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06.03.2023

MIWE auf der EuroShop 2023: Spannende Neuheiten und innovative Studien vorgestellt
MIWE auf der EuroShop 2023: Spannende Neuheiten und innovative Studien vorgestellt

MIWE blickt zurück auf eine erfolgreiche Teilnahme an der EuroShop 2023 in Düsseldorf. In den fünf Messetage, vom 26. Februar bis zum 02. März, konnten am Innovationsstand von MIWE viele Kunden und Neukunden begrüßt werden.

MIWE auf der EuroShop 2023: Spannende Neuheiten und innovative Studien vorgestellt

MIWE blickt zurück auf eine erfolgreiche Teilnahme an der EuroShop 2023 in Düsseldorf. In den fünf Messetage, vom 26. Februar bis zum 02. März, konnten am Innovationsstand von MIWE viele Kunden und Neukunden begrüßt werden. Frische Backwaren und Snacks generieren regelmäßig starken Umsatz im Einzelhandel und erhöhen die Kundenfrequenz – insbesondere mit MIWE als Partner. Selbstverständlich also, auf der weltweit größten Messe für den Einzelhandel vertreten zu sein und einige spannende Innovationen und Produktneuheiten zu präsentieren.

Besonders beeindruckten dabei zwei vorgestellte Studien, die die Zukunft des Ladenbackens näherbringen. Eines davon ist eine universelle Sprachsteuerung für den Backofen. Die Vorteile liegen direkt auf der Hand – im wahrsten Sinne – denn „Hands-free“ ist auch das Motto dabei. Auf der EuroShop konnten Besucher daher erleben, wie sie mit einfachen Sprachbefehlen wie "Heize den Backofen für Brezeln vor" oder "Starte den MIWE Eco-Modus" ihren Arbeitsalltag erleichtern können.

Doch damit nicht genug: Ein weiteres Highlight war die Vorstellung einer erweiterten Roboter-Studie (vgl. Südback 2022). Sämtliche Schritte vom gefrorenen Teigling bis zur Übergabe des gebackenen Produkts in die Schütte erfolgen vollautomatisiert. Und so funktioniert es: Ein kollaborativer Roboter (Cobot) ist mit einem Kamerasystem verbunden und erkennt gefrorene Backwaren im Karton. Diese werden durch einen Greifer aufgenommen und auf Blechen abgelegt, auf denen sie auftauen/garen können. Anschließend werden die Bleche an ein fahrerloses Transportsystem (FTS) übergeben. Selbständig fährt das FTS zum Backofen, dem MIWE FBC, der bereits mit dem richtigen Programm vorgeheizt ist und automatisch die Türe öffnet. Das FTS schiebt die Bleche ein und backt am Ende der Backzeit wieder aus. Von hier gelangen die Waren nach dem Abkühlen per Cobot in die Schütte im Verkaufsraum.

Anhaltend beschäftigt die Backende Branche neben den Themen der Automatisierung auch die Digitalisierung und im Falle von MIWE auch, wie damit Energie gespart werden kann. So stieß auch der neue MIWE sbs:energiemonitor auf reges Interesse der Besucher. Er hilft mit einem übersichtlichen Dashboard und nützlichen Auswertungen von Betriebszuständen (Backen, Backbereitschaft, MIWE Eco-Modus, etc.) und der Verknüpfung zu den Energiekosten, Energie und somit bares Geld zu sparen.

Besucherinnen und Besucher konnten außerdem mehr erfahren über das FreshBakeCenter MIWE FBC sowie dem rasend schnellen Snack-Newcomer, der QuickBox by MIWE. Auch gezeigt wurden der kürzlich aktualisierte Allround-Ladenbackofen MIWE condo, die MIWE backcombi, bestehend aus einem Konvektion- und einem Etagenbackofen sowie dem aktuellen Modell des Stikkenofens MIWE roll-in e+.

Die Experten vor Ort standen für Fragen und Austausch bereit und zeigten, wie der perfekte Backofen, Automatisierung und Digitalisierung zu mehr Frische, Qualität und Erfolg verhelfen.
Insgesamt präsentierte MIWE auf der EuroShop 2023 eine Vielzahl von Neuheiten und Themen, die die Zukunft des Backens prägen werden. Interessierte Gäste hatten die Möglichkeit, sich über unterschiedliche Möglichkeiten, Konzepte und Produkte für frische Backwaren und Snacks zu informieren und auszutauschen.

Wer die EuroShop verpasst hat, kann sich weiterhin auf der MIWE Homepage über die neuesten Trends und Entwicklungen in der Branche informieren und in den Dialog mit den MIWE Experten treten.

Zum Video-Bericht der EuroShop über MIWE: Hier klicken.

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