MIWE na Padaria Moderna 2021 em Moskau

A MIWE tem vindo a apoiar as empresas de panificação com conselhos de especialistas como um parceiro forte há mais de 100 anos. Experimente os benefícios de ter a MIWE ao seu lado! Desde processos optimizados na padaria até projectos completos de padaria, os nossos especialistas irão aconselhá-lo sobre como enfrentar os seus desafios. Não importa onde esteja hoje, com a nossa experiência em engenharia e soluções completas, garantimos conceitos sofisticados - e que saberá como trabalhar de forma ainda mais eficiente no futuro.

Para muitos pasteleiros, não há dúvidas: Se está à procura de um forno de grelha, é melhor optar pelo MIWE. Afinal de contas, foi a MIWE que primeiro tornou este tipo de forno simplificado conhecido e estabelecido em toda a Europa e não só. O roll-in MIWE tem sido constantemente melhorado e desenvolvido ao longo de décadas, tornando-se assim o auge do tecnologicamente viável e, ao mesmo tempo, ainda provavelmente o forno de grelha mais económico do mundo. Para muitos, é simplesmente o forno de prateleiras por excelência. Experimente em primeira mão a miríade de vantagens que tornam o roll-in MIWE tão atraente. Como as inovações empolgantes da versão do modelo 2021, por exemplo, que tornam possível assar uma gama mais ampla de produtos no roll-in MIWE, ou os novos recursos de software, como o MIWE variobake.

Com o MIWE orbit, a MIWE apresentou um forno de grelha completamente novo que também atrairá muita atenção na Padaria Moderna deste ano. Não é apenas extremamente fácil de usar, mas também é simples de instalar. Isto significa que está pronto a ser utilizado num instante, ocupando o menor espaço possível e sem sacrificar um centímetro de superfície de cozedura. O potente gerador de vapor garante um brilho perfeito e o fluxo de ar inteligente permite obter um dourado uniforme. A órbita MIWE é também muito económica: oferece tempos de cozedura mais curtos, temperaturas de cozedura mais baixas e operações de manutenção descomplicadas devido ao facto de todos os componentes técnicos serem facilmente acessíveis a partir da frente. Curioso? Podemos oferecer-lhe uma espreitadela aqui e agora. Veja o vídeo da órbita MIWE.

Como nosso perfeito polivalente, há uma razão pela qual o forno de convés MIWE condo aquecido eletricamente pode ser encontrado nas melhores padarias do mundo. Afinal, ele oferece os mesmos resultados superiores de cozimento que nossos grandes fornos de convés artesanais - mas com uma pegada menor. Devido ao carregador incorporado opcional, as plataformas completas do forno podem ser carregadas e descarregadas facilmente e por apenas uma pessoa. Mas o condomínio MIWE não é apenas a solução perfeita para quem valoriza o sabor artesanal dos produtos cozidos diretamente na pedra. É também uma excelente escolha para a gama completa de produtos e é uma obra-prima admirada em todo o mundo em padarias e lojas de primeira classe, pastelarias, hotéis, restaurantes e na indústria de catering.

Gostaria de cozer os seus produtos mesmo em frente dos seus clientes? Ou oferecer snacks frescos no forno? No nosso stand, teremos todo o gosto em apresentar-lhe diferentes opções, conceitos e produtos. Desde o clássico forno de convecção MIWE econo até ao nosso multifuncional, o MIWE condo. Na Modern Bakery, estaremos a cozinhar ao vivo no nosso stand. Temos a certeza de que a nossa Master Class o irá inspirar. Também teremos o prazer de o aconselhar pessoalmente sobre a solução certa para si.

O planeamento de refrigeração para padarias requer soluções personalizadas. Podemos oferecer-lhe uma gama de diferentes componentes para todas as gamas de temperatura e humidade exigidas na sua padaria ou no seu estabelecimento.

Dominamos todos os feitos de controlo de temperatura, mesmo durante a prova. A refrigeração de panificação MIWE permite que sequências completas de processos sejam convenientemente definidas, com resultados confiáveis e previsíveis para nossos clientes e automação total, se necessário.