Tänk om du kunde upptäcka kvalitetsbrister i filialerna i ett tidigt skede? Tänk om du kunde överföra säsongsbetonade bakprogram från huvudkontoret till butikerna med bara ett klick? Och hur skulle det vara om data från alla ugnar i butikerna samlades på en central plats i en översikt och du alltid hade tillgång till exakta uppgifter för din planering?
Det vore fantastiskt. Och detta är inte längre en framtidsdröm. MIWE smart baking suite (förkortat MIWE sbs), en styrprogramvara för optimering av alla processflöden relaterade till bakning, visualiserar all data i en central instrumentpanel. Alla processer i systemen kan övervakas centralt, och bakkamrarna kan enkelt programmeras eller inaktiveras för resurssparande arbete. Och det finns mer: Intelligenta verktyg bearbetar data så att både proaktiva åtgärder och självoptimerande funktioner kan genomföras systematiskt.
Framtiden för butiksbakning är här nu. MIWE smart baking suite är din port till denna digitala framtid.
Om du klickar på videon skickas en förfrågan till YouTube eller Google med din IP-adress.Dataskydd
Mer transparens på kortare tid – med trendrapporten från MIWE smart baking suite (sbs) har du alltid koll på läget. Du kan när som helst få en snabb överblick över hur din MIWE-teknik presterar – utan tidskrävande manuella analyser.
Identifiera optimeringspotential, spara onödig energi och effektivisera dina processer så att du kan strömlinjeforma arbetsflöden och kostnader.
Med MIWE-trendrapporten kan du vidta riktade åtgärder för att sänka dina driftskostnader, till exempel genom smalare processer.
Du kan också automatiskt få en kortfattad utvärdering av de viktigaste driftsvärdena för dina MIWE-produkter via e-post varje vecka.
MIWE sbs-trendrapporten erbjuder dig:
En energimonitor är ett välkommet tillskott i tider då energi är en bristvara och blir allt dyrare på marknaden. Vår sbs:energiomonitor sammanfattar inte bara en bakugnens faktiska energiförbrukning, utan bryter också ner den i detalj. Till exempel efter olika driftlägen.
I en överskådlig instrumentpanel med olika vyer visas dessa uppgifter grafiskt och numeriskt och utvärderas direkt. Hur länge bakade bakstationen? Hur lång tid tog det att värma upp den? Hur länge var den i MIWE Eco-läge? Hur effektivt utnyttjades den förbrukade energin? Med nyckelparametern ”bakningseffektivitet” har du viktiga fakta till hands för att kunna göra rätt justeringar och optimera energianvändningen.
MIWE sbs:energiemonitor erbjuder dig:
Den webbaserade bakprogramhanteraren är mer än bara ett verktyg – den är din alldeles egna digitala assistent som hjälper dig att effektivt skapa och hantera dina bakprogram.
Med detta verktyg, som ingår i MIWE smart baking suite, kan du enkelt skapa och hantera de perfekta bakparametrarna på din dator på distans. Beroende på ugnsmodell kan du skapa flera bakfaser, ställa in temperaturen för över- och undervärme (däckugn), bestämma fläkthastigheten (konvektionsugn), ställa in ångmängden, skapa uppvärmningsintensiteter, ställa in baktiden och mycket mer.
Snart även tillgänglig som en gratisversion: Baking Programme Manager light.
Dina fördelar med online-bakprogramhanteraren:
Att ställa in utrustningen korrekt i butikerna och ge stöd till medarbetarna på plats är avgörande för att uppnå de önskade höga kvalitetsstandarderna för de bakverk som produceras. MIWE smart baking suite erbjuder stöd här genom att först säkerställa att rätt systemkonfiguration alltid används. Dessutom garanterar meningsfulla rapporter och nyckeltal, dokumenterade färskhetstider, kontroll av gränsvärden och central hantering av inställningar på plats stabila processer i alla butiker.
