāko kvalitāti. Tās stiprā puse ir maigs, vienmērīgs siltums – un cepšanas apstākļi, kas ir konsekventi atkārtojami, pat ja pieprasījums un jauda palielinās.
Vadības elementi atrodas tieši uz durvīm, lai ietaupītu vietu, kas padara to daudz plānāku, neskatoties uz biezāko izolāciju. Turbo ir standarta aprīkojums. Un tvaika sistēma ir izstrādāta, lai nodrošinātu uzticamu darbību, izmantojot atsevišķu termiskās eļļas kontūru. Tas ietaupa enerģiju un uzlabo tvaika veiktspēju.
Cepšanas īpašības pēc izvēles var paplašināt, lai tās atgādinātu „deku krāsns” īpašības, pievienojot akmens plāksnes rāmi.
- Termiskā eļļa maigai, vienmērīgai cepšanai ar izteiktu raksturu
- Stabils cepšanas klimats, ko var uzticami atkārtot
- Turbo kā standarta aprīkojums – mērķtiecīgai gaisa plūsmai cepšanas kamerā, kad un kā tas nepieciešams
- Tvaika sistēma atsevišķā termiskās eļļas kontūrā – uzticamai tvaika darbībai
- Vadības elementi uz durvīm – tuvu procesam, bez papildu vadības paneļiem, kas traucētu
Priekšrocības jūsu ikdienas darbā
Augstākās klases maizes ceptuvēm, kas izmanto termisko eļļu, visvairāk ir svarīga viena lieta: nemainīgi augsta kvalitāte, tipiskas īpašības un mazi berzes zudumi. MIWE thermo-static šajā ziņā vienmēr ir bijis spēcīgs. Un tagad tā priekšrocības ir vēl skaidrākas: labāka tvaika, gaisa un siltuma kontrole, kompakts dizains un vieglāka apkalpošana.
Maigs, vienmērīgs sadalījums
Augstākās kvalitātes maizes izstrādājumi
Cepšana ar termisko eļļu nodrošina maigu siltumu – no rudzu maizes līdz konditorejas izstrādājumiem, dienu no dienas.
Tvaiks ar saturu
Pastāvīgs piesātināts tvaiks
Lielāka masa, atsevišķs eļļas kontūrs: reproducējams piesātināts tvaiks — partija pēc partijas.
Gaisa padeve pēc vajadzības
Izvēlējama gaisa apmaiņa
Svaiga gaisa un tvaika izplūdes atdalītas: mitrums izplūst, bet siltums paliek cepšanas kamerā.
Vairāk vietas, mazāk stūru
Dozēta tvaika izvadīšana
Aktīva tvaika izvadīšana trīs posmos — no maigas delikatešu izstrādājumiem līdz spēcīgai maizei.
Vienkāršāka pieslēgšana
Kompaktāks un labāk izolēts
Par 15 cm šaurāks, par 5 cm labāk izolēts – cepšanas virsma paliek pilnībā izmantojama.
Savietojams ar servisu un ratiņiem
Bez notekcaurules
Viss ūdens procesa laikā iztvaiko – vieglāka uzstādīšana, elastīgāka konfigurācija.
Vairāk vietas, mazāk stūru
Izturīga konstrukcija
105° atvēršana, trīskārša fiksācija, izturīgi durvju eņģes – hermētisks un izturīgs.
Vieglāk savienot
Elastīgs cepšanas ratiņš
Bez fiksēta ratiņu stiprinājuma – piemērots daudzu izmēru ratiņiem.
Pielāgots apkalpošanai un ratiņiem
Enerģijas sadale
Divi termiskās eļļas kontūri un grīdas apsilde – vienmērīga siltuma sadale, ātrāka reakcija.
Mākslinieciskā maizes ceptuve
Liela apjoma ražošana
Rūpniecība
Augstākā kvalitāte, atkārtojama kvalitāte.
Termiskā eļļa uzņēmumiem, kas cep ar rokām – un tomēr nepieciešama uzticama plānošana.
Tie, kas izceļas ar kvalitāti, produktu klāstu un zīmola atpazīstamību, zina, kāds ir spiediens: lielāks pieprasījums, vairāk veikalu, lielāks ātrums — bet rezultātiem joprojām jābūt nemainīgiem. MIWE thermo-static nodrošina mierīgu, stabilu cepšanas vidi, kas ir uzticami atkārtojama – pat personāla maiņas vai garu darba dienu gadījumā. Un tas sniedz brīvību veidot cepšanas īpašības tieši tā, kā vēlaties – pat līdz pat deka krāsns efekta sasniegšanai.
