Bakken in de winkel is al lang een succesvol model: de zichtbare productie van bakproducten staat voor versheid en verleidt klanten tot kopen. Tegelijkertijd kunt u flexibel reageren op de vraag en retourzendingen voorkomen. Eenvoudig en efficiënt met MIWE.
Veelzijdige systemen
Convectiebakoven of vloeroven? Voor een breed assortiment snacks of een cateringservice? De wereld van het bakken in de winkel is kleurrijk!
Uitgebreid advies
Kunnen we het perfecte systeem voor uw behoeften vinden? Onze experts hebben de ideale oplossing voor uw bakkerij.
Planning en testen ter plaatse
Test onze systemen en vraag onze experts in het MIWE Live Bakken Centre in Arnstein
De geur van verse broodjes, knapperige pretzels die net uit de bakoven komen. Bakken in de winkel speelt een cruciale rol in het verkoopproces. De aangename, smakelijke sfeer in bakkerijen nodigt uit tot impulsaankopen en uit tot blijven hangen. Ongeacht welk winkelconcept u hebt gekozen of hoe uw productassortiment en productieprocessen zijn georganiseerd, MIWE biedt de juiste technologie voor uw processen en workflows. Convectiebakoven of etagebakoven? Voor een breed assortiment snacks? Wij vinden de perfecte oplossing voor u!
Dankzij duidelijke instructies voor de gebruiker en het gebruik van gestandaardiseerde bakprogramma's voor alle pijpvertakking garanderen MIWE-bakovens in de winkel een constante kwaliteit en versheid, zelfs wanneer er een tekort aan opgeleid personeel is. Waar, wat en hoeveel u ook bakt: met een bakstation van MIWE bent u verzekerd van maximale bakkwaliteit, zelfs op de kleinste oppervlakte.
MIWE-bakstations hebben veel slimme functies die het dagelijkse werk vergemakkelijken: van de volautomatische MIWE cleaning control tot geavanceerde technologieën zoals de MIWE flexbake automatische kwaliteitscontrole of de speciale glazuurfunctie, tot efficiënt energiebeheer, dat het energieverbruik met wel 20 procent kan verminderen door bepaalde bakkamers intelligent te regelen. Het resultaat: altijd een goed gevoel.
Ontdek hoe MIWE-bakovens in de winkel de versheid, kwaliteit en verkoop zichtbaar kunnen verhogen.
Bij MIWE ondersteunen we al jarenlang kleine en grote bakkerijen op hun weg naar meer productiviteit, duurzaamheid en efficiëntie. Wij bieden u hardware- en softwareoplossingen voor rijzen, afkoeling, invriezen en bakken uit één hand. En omdat we zowel thuis zijn in de productie als in de winkel, profiteert u van doordachte oplossingen zonder interfaceproblemen. Voor perfect op elkaar afgestemde workflows in productie en winkels, gegarandeerde bakkwaliteit en maximale efficiëntie.
Geurige croissants uit de convectiebakoven, knapperige broodjes uit de etagebakoven, deegstukken met een perfecte houdbaarheid dankzij volledig geautomatiseerde koeltechniek: met de winkel- en winkeltechnologie van MIWE kunt u afscheid nemen van vervelend nachtwerk en pieken in de vraag gemakkelijk opvangen. Vind nu de ideale bakoven voor uw bedrijf. Wij adviseren u graag!
Onze experts bieden advies op maat over concepten die speciaal voor uw bedrijfsmodel zijn geconstrueerd.
Foto's zijn geduldig – pas in de praktijk wordt duidelijk of een product doet wat het belooft. In het MIWE Live Baking Centre in Arnstein kunt u onze bakstations, productieovens en koelsystemen uitgebreid testen in een volledig uitgeruste demonstratiebakkerij – inclusief onze digitale oplossingen. Het motto 'Ontmoet de experts' kunt u letterlijk nemen: u kunt niet alleen persoonlijk vragen stellen aan onze meesterbakkers en deegtechnologen, maar we bieden ook workshops en seminars aan. We helpen u graag bij het plannen van uw reis!
Wie zou er nu iets kopen zonder het eerst te zien? Met de MIWE planner, onze virtuele 3D-bakkerijplanningstool, kunt u van tevoren zien hoe de nieuwe productielijn eruit komt te zien, hoe deze in uw bakkerij past en hoe de processen in uw milieu zullen verlopen. Naast de ideale inbouw voor individuele bakovens kan ook voor complexe vereisten, waarbij de soepele interactie en vergrendeling van verschillende onderdelen zorgvuldig moet worden overwogen, de ideale oplossing worden ontwikkeld.
Onze jarenlange expertise en onze passie voor geurig brood en knapperige broodjes komen tot uiting in de ontwikkeling van onze baanbrekende technologieën. Als leverancier van zowel afzonderlijke componenten als complete productiesystemen en software hebben we een zeer duidelijke focus: eenvoudig gebruik, duurzaam energiebeheer, efficiënte automatisering en uitstekende service zijn fundamenteel voor MIWE-producten.
Of het nu gaat om complete systemen of afzonderlijke componenten, voor rijzen, koelen, invriezen of bakken: MIWE-technologieën zijn ontwikkeld door experts voor experts en maken uw processen dag na dag eenvoudiger. Welke oplossing past het beste bij u? Wij geven u graag meer informatie.
Alle beetjes helpen. Dat geldt ook voor het energieverbruik bij het bakken in de winkel. Bakstations die zijn ontworpen voor maximale energie-efficiëntie en slimme functies helpen om beter gebruik te maken van dure energie. Of het nu gaat om efficiënt en voorspellend bakken dankzij MIWE Autostart, MIWE Eco-Modus of MIWE flexbake, of om nauwkeurige controle van de processen in de pijpvertakkingen (Is de ovendeur snel gesloten? Staan bakkamers onnodig lang klaar en ongebruikt?) met de MIWE smart baking suite – we hebben tal van manieren ontwikkeld om u te helpen energie te besparen. Het thema energie ligt ons immers na aan het hart, zoals onze MIWE-energiedivisie op indrukwekkende wijze aantoont.
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben uw MIWE AI-assistent. Stel mij uw vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