MIWE sbs skapar:
Med programvarupaketet MIWE smart baking suite kan alla bakstationer styras centralt. Bakstationen överför automatiskt eventuella fel och ändringsmeddelanden, och firmwareuppdateringar kan installeras på bakstationerna i butikerna med bara några få klick från kontrollcentralen. Alla driftsdata samlas i en enda översiktspanel och säkerställer maximal transparens när det gäller driftstider och resursförbrukning. Tack vare direkt åtkomst till bakprogram, inställningar och servicekoder gör MIWE sbs helt enkelt många resor från huvudkontoret till de enskilda butikerna överflödiga.
MIWE sbs erbjuder:
En användarvänlig visualisering ger användaren en översikt över alla filialer i list- eller kartvy. Filialchefen kan med ett enda klick hämta en livevy av filialen och få en aktuell status över alla bakstationer. Rapporter om utnyttjande och bakningsförlopp gör det möjligt att noggrant följa användningen av bakstationerna och övervaka att nyckeltalen uppfylls. En kalenderfunktion finns tillgänglig för enkel förplanering av automatiska starttider, städtider och spärrade tider.
Resursplanering med MIWE sbs leder till:
Vår MIWE Starter-app ger dig en första inblick i den digitala bakvärlden. Anslut direkt till din ugn via en smartphone och få värdefull information. Appen ger dig praktiska steg-för-steg-instruktioner om hur du ansluter din MIWE-ugn till ditt lokala nätverk. Därefter har du tillgång till din översiktssida med driftsstatus, energiförbrukning och eventuella felkoder för ugnen med bara ett tryck.
Det här erbjuder MIWE-startappen dig:
Vill du veta hur MIWE sbs:energi monitor kan hjälpa dig att spara energi?
Dina uppgifter omfattar att testa, optimera och godkänna nya bakprogram (för nya produkter). Tack vare MIWE smart baking suite är detta enklare än någonsin tidigare. Du skapar ett nytt bakprogram, testar det, lägger till arbetsinstruktioner, konfigurationsbilden och ett foto. Därefter överför du helt enkelt bakprogrammet till önskade ugnar med ett musklick.
Din uppgift är att säkerställa tillförlitlig tillgänglighet och felfri programvaruprestanda för dina system. Med MIWE sbs kontrollerar du om alla system är ”live” och informerar servicetekniker vid behov. Eller: Du får felmeddelanden automatiskt – även på din smartphone – och kan omedelbart åtgärda felet.
Med MIWE sbs-rapporterna kan du övervaka alla processer i dina filialer: du får en översikt över efterlevnaden av färskhetstiderna och kan direkt kontakta medarbetarna på plats vid avvikelser. Vid söndagsöppningar kan du justera ugnarnas automatiska starttider så att säljteamet får en smidig start på morgonen. Och du kan planera den dagliga rutinen i filialen i detalj genom definierade tider för automatisk start, rengöring och spärrtider.
Du vill ha tydlig och koncis information om vilka problem som uppstod, var, när och varför (eller varför inte). För du vill vidta motåtgärder, genomföra förändringar och optimera processer. Rapporterna ger dig exakt den översikt du behöver för din filialstruktur – anpassningsbar och tydlig.
I en vitbok har vi kortfattat sammanfattat de möjligheter som digitaliseringen erbjuder, de tillgängliga finansieringsalternativen och de problem som sedan länge hör till det förflutna för filialbagare i ett nätverksanslutet bageri.
Där kan du läsa allt du behöver veta om framgångsrik digitalisering i filialverksamheten.
MIWE smart baking suite vinnare av Europain Innovation Award
MIWE sbs tilldelades 2018 prix nouveauté, Europain Innovation Award. Den framtidsinriktade lösningen imponerade på juryn med den mångsidighet som programvaran erbjuder – från förenkling av filialhanteringen, via central administration, övervakning och synkronisering av system, till tillhandahållande av omfattande rapporter och siffror.
Vill du lära känna MIWE sbs utan förpliktelser?
MIWE KI Assistent
Hej, jag är din MIWE AI-assistent. Ställ gärna frågor om våra produkter, lösningar, tekniker eller vår expertis!