Kāpēc MIWE thermo-static ir ideāls amatnieciskam darbam
- Maigs, vienmērīgs siltums ar zemu delta-T, lai iegūtu izcilu garozu, spīdumu un vienmērīgu krāsu
- Rezerves tvaika jauda pateicoties atsevišķam termiskās eļļas kontūram
- Gaisa plūsma atbilstoši produktam: turbo/degazēšanu var dozēt, svaigu gaisu var regulēt atsevišķi
- Vadības elementi atrodas tuvu procesam tieši uz durvīm – ātri, intuitīvi, bez „papildu paneļa”
- Akmens plātnes rāmja opcija specifiskām cepšanas īpašībām. Kodola temperatūras zonde vēl lielākai precizitātei.
Konsistence katrā posmā — neietekmējot rezultātus.
Augošiem uzņēmumiem, kas atrodas starp amatniecību un (puss)rūpniecību, termiskā eļļa palīdz padarīt ražošanu stabilāku.
Kad laba amatniecība kļūst par ikdienas ražošanu, svarīgas ir divas lietas: rezultāti un caurlaidspēja. Liela mēroga amatniecības uzņēmumiem ir nepieciešami procesi, kas ir atkārtojami, nezaudējot kvalitāti. MIWE thermo-static nodrošina tieši to: vienmērīgu termiskās eļļas siltumu, uzticamu tvaika un gaisa plūsmu, nemaz nerunājot par dizainu, kas ietaupa laiku ikdienas darbā. Un jo lielāka darba jauda, jo efektīvāka enerģijas izmantošana.
Kāpēc MIWE thermo-static / thermo-oil ir piemērots šim nolūkam
- Maigs, vienmērīgs siltums ar zemu delta-T, lai iegūtu izcilu garozu, spīdumu un vienmērīgu krāsu
- Rezerves tvaika jauda pateicoties atsevišķai termiskās eļļas kontūrai
- Gaisa plūsma atbilstoši produktam: turbo/degazēšanu var dozēt, svaigu gaisu var regulēt atsevišķi
- Vadības elementi atrodas tieši pie durvīm, tuvu procesam – ātri, intuitīvi, bez „papildu paneļa”
- Akmens plātnes rāmja opcija specifiskām cepšanas īpašībām
Procesā uzticama cepšana. Plānojama automatizācija.
Cepšana ar termiskās eļļas ratiņiem kā stabils risinājums standartizētai kvalitātei un augstai pieejamībai.
(Pus)rūpnieciskās vidēs stabilitāte, pieejamība un izsekojamība ir īpaši svarīgas, līdzās ražīgumam. Termiskā eļļa izceļas daudzās jomās, tostarp ar iespēju izmantot rezerves sistēmas (centrālās katlu iekārtas), energoefektivitāti un pastāvīgi augstu enerģijas pieejamību cepšanai bez ilgstošām atkārtotas uzsildīšanas fāzēm.
Kāpēc MIWE thermo-static / thermo-oil ir piemērots šim nolūkam
- Vienmērīga siltuma sadale kā standarta kvalitātes pamats
- Gaisa/mitruma procesa kontrole: regulējama tvaika izvadīšana, atsevišķa svaiga gaisa padeve
- Tvaika sistēma ar atsevišķu eļļas kontūru stabilai, prognozējamai tvaika jaudai
- Viegli apkopjama konstrukcija, kas nodrošina īsus dīkstāves laikus un paredzamu apkopi
- Pielāgota automatizācijai: izstrādāta iekraušanas/izkraušanas un pārkraušanas risinājumiem (atkarībā no projekta)
Jūsu termiskās eļļas risinājums
Īss sākotnējs produkta, jaudas un uzstādīšanas apraksts. Pēc tam jūs uzzināsiet, kā MIWE thermo-static var iekļauties jūsu uzņēmumā.
KAS IZRAISA ATŠĶIRĪBU
SĀKUMS
Tvaiks, kas rada redzamu atšķirību.
Tvaiks, kas darbojas – un ir gatavs uzreiz.
Tvaiks ir vairāk nekā tikai „tvaiks”: tas nosaka spīdumu, apvalku un kraukšķīgumu. Tam jābūt pieejamam pareizajā brīdī, pareizā temperatūrā un pareizā daudzumā. Tāpēc MIWE thermo-static tvaika reģenerācijas vienība ir konsekventi projektēta, lai nodrošinātu veiktspēju un reģenerāciju. Liela siltuma masa nodrošina stabilu iztvaikošanu, bet atsevišķais termiskās eļļas kontūrs saglabā enerģiju tur, kur tā ir nepieciešama. Tas nodrošina atkārtojamu tvaika kvalitāti – pat intensīvā cepšanas procesā.
