Протягом останніх двох днів ми мали приємність приймати групу пекарів з Польщі в центрі випічки MIWE live. Під час інтенсивного семінару з великою практичною частиною були ретельно вивчені властивості випічки різних пекарських систем на прикладі булочок. Були використані печі MIWE roll-in rack, MIWE ideal deck та MIWE thermo-static wagon, що нагріваються термомаслом. Обмін досвідом та інтенсивні дискусії між експертами включені! Більше інформації про нашу демонстраційну пекарню можна знайти на сайті www.miwe.com/lbc.

Інші новини

Завіса піднята для контенту та креативності: MIWE провела свій перший Creator Circle у центрі MIWE live baking center

MIWE Creator Circle у центрі MIWE live baking: понад 20 творців контенту про випічку зібралися на творчому заході, насиченому майстер-класами, практичними натхненнями та експертними дискусіями — надихаючому мості між цифровою спільнотою випічки, професійними технологіями та сучасною випічкою.

Дізнатися більше
День, який запам'ятається – коли роботодавець думає про всю родину

Особистий досвід співробітника MIWE Для багатьох працюючих батьків у Баварії День покаяння і молитви в листопаді щороку є організаційним викликом. Це не державне свято, але школи закриті.

Дізнатися більше
Церемонія нагородження в MIWE LBC: у центрі уваги пекарі майбутнього

Церемонія нагородження в центрі MIWE live baking center: 18 листопада Allgemeine BäckerZeitung вшанувала пекаря та тренера року – на вечірньому заході, присвяченому майстерності, інноваціям та живому прикладу зміни поколінь у пекарській справі.

Дізнатися більше