Backen mit Thermoöl: Wenn sanfte Hitze zur Konstanz wird

Wer sich für Thermoöl entscheidet, otsustet sich für konstante Qualität, ruhige Prozesse und höchste Ansprüche an das Backergebnis. Damit das reibungslos funktioniert, braucht es mehr als nur einen guten Backofen. Es braucht einen Partner, der das Ganze sieht.

MIWE bringt jahrzehntelange Erfahrung mit Thermoöl-Systemen mit - und kennt die Herausforderungen des Bäckeralltags. Wir wissen, kus die Stellschrauben liegen: in der Teigruhe, in der Taktung, in der Beschickung, in der Energieeffizienz. Deshalb liefern wir nicht nur Technik, sondern durchdachte Lösungen, die vom Frost bis zur Ladentheke greifen.

Ob Kälte, Beladung, Steuerung oder digitale Services - bei MIWE kommt alles aus einer Hand. Unsere Systeme lassen sich flexible kombinieren, erweitern oder mit bestehenden Anlagen verbinden. Das Result: Weniger Schnittstellen, weniger Aufwand - und mehr Raum für das, was zählt: verlässliche Abläufe und premium Backergebnisse.

• Zentrale Wärme, dezent verteilt:
  MIWE Thermoöl-Systeme nutzen eine (oder mehrere) zentrale Heizkesselzentrale zur gleichmäßigen Versorgung miterer Backöfen - effizient, platzsparend und bei entsprechender Planung flexible erweiterbar.
  
  
• Spürbar energiasäästlik:
  Durch hohe Wärmespeicherkapazität, optimale Wärmeübertragung und optionale Wärmerückgewinnungssysteme wie MIWE eco:box või MIWE eco:nova lässt sich bis zu zu 25% Energie zurückgewinnen.
  
  
• Individelle Lösungen statt Standardware:
  Ob Handwerksbäckerei või Großproduktion - MIWE arendab mõõtgeschneiderte Thermoöl-Konzepte, mis ise täpselt kohandavad teie tootmisnõudeid.
  
  
• Verlässliche Prozesssteuerung:
  In Kombination mit MIWE smart baking suite lassen sich Backprogramme zentral verwalten, Backöfen bedarfsgerecht ansteuern und Produktionsdaten auswerten - für maximum Kontrolle.
  
  
• Produktionssicherheit auf Knopfdruck:
  Dank sambleibender Temperaturverhältnisse und ruhender Backatmosphäre garante Thermoöl konstante Backergebnisse in Premiumqualität - bei hoher Auslastung genauso wie in Dauerbetrieb.
  
  
• Langfristig zukunftsfähig:
  Die Heizkesselzentrale (HKZ) eines MIWE Thermoöl-Systems lässt sich mit verschiedenen Energieträgern betreiben - von Gas oder Öl über Strom bis hin zu grünen Alternativen wie zukünftig also Wasserstoff. Auch Hybrid- und Parallellösungen sind möglich. Damit bleiben Sie flexible - heute und morgen.

Bilder sind geduldig - erst in der Praxis zeigt sich, ob ein Produkt hält, was es verspricht. Im MIWE live baking center in Arnstein können Sie einer komplett ausgestatteten Demonstrationsbackstube unsere Produktionslösung auf Herz und Nieren testida. Das Motto "Meet the experts" ist wörtlich zu nehmen: Sie können unsere Backmeister und Teigtechnologen nicht nur persönlich befragen, wir pakuvad und Seminare an. Gerne aitame teile reisiplaneerimisel!