Kaum zu glauben: Im MIWE ideal e⁺ ist künftig kein Wasserablauf mehr nötig. Ein von Grund auf neu entwickelter Schwadenapparat macht es möglich. Das heißt, es wird genau so viel Wasser verdampft wie nötig. Nicht mehr, nicht weniger. Optimierungen und neue Position des Überdruckkanals sorgen darüber hinaus für noch gleichmäßigere und effizientere Dampfverteilung.

Alles am MIWE ideal e+ ist auf höchste Energieeffizienz ausgelegt. Von optimierter Wärmeübertragung über die einzeln individuell temperierbaren und auch einzeln abschaltbaren Heizkreise, bis hin zu verbesserter Isolierung, optimiertem Schwadensystem und reduzierter Brennerleistung, machen diesen MIWE ideal e+ zum sparsamsten, den MIWE je produziert hat.

Im MIWE ideal e⁺ wird direkt auf Steinplatte gebacken. Deshalb darf das darin gebackene Brot als „Steinofenbrot“ bezeichnet werden – und bringt genau den Charakter mit, den man damit verbindet: eine kräftige Kruste, schöne Bodenbräunung und eine rustikale Anmutung.
Die Steinplatte speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ans Gebäck ab. Das unterstützt einen stabilen Backprozess, guten Ofentrieb und ein Backergebnis mit handwerklicher Seele.

Auf Wunsch bieten wir den MIWE ideal e⁺ mit bis zu drei freitragenden, stabilen Auszugsherden an. Weil wir uns nun einmal vorgenommen haben, das Backen einfacher zu machen.

So einfach wie noch nie: Montage- und Inbetriebnahmeprozesse! Einfacher Transport, seitlich unterfahrbarer Aufbaurahmen und eine Software die bei der Inbetriebnahme unterstützt. Selbst alle Klappen im Backofen werden motorisch statt händisch eingestellt. Somit steht dem ersten Schuss bald nichts mehr im Wege.