Der Stikkenofen

Schluss mit witterungsbedingten Störeinflüssen. Stattdessen beste Gleichmäßigkeit und verbesserte Backqualität bei jedem Wetter. Dafür sorgt das von MIWE entwickelte ‚Atmosphärische Backen‘. Ausgezeichnet mit dem Südback Trend Award 2016. Serienmäßig enthalten im MIWE roll-in e⁺.

Der sorgt für noch mehr Prozesssicherheit und für eine belastbare Hygienedokumentation: Der kabellose Kerntemperaturfühler im MIWE roll-in e⁺ (Option).

Die patentierte MIWE aircontrol steuert auf genial einfache und zuverlässige Weise, wieviel Luft in der Backkammer umgewälzt wird. So lässt sich die Wärmeübertragung feinstens steuern, das Backergebnis genauer justieren – und perfekte Rösche bei 15 °C niedrigeren Backtemperaturen erreichen.

Herkömmliche Backofensysteme kennen nur zwei Brennerzustände: An und Aus. Vollgas und Leerlauf. Beim MIWE roll-in e⁺ kommen Sie deutlich feinfühliger ans Ziel: Mit MIWE delta-baking stehen Ihnen zwei unterschiedlich starke Energiestufen zur Verfügung. Besonders vorteilhaft z.B. bei Plunder und Feingebäck.

Wohin Sie auch sehen: Der MIWE roll-in e⁺ glänzt mit ergonomisch überzeugenden Details: Das große Display macht die Bedienung einfach, die Fernanzeige in moderner LED-Technik (auch an der optionalen Dunsthaube) informiert Sie weithin über den aktuellen Ofenstatus, die optionale Softclose Automatiktür muss nicht mehr manuell verriegelt, sondern nur noch angelehnt werden – schon schließt sie sich ganz von selbst. Ebenso leicht wird sie geöffnet.

Plane Flächen (auch auf der Türinnenseite) sind schon mal ein guter Einstieg in die perfekte Backofenhygiene. Nicht nur hygienisch, sondern auch stabil: die Bodenabdeckung aus einem Stück. Da kann sich kein Schmutz mehr verkriechen. Außerdem außen komplett spritzwassergeschützt.

Gegenüber dem Vorgängermodell haben wir die Masse der Wärmespeicherwand des MIWE roll-in e⁺ noch einmal um 67% erhöht. Das kappt Lastspitzen und reduziert die Anschlussleistung. Und sorgt außerdem für schnelles, effizientes Schuss-auf-Schuss-Backen.

Alles am MIWE roll-in e⁺ ist auf höchste Energieausbeute hin optimiert. Dank seiner patentierten Heizgasführung mit zusätzlichem Rauchgaskanal, der zugleich als Schwadenheizung dient, kommt dieser Stikkenofen von Hause aus mit geringstem Energieeinsatz aus. Für zusätzliche Einsparungen sorgen die MIWE eco:wing, eine energetisch vorteilhaft im Rauchgasweg positionierte Verschlussklappe, das ‚Atmosphärische Backen‘ mit verringerter Frischluftzufuhr und die integrierte Wärmespeicherwand.