Vi har gjort ett landval åt dig. Välj ett annat land eller en annan region för att se detta innehåll.

Sweden

Bekräfta valet

Innehållet på dessa språk skapas med hjälp av automatisk översättning så att vi kan göra våra produkter och vårt företag tillgängligt för alla.

Navigering

Funktioner
3D-modell
Tekniska data

MIWE smartfresh

Levererar färskhet på ett flexibelt sätt

Undviker nattskift, sparar energi och levererar färska bakverk med kort varsel.

Bakverk som blir ännu godare för varje dag de förvaras. MIWE smartfresh gör det möjligt att göra det som först verkar ologiskt. Med den kan du förvara enstaka sorters parbakverk, t.ex. bröd, under en längre tid vid en konstant temperatur på ca 4°C och en luftfuktighet på 95-98% RH och baka ut dem när de behövs. Och för varje dag som går verkar brödet bli ännu färskare. Lämpar sig också för bakning i butik.

Undviker nattskift, sparar energi och levererar färska bakverk med kort varsel.

Bakverk som blir ännu godare för varje dag de förvaras. Det som först verkar ologiskt möjliggörs av MIWE smartfresh. Med den kan du förvara enstaka sorters parbakverk, t.ex. bröd, under en längre tid vid en konstant temperatur på ca 4°C och en luftfuktighet på 95-98% RH och baka ut dem när de behövs. Och för varje dag som går verkar brödet bli ännu färskare. Lämpar sig också för bakning i butik.

Hem

Produkter

Produktion

Kylteknik för bagerier

Lagringsteknik

MIWE smartfresh

Vad gör MIWE smartfresh så unik

Ökar kvaliteten på dina produkter

På grund av den konstant höga luftfuktigheten och den stabilt låga temperaturen i MIWE smartfresh absorberar de färdigbakade varorna mer fukt för varje dag de förvaras. Som varje kräsen bagare vet gör detta att de håller sig fräscha längre.

Bakning på begäran

Oavsett om det handlar om att undvika nattskift, gå över till en femdagarsvecka i bageriet eller att kunna anpassa sig till helgdagar eller kortsiktiga efterfrågeökningar: med MIWE smartfresh får du stor frihet.
Förvara dina förproducerade varor i flera dagar och baka ut dem när de behövs. På så sätt minskar du gammalt bröd och ger dina kunder mer färskhet.

Hygieniskt imponerande

I MIWE smartfresh säkerställer ett specifikt blått ljus (betydligt utanför UV-C-området) med en speciell placering en tillförlitlig miljö där mögeltillväxt hämmas kraftigt och fördröjs avsevärt.
Dessutom är inredningen tillverkad av lättrengörligt och hygieniskt rostfritt stål.

Extremt energieffektiv

Jämfört med den traditionella frysmetoden (som naturligtvis inte höjer kvaliteten på samma sätt som MIWE smartfresh, vilket gör jämförelsen irrelevant) sparar detta system avsevärda mängder energi eftersom det inte kräver någon övergång från ett mediumtillstånd till ett annat eller någon komplicerad frysteknik.

Hur fungerar MIWE smartfresh?

Skulle MIWE smartfresh vara något för dig?

Ta då nästa steg! Vi står gärna till tjänst med mer information.

Upplev MIWE smartfresh från alla perspektiv i denna 3D-modell.

Skulle du vilja se hur MIWE smartfresh skulle passa in i ditt bageri?
Aktivera helt enkelt funktionen för förstärkt verklighet (AR) med din smartphone eller surfplatta!

Allt du behöver veta

Specialfunktioner

För förvaring av färdigbakade varor under en längre tid
Invändiga ytor i rostfritt stål
Luftledning via isolerat mellantak, men utan tryckpanel
Bas med 3 mm bottenplatta i rostfritt stål
Särskilt blått ljus för att bekämpa mögeltillväxt (utanför det skadliga UV-C-området)