langSelectorText
langSelectorLayerDesc
Sverige
langSelectorLayerDesc
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Framgångsrik digitalisering i filialverksamheten
Tänk om du kunde identifiera kvalitetsbrister i filialerna i ett tidigt skede? Tänk om du kunde överföra säsongsbetonade bakprogram från huvudkontoret till butikerna med ett enda klick? Och hur skulle det vara om data från alla ugnar i butikerna samlades på en central plats i en översikt och du alltid hade tillgång till exakt information för din planering?
Det skulle vara fantastiskt. Och det är inte längre en framtidsdröm. MIWE smart baking suite (förkortat MIWE sbs), en programvara för optimering av alla processer relaterade till bakning, visualiserar all data i en central instrumentpanel. Alla processer på systemen kan övervakas centralt, och bakugnar kan enkelt programmeras eller inaktiveras för att spara resurser. Och det finns mer: Intelligenta verktyg bearbetar data så att proaktiva åtgärder och självoptimerande funktioner kan implementeras systematiskt.
Framtiden för butiksbakning är här