- Liela masa tvaika iekārtā → Stabils iztvaikošanas process, mazāk „sabrukumu”
- Atsevišķa termiskās eļļas kontūra → Ātra reģenerācija, prognozējama tvaika jauda
- Tvaika kvalitāte paliek nemainīga → Redzama garozā, spīdumā un apvalkā
- Mazāks gaidīšanas laiks starp partijām → Gludāka darba plūsma
- Tvaiks kļūst par rīku, nevis problēmu
PIRMAIS IESPAIDS
Durvis, kas uzreiz iedveš uzticību.
Cietīgi aizveras. Darbojas uzticami. Dienu no dienas.
Durvis ir komponents, kas ikdienā tiek pakļauts vislielākajai slodzei – karstos un mitros apstākļos un biežā lietošanā. Trīskāršais aizslēgšanas mehānisms (augšā/apakšā/vidū) nodrošina vienmērīgu un ciešu noslēgumu, savukārt izturīgās durvju eņģes garantē ilgstošu stabilitāti. Tas palīdz uzturēt nemainīgu cepšanas vidi un samazina siltuma zudumu – bez nepieciešamības lietotājiem veikt regulējumus.
- 3-virzienu fiksācija → Vienmērīgs spiediens, labāka hermētiskuma nodrošināšana
- Izturīgi durvju eņģes → Stabilitāte pat intensīvā lietošanā
- Mazāk nevēlamas tvaika izplūdes → Cepšanas apstākļi paliek stabili
- Tīra apstrāde → Ātri un uzticami darba procesi
- Blīvējums/mehānika kā sistēma → Mazāk „durvju problēmu” ekspluatācijas laikā
TEHNOLOĢIJA, KAS VEIDO PROCESU
KUR ATRODAS VADĪBAS ELEMENTI?
Tieši tur, kur notiek darbs.
Ikvienam, kas iekrauj vai izkrauj, ir nepieciešama tieša piekļuve vadības elementiem – bez liekiem stabiņiem, stūriem vai līkumiem. MIWE thermo-static modelī displejs atrodas tieši uz durvīm: tuvu procesam, viegli pieejams un nodrošinot kārtību darba vietā. Tas uzlabo ergonomiku, ietaupa vietu un samazina tipisko neizmantojamo telpu ap sistēmu.
- Vadības elementi uz durvīm → Īsi attālumi, skaidri procesi
- Nav atsevišķa vadības paneļa → Kompaktāks, mazāk „stūru”
- Vadības elementi atrodas tieši tur, kur tos var redzēt → Ātrāka reakcija, uzticamāks darbs
- Sakopta zona priekšā krāsnij → Priekšrocības tīrības un kārtības ziņā
CIK DAUDZ GAISA VAJADZĪGS JŪSU PRODUKTAM?
3 pakāpju dozēšana, nevis „viss vai nekas”.
Dažiem produktiem nepieciešama maiga pieeja, bet citiem – īss enerģijas uzplūds. Bieži vien viss ir atkarīgs no laika izvēles. Standarta 3 pakāpju turbopūstējs MIWE thermo-static ļauj precīzi kontrolēt gaisa plūsmu. Tas ļauj cirkulāciju un tvaika noņemšanu pielāgot produktam atbilstošai intensitātei. Tas palielina procesa uzticamību un atvieglo rezultātu atkārtošanu.
- 3 līmeņi → Precīza regulēšana, nevis lielas pakāpes
- Cirkulācija/mitruma noņemšana atbilstoši produktam → Labāka cepšanas vides kontrole
- Mazāks pārreakciju risks → Stabilāki rezultāti
KUR JĀVIRZA ĪSTI NODERĪGAIS SILTUMS?
Grīdas apsilde ar atsevišķu eļļas kontūru.
Īpaši ratiņkrāsnīm svarīga ir ne tikai gaisa temperatūra, bet arī siltuma vadīšana sistēmā. Grīdas apsildīšana MIWE thermo-static darbojas ar atsevišķu termiskās eļļas kontūru. Tas ļauj siltumu pievadīt tieši tur, kur tas atbalsta procesu, nodrošinot stabilus apstākļus un vienmērīgu cepšanas vidi visā cepšanas kamerā.
