MIWE sherpa
In jeder Richtung kraftvoll unterwegs
Was den MIWE sherpa so einzigartig macht
Einfachste Bedienbarkeit
Steigert die Effizienz beim Be- und Entladen des Backofens durch einfache Automatisierung. Über das komfortable 7" Touch-Display komfortabel durch eine einzelne Person bedienbar, das spart Zeit und schont das Budget.
Spart wertvolle Zeit
Kurze Taktzeiten und optionale Seitenfahrt verhelfen Ihnen zu mehr Tempo vorm Backofen. Für noch mehr Entlastung und Geschwindigkeit ist auch das automatischen Ausbacken nach Backende erhältlich.
Macht Luft für das wirklich Wichtige
Starker Helfer auch bei dünner Personaldecke. Beschickt in Windeseile, wofür früher mehrere Personen nötig waren und nimmt die ganze schwere Arbeit ab.
Individualismus pur
Wir wissen aus Erfahrung: Kein Backbetrieb ist wie der andere. Deshalb ist der MIWE sherpa so ausgelegt, dass er sich an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassen lässt.
Ausbacken noch einfacher gemacht
Dass der MIWE sherpa das Be- und Entladen beherrscht erklärt sich von selbst. Er kann sogar noch mehr: nämlich das automatische Ausbacken nach Backende — und wenn Sie das wollen: die Übergabe auf Transportbänder. Somit ist er direkt wieder bereit für die nächste Beladung.
Sicher ist sicher
Für einen sicheren Stand ist der MIWE sherpa am Backofen befestigt. Zusätzlich kommt er mit einer Zustimmtaste für die Seitenfahrt und hat durch Abschaltbleche (optional) unter dem Beschickungstisch seine Augen überall.
Der MIWE sherpa wäre was für Sie?
Erleben Sie den MIWE sherpa im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE sherpa in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
Das sagen unsere Kunden
MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
- MIWE impulse
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Macht seinem Namen alle Ehre – der MIWE ideal
In seinem Kern ist sich der neue MIWE ideal e+ natürlich treu geblieben.
Er ist weiterhin ein absolut zuverlässiger, rauchgasbeheizter Etagenbackofen mit ausgezeichneten Backeigenschaften. Doch zeigen sich im neuen Modell eine ganze Reihe substanzieller Innovationen.20. October 2023 - MIWE impulse
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Bäckerei Exner modernisiert im laufenden Betrieb
Sechs neue Thermo-Öl-Backöfen sorgen für Auftrieb
Für Tobias Exner war bei der Auswahl seiner neuen Backöfen eines schnell klar: weshalb MIWE der richtige Partner für seine Herausforderungen ist.14. March 2023 - MIWE impulse
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Doppelgold-Gewinner setzt auf den MIWE ideal
Wer heute einen neuen Backofen sucht, fragt oft auch die Kollegen nach deren Erfahrung.
Das hat auch René Klinkmüller getan. Er ist viel in der Welt unterwegs – und hat vor einigen Jahren den väterlichen Betrieb im Spreewald übernommen. Viele kleine Törtchen, Pralinen und Plunderwaren zieren dort die Auslage. Gebacken sind die kleinen Köstlichkeiten im MIWE ideal.14. February 2023
Alles Wissenswerte
Backöfen
Modelle | |
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Typen | |
|
Anzahl Öfen | Ofenpositionen [max.] | 3 |
| | Herde/Ofen [max.] | 6 |
| | Herde [max.] | 18 |
Ausführung
Steuerung | Bediensäule | TC (7") |
| | zusätzl. Bedienteil am Beschickungstisch | optional |
| | Verbindung zur Ofensteuerung | optional |
Tischgröße in mm | |
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Portalhöhe in mm | |
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Einschießhöhe in mm | unterste Einschießhöhe Standard | 320 |
| | unterste Einschießhöhe mit Abschaltblechen | 360 |
| |
oberste Einschießhöhe | 2450 |
| |
Übergabehöhe | 2530 |
Seitenfahrt | stationär | Standard |
| | manuell verfahrbar (ohne Antrieb) | optional |
| | motorisch verfahrbar (mit Antrieb) | optional |
| | Seitenfahrtverlängerung Seitenposition 0,6 m (L, R, LR) | optional |
| | Seitenfahrtverlängerung Ofenposition (L, R) | optional |
max. Geschwindigkeit | Seitenfahrt (Standard = mit Schutzzaun) | ohne Zaun 0,15 |
| | Höhenfahrt (Standard = mit Schutzzaun) | ohne Zaun 0,12 |
| | Band / Schlitten (Standard = mit Schutzzaun) | ohne Zaun 0,34 |
Sicherheitseinrichtung | Seitenfahrt | Zustimmtaste (motorisch verfahrbar): optional |
| | Höhenfahrt | Zustimmtaste: Standard Abschaltbleche: optional |
Materialausführung | Hubportal RAL 7035 | Standard |
| | Schaltschrank RAL 7035 | Standard |
Ausstattung | Staubsauger | optional |
| | rollende Messerkante hinten | Standard |
| | Korbkonsole | optional |
| | Konsole für Querabsatzgerät | optional |
manuelle Produktzufuhr/ ‑abfuhr
manuelle Aufgabe [Querabzieher/Gärkorb] | Standard |
manuelle Abnahme [Abnahmetisch] | Standard |
Peripherie
Quelle (Produktzufuhr) | max. Anzahl Quellen | 1 |
Senke (Produktabfuhr) | max. Anzahl Senke(n) | 1 |
| | Ausbackwagen mit Einfahrschiene | optional |
| | MIWE ATB mit separater Steuerung | optional |
Dokumente
MIWE impulse
Weitere Beschickungssysteme
MIWE athlet L
MIWE athlet XL
MIWE athlet XXL
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