MIWE gusto

Unser feiner Kleiner

Echt kompakt. Aber durch und durch ein echter MIWE Backofen

Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für exzellente Backergebnisse auf kleinster Stellfläche. An jeder Wechselstromsteckdose betreibbar – Stecker einstecken und loslegen. Praktischer Quereinschub: Da kommen Ihre Backwaren bestens zur Geltung. Ideal für teilgebackene Ware und verschiedene Snacks. Für bis zu drei Bleche 44,5 x 35 cm. Optional mit Touch-Steuerung, Gastrofunktion und Anbindung an die MIWE smart baking suite.

Echt kompakt. Aber durch und durch ein echter MIWE Backofen

Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für exzellente Backergebnisse auf kleinster Stellfläche. An jeder Wechselstromsteckdose betreibbar – Stecker einstecken und loslegen. Praktischer Quereinschub: Da kommen Ihre Backwaren bestens zur Geltung. Ideal für teilgebackene Ware und verschiedene Snacks. Für bis zu drei Bleche 44,5 x 35 cm. Optional mit Touch-Steuerung, Gastrofunktion und Anbindung an die MIWE smart baking suite.

Varianten des MIWE gusto

Einzigartige Technologien im MIWE gusto

Was den MIWE gusto so einzigartig macht

(Fast) Alles, was Sie dafür brauchen: Eine Steckdose

Um mit dem MIWE gusto erfolgreich loslegen zu können, brauchen Sie – außer guten Backwaren, versteht sich – eigentlich nur eines: Eine ganz normale Steckdose. Denn unser feiner Kleiner kommt mit klassischem Wechselstrom (220V) aus. Er bringt auch sein eigenes Wasserreservoir für die Schwadenerzeugung gleich mit oder kann optional mit einem Festwasseranschluss konfiguriert werden.

Wird auch bei unserem Kleinsten großgeschrieben: Hygiene

Eine vorteilhaft gerundete Backkammer und eine reinigungsfreundlich plane Vorderfront sind ein guter Anfang. Für die perfekte Vollendung sorgt das automatische Reinigungssystem MIWE easy clean mit integriertem Reinigertank (Option).

Taste oder Touch: bedient man einfach gern

Egal ob Festprogrammsteuerung MIWE FP oder die Touch Control MIWE TC: Wählen Sie Ihre optimale Steuerung.
Mit der MIWE FP speichern Sie bis zu 100 verschiedenen Backprogrammen, wobei die zwölf am häufigsten genutzten Programme auf eine eigene Taste gelegt werden können und durch ein kleines Bild schnell und einfach startklar sind. Die optional erhältliche Touch Control Steuerung MIWE TC macht die Bedienung noch komfortabler: intuitive Bedienung, Easy- und Profimodus, neueste Technologien und bereit zur Vernetzung in die MIWE smart baking suite. In beiden Fällen: von Anfang an erfolgreiches Loslegen und Bediensicherheit garantiert.

Ihre Backwaren ins rechte Licht gesetzt: LED-Beleuchtung

Nicht nur energetisch ist sie vorteilhaft, die moderne LED-Beleuchtung im MIWE gusto. Sie sorgt auch für gleichmäßig helles, angenehm temperiertes Licht bis in die hinterste Ecke. So kommen Ihre Backwaren groß heraus.

Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit

Ready to connect! Im Handumdrehen online

Es ist genau so einfach, wie es klingt: Sie schließen lediglich ein Netzwerkkabel am Backofen an und die MIWE TC Steuerung übernimmt den Rest (konfigurieren der IP-Adresse, Netzwerkmasken & Co.). Zur Sicherheit und eindeutigen Identifizierung sind unsere Anlagen zudem mit einem Zertifikat ausgestattet, womit auch der Anmeldung in der MIWE smart baking suite nichts mehr im Wege steht.

Nützliche Automatismen

Wieso etwas dem Bediener aufbürden, wenn die Backstation das auch gleich selbst erledigen kann? Der MIWE gusto öffnet beim Backende automatisch die Tür, damit ungewolltes Nachbacken erst gar nicht vorkommt.

Drei verschiedene Belegungen, drei verschiedene Timer

Tray Timer macht es möglich: Insbesondere im Snack-Bereich, wo Ihre Kunden sich auf aufgewärmte Speisen freuen, sollte es schnell gehen. Gut, dass im MIWE gusto Platz für drei Auflagen ist. Mit dem Tray Timer können Sie für jede Auflage einen eigenen Timer stellen und somit mehrere Kunden gleichzeitig und schneller bedienen.

Macht ordentlich Dampf: die Gastrofunktion

Optional bekommen Sie hier die volle Ladung Dampf. Der Gastroschwaden sorgt für das ständige Verdampfen von Wasser und ist somit hervorragend für beispielsweise das Dämpfen von Gemüse geeignet. Mit dem Kerntemperaturfühler erweitern Sie Ihre Möglichkeiten dann noch mehr, wie wäre es beispielsweise mit gefülltem Schweinebraten?

Erleben Sie den MIWE gusto im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE gusto in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

MIWE impulse

Magazin für die Welt des professionellen Backens.

  • MIWE impulse

    Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern

    Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
    Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.
    14. November 2022
  • MIWE impulse

    So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf

    Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
    Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.
    21. October 2022
  • MIWE impulse

    Das Licht am Ende der Pipeline

    Was kommt, wenn kein Gas mehr kommt? Welche Möglichkeiten haben MIWE Kunden in Zeiten drohender Energieverknappung?
    Viele Bäcker fragen sich angesichts der Folgen des russischen Überfalls auf die Ukraine: Was ist, wenn mir morgen der Gashahn abgedreht wird? Immerhin nutzen in Deutschland rund zwei Drittel der Bäckereien Erdgas als Brennstoff.
    24. June 2022

Alles Wissenswerte

Zubehör

  • Dunsthaube
  • Schwadenkondensator
  • Zwischenfach
  • Untergestell

Optionen

  • Festwasseranschluss

Technische Informationen

Dunsthaube / Schwadenkondensator


Außenmaße in cm (B x T x H)

60 x 76 x 16

    Anschlussleistung in kW

    0,1



    Backofen


    Beheizungsart

    elektrisch beheizter Konvektionsbackofen

    Außenmaße in cm (B x T x H)

    60 x 66 x 51

      Anzahl der Blechauflagen

      3 (44,5 x 35 cm)

      Steuerung

      FP12, MIWE TC

        Anschlussleistung in kW

        3,4

          Absicherung in A

          1 x 16

          Türanschlag

          rechts oder links



          Zwischenfach


          Außenmaße in cm (B x T x H)

          60 x 63 x 36

            Anzahl der Blechauflagen




            Untergestell


            Außenmaße in cm (B x T x H)
            für 4/6 Blechauflagen

            60 x 64 x 70

              Außenmaße in cm (B x T x H)
              für 8 Blechauflagen

              60 x 64 x 85

              Außenmaße in cm (B x T x H)
              für 10 Blechauflagen

              60 x 64 x 100

                Weitere Konvektionsbacköfen   

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