- Speciāls eļļas kontūrs → Grīdas apsilde novērš mitruma uzkrāšanos
- Mērķtiecīga siltuma pievade → Nodrošina vienmērīgumu
- Lielāka elastība atbilstoši produktam/programmai → Procesu var precīzi pielāgot
PĀRDOMĀTS DIZAINS
Par 15 cm šaurāks. Par 5 cm vairāk izolācijas.
Kompakts dizains – un energoefektīva domāšana.
MIWE thermo-static ir kompakts dizains – nezaudējot siltumizolāciju. Daļa no iegūtās telpas tiek izmantota papildu izolācijai. Tas nodrošina lielāku jaudu attiecībā pret aizņemto platību un samazina siltuma zudumu tur, kur tas nav nepieciešams.
- Kompakts izmērs → Lielāka telpu plānojuma elastība
- Labāka siltumizolācija → Mazāk siltuma izstarojuma
- Enerģija paliek procesā → Vienmērīgi rezultāti
Jūs varat paturēt savus cepšanas ratiņus.
Labas ziņas: tie ir laipni aicināti palikt.
MIWE thermo-static ir saderīgs ar dažādu izmēru cepšanas ratiņiem (vienas šķirnes). Turpiniet izmantot pārbaudītus procesus un loģistiku – un tomēr pārejiet uz termiskās eļļas tehnoloģiju, neaizstājot visu.
- Turpiniet izmantot esošos ratiņus → mazāk pārveides darbu
- Saglabājas esošā loģistika → Ātrāka darbības uzsākšana
- Pārmaiņas bez procesu pārtraukšanas → Vienmērīga pāreja
Priekšrocības jums. Skaidri un konkrēti.
Pilnībā pārlūkprogrammu balstīts
Termiskā eļļa
mīkstiem, vienmērīgiem cepšanas rezultātiem ar izteiktu raksturu
Enerģijas ietaupījums
Stabils cepšanas klimats
, ko var uzticami atkārtot. Partija pēc partijas
Atkārtojama maizes izstrādājumu kvalitāte
Turbo kā standarta aprīkojums
mērķtiecīgai gaisa plūsmai cepšanas kamerā, kad un kā tas nepieciešams
Atkārtojama izstrādājumu kvalitāte
Tvaika sistēma
atsevišķā termiskās eļļas kontūrā – uzticamai tvaika darbībai
Enerģijas ietaupījums
Vadība
uz durvīm – tuvu procesam, bez liekiem vadības paneļiem, kas traucē
Vai MIWE thermo-static ir piemērots jūsu produktu klāstam?
Kopā noskaidrosim, kādus produktus jūs cepat un kāda cepšanas kvalitāte un stabilitāte jums ir nepieciešama. Apspriedieties ar MIWE termiskās eļļas ekspertu.
Īss termiskās eļļas apraksts
Termiskā eļļa ir siltuma pārneses vidējs, kas nodrošina enerģiju centrāli un precīzi sadala to krāsnī – vienmērīgi, vienādi un kontrolēti.
Izmantojot termiskās eļļas principu, siltums netiek ģenerēts „selektīvi” krāsnī, bet tiek transportēts caur kontūru kā siltuma pārneses vidējs. MIWE thermo-static ir primārais kontūrs (no katla uz krāsni) un sekundārais kontūrs pašā krāsnī. Enerģijas padeve tiek regulēta ar trīscēlu vārstu. Kā tas ir raksturīgi termiskās eļļas sistēmām, temperatūra tiek mērīta eļļā, nevis cepšanas kamerā. Lai gan tas var šķist vienkārši, tas ir atslēga uz reproducējamiem procesiem: stabila siltuma pievade, vienmērīga sadale un kontrolējamība, kas nodrošina labu darbību maiņu darbā un mainīgas slodzes apstākļos.
- Siltuma pārnese caur termiskās eļļas kontūru, nevis lokāla siltuma ģenerēšana krāsnī
- Vadība ar 3-ceļu vārstu; eļļas temperatūras mērīšana (procesa stabilitāte)
- Primārā/sekundārā kontūra kā sistēmas princips (sistēma + krāsns)
- Pamats vienmērīgai siltuma sadalei un nemainīgiem cepšanas apstākļiem
Maigs, vienmērīgs sadalījums
Mākslinieciska meistarība
Maigs karstums, labāka maizes garša
Maigs, vienmērīgs sadalījums
Liela apjoma ražošana
Liela jauda, uzticami reproducējama
Maigs, vienmērīgs sadalījums
Rūpniecība
Pielāgojams nepārtrauktas ražošanas loģikai
Ko saka mūsu klienti
1
0
1
2
3
3
Nākamais solis ceļā uz lielāku efektivitāti:
Atrodiet savu ideālo risinājumu kopā ar mūsu termiskās eļļas ekspertiem.
