Congelare și depozitare pe tăvi

Pentru congelarea ușoară și depozitarea în tavă a produselor de patiserie, a bucăților de aluat, a produselor coapte și semicopte. Ca urmare, este deosebit de popular în brutăriile și cofetăriile mici.

Chiar dacă vă decideți să începeți cu un număr mic de locuri, vă păstrați toate opțiunile deschise, deoarece compartimentele de depozitare MIWE TKL pot fi adăugate ulterior (întotdeauna în perechi).

Trapele separate sunt ideale pentru depozitarea unei game largi de produse și, de asemenea, economisesc energie prin minimizarea risipei de răcire.

Noul sistem de uși nu are nevoie de mâner. În schimb, magneții închid camerele în mod ermetic și fiabil. Un alt beneficiu în materie de igienă: suprafața netedă

Sistemul modern de control tactil MIWE TC nu este doar ușor și intuitiv de utilizat. Este, de asemenea, puternic și foarte flexibil pentru programarea unei mari varietăți de procese. Cu o ilustrare grafică continuă a curbei standard țintă și a curbei măsurate reale pentru o monitorizare ușoară a proceselor (de asemenea, de la distanță, deoarece MIWE TKL este, bineînțeles, capabil să funcționeze în rețea). Este furnizată documentația? Bineînțeles, și nici că se poate mai comod: Înregistratorul de date documentează meticulos toate procesele și arhivează datele timp de până la un an.