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MIWE ideal e+
Dauerbrenner
Etagenbackofen der Extraklasse. Heizgasumwälzer mit ruhender Backatmosphäre. Mit Öl oder Gas beheizt. Überzeugt mit herausragender Energieeffizienz, ausgezeichneten Backeigenschaften und subtilen Steuerungsfunktionen. Ideal zum Abbacken der ganzen Produktpalette, vom schwerem Roggenbrot bis hin zum Weizenkleingebäck. Und mit erheblichen Variationsmöglichkeiten bei Herdanzahl, Heizkreisen, Herdhöhen usw. Der hochwirksame Schwadenapparat und die jetzt noch vielseitigere Funktion MIWE variobake machen ihn sparsamer als alle Vorgänger.
Etagenbackofen der Extraklasse. Heizgasumwälzer mit ruhender Backatmosphäre. Mit Öl oder Gas beheizt. Überzeugt mit herausragender Energieeffizienz, ausgezeichneten Backeigenschaften und subtilen Steuerungsfunktionen. Ideal zum Abbacken der ganzen Produktpalette, vom schwerem Roggenbrot bis hin zum Weizenkleingebäck. Und mit erheblichen Variationsmöglichkeiten bei Herdanzahl, Heizkreisen, Herdhöhen usw. Der hochwirksame Schwadenapparat und die jetzt noch vielseitigere Funktion MIWE variobake machen ihn sparsamer als alle Vorgänger.
Ihr Handwerk trifft auf intelligente Effizienz
Was den Etagenbackofen MIWE ideal e+ so einzigartig macht
Die flexiblere Art zu backen: MIWE variobake
Wir sprengen die Systemgrenzen. Mit einer vollkommen neuen, wesentlich genaueren und zugleich flexibleren Steuerung der Energieübertragung im Backofen. Stufenlos und durch die intelligente MIWE TC Steuerung unterstützt, bietet er eine wesentlich feinfühligere Steuerung der Brennerleistung. Wahlweise backt er sanft, mittel oder aggresiv. So bringt er ungeahnte Backcharakteristika und verbesserte Schuss-auf-Schuss-Freudigkeit
Wasser gespart, Energie gespart, perfekt gebacken:
Kaum zu glauben: Im MIWE ideal e+ ist künftig kein Wasserablauf mehr nötig. Ein von Grund auf neu entwickelter Schwadenapparat macht es möglich. Das heißt, es wird genau so viel Wasser verdampft wie nötig. Nicht mehr, nicht weniger. Optimierungen und neue Position des Überdruckkanals sorgen darüber hinaus für noch gleichmäßigere und effizientere Dampfverteilung.
Energetischer Musterschüler
Alles am MIWE ideal e+ ist auf höchste Energieeffizienz ausgelegt. Von optimierter Wärmeübertragung über die einzeln individuell temperierbaren und auch einzeln abschaltbaren Heizkreise, bis hin zu verbesserter Isolierung, optimiertem Schwadensystem und reduzierter Brennerleistung, machen diesen MIWE ideal e+ zum sparsamsten, den MIWE je produziert hat.
Für echtes Steinofenbrot
Im MIWE ideal e+ wird auf Steinplatte gebacken. Deshalb darf das darin gebackene Brot als „Steinofenbrot“ bezeichnet werden. Optional bieten wir darüber hinaus auch eine komplette Auslegung der Herde mit Stein- oder Stahlplatten an.
Machen vieles einfacher: Auszugsherde
Auf Wunsch bieten wir den MIWE ideal e+ mit bis zu drei freitragenden, stabilen Auszugsherden an. Weil wir uns nun einmal vorgenommen haben, das Backen einfacher zu machen.
Effektiver Rationalisierungsansatz
Überall da, wo Rationalisierung und Automatisierung der Prozesse gefragt sind, stellt die automatische Beschickungsanlage MIWE athlet die optimale Ergänzung für den MIWE ideal e+ dar.
Zügig loslegen einfach gemacht
So einfach wie noch nie: Montage- und Inbetriebnahmeprozesse! Einfacher Transport, seitlich unterfahrbarer Aufbaurahmen und eine Software die bei der Inbetriebnahme unterstützt. Selbst alle Klappen im Backofen werden motorisch statt händisch eingestellt. Somit steht dem ersten Schuss bald nichts mehr im Wege.
Wie der MIWE ideal e+ Ihnen Energiesparen hilft
Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.
Feinst an die Anforderungen aller Backwaren anpassbare Energieübertragung ohne Überschießen mit MIWE variobake
Verbesserte Energieeffizienz dank reduzierter Brennerleistung bei gleichzeitig erhöhter Einschaltdauer
Hocheffizientes, punktgenau arbeitendes Schwadensystem mit Premium-Sattdampf
Energieeinsparung und Flexibilität dank einzeln an- und abschaltbarer Herdgruppen
Verringerung von Wärmebrücken und –abstrahlung durch Multilayer-Isoliermatten und verbesserte Wärmeisolation
Der MIWE ideal e+ wäre was für Sie?
Erleben Sie den MIWE ideal e+ im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE ideal e+ in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
- MIWE impulse
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Wie die Bäckerei Amthor mit MIWE Technik die Zukunft gestaltet
Vom Dorfbäcker zum modernen Backhaus: Die Bäckerei Amthor verbindet über 125 Jahre Handwerk mit Technologie von morgen
Als die Produktionskapazitäten am ursprünglichen Standort in Trendelburg an ihre Grenzen stießen, wagte die Familie einen zukunftsweisenden Schritt: den Bau eines modernen Backhauses in Hofgeismar. Mit dem Umzug im Jahr 2015 erfolgte nicht nur eine räumliche Verlagerung, sondern zugleich ein bewusster Neuanfang in technologischer Hinsicht - mit Automatisierung und dem Etagenbackofen MIWE ideal e⁺.15. Mai 2025 - MIWE impulse
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Wenn qualifiziertes Personal Mangelware ist
Wie Sie mit Automatisierung Durchsatz und Qualität verbessern
Mit gutem Grund gelten wir von MIWE in der Branche als die Experten für die klimatisierenden Prozesse des Backens und ihre reibungslose Verkettung! Das Wissen darum, dass sich nur mit einem sauber organisierten Produktionsfluss hochwertige Backwaren wirtschaftlich produzieren lassen, gehört von jeher zu unserer DNA. Konsequenterweise ...22. Oktober 2024 - MIWE impulse
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Ein starkes Stück – der MIWE athlet L
Von jeher in den besten Backstuben der Welt zuhause. Aus gutem Grund.
Er backt souverän wie ein Großer, nur eben auf kleinerer Fläche. Er ist damit überall dort die erste Wahl, wo es um Premium-Backergebnisse geht. Mit den aktuellsten Neuerungen wir er noch besser backen, beschwaden und: Energie sparen.20. Oktober 2024
Alles Wissenswerte
Gütesiegel e+
- Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen – und nur ihnen – verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.
Zubehör
- Automatisierungstechnik MIWE athlet mit Peripherie
- Dunsthaube
Optionen
- Zweikreiser
- Auszugsherd
- Steinauskleidung
Technische Informationen
Größe 120x160
Größe 120x200
Größe 180x160
Größe 180x200
Dokumente
Success Story
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