Viss, kas jums jāzina
Papildus iespējas
- Akmens plātnes rāmis
- Trīs pakāpju turbopūtes sistēma
- Durvis ar Softclose mehānismu, bez pārvietojamas apakšējās blīvējuma lentes
- Pieslēgums MIWE eco:nova
Tehniskā informācija
2 ratiņi / 60 x 80
Plauktu skaits
|
Modelis |
TS 8.0812 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
80 / 130 |
|
Līmeņu skaits |
8 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
2 x 8 |
|
Pannas izmērs cm |
78 x 58 80 x 60 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
7,7 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
8,3 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
16,5 |
|
Maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
13,5 ar iekraušanu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
21,7 |
|
Izmēri (PxDxA) cm |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Svars kg |
2800 |
|
Modelis |
TS 09.0812 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
80 / 130 |
|
Līmeņu skaits |
9 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
2 x 9 |
|
Pannas izmērs cm |
78 x 58 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
8,6 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
9 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
14 |
|
maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
11 ar kravu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
19,3 |
|
Izmēri (PxDxA) cm |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Svars kg |
Pēc pieprasījuma |
|
Modelis |
TS 10.0812 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
80 / 130 |
|
Līmeņu skaits |
10 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
2 x 10 |
|
Pannas izmērs cm |
78 x 5880 x 60 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
9,6 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
10,4 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
12 |
|
Maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
9,0 ar kravu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
17,4 |
|
Izmēri (P x D x A) |
1300 x 2785 x 2530 |
|
Svars kg |
Pēc pieprasījuma |
2 ratiņi / 60 x 100
Plātņu skaits
|
Modelis |
TS 8.1012 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
100 x 130 |
|
Līmeņu skaits |
8 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
8 x 8 |
|
Cepšanas paplātes izmērs |
98 x 58100 x 60 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
9,6 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
10,4 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
16,5 |
|
Maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
13,5 ar iekraušanu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
21,7 |
|
Izmēri (P x D x A) |
1500x2785x2530 |
|
Svars |
Pēc pieprasījuma |
|
Modelis |
TS 9.1012 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
100 / 130 |
|
Līmeņu skaits |
9 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
2 x 9 |
|
Cepšanas paplātes izmērs |
98 x 58 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
10,8 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
11,7 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
16,5 |
|
Maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
11,0 cm ar kravu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
19,3 |
|
Izmēri (P x D x A) |
1500 x 2785 x 2530 |
|
Svars |
Pēc pieprasījuma |
|
Modelis |
TS 10.1012 |
|
Ratiņi |
2 |
|
Katra līmeņa nominālie izmēri cm |
100 / 130 |
|
Līmeņu skaits |
10 |
|
Cepšanas paplāšu skaits |
2 x 10 |
|
Cepšanas paplātes izmērs |
98 x 58 |
|
Cepšanas platība m² - ratiņi |
12 |
|
Cepšanas platība m² - akmens plāksne |
13 |
|
Maksimālais izstrādājuma augstums cm – ratiņi |
16,5 |
|
Maks. izstrādājuma augstums cm – akmens plāksne |
9,0 ar ievietošanu |
|
Attālums starp sildplāksnēm cm |
17,4 |
|
Izmēri (P x D x A) |
1500 x 2785 x 2530 |
|
Svars |
Pēc pieprasījuma |
Īpašās funkcijas
- MIWE atmosfēriska cepšana
- MIWE assist
- Ar termisko eļļu sildāma ratiņu krāsns
- Vienmērīga siltuma plūsma
- Iebūvēta tvaika iekārta
- LED statusa indikators (tvaika kapucē)
- Liels krāsains skārienjūtīgais displejs
- Pieslēgums enerģijas reģenerācijas sistēmām: MIWE eco:nova
- Higiēniskas, līdzenas virsmas
- Divi darbības režīmi: Vienkāršais režīms, Profesionālais režīms (un manuālais)
- Viengabala pamatne
- Ārpusē pilnīgi izturīgs pret šļakatām
- Durvju stikla rūtis var atvērt tīrīšanai
Dokumenti
Informācija par produktu
Citas plauktu/ratiņu krāsnis
-
MIWE roll-in e+ 2022. gada modelis -
MIWE thermo-static integro -
MIWE thermo roll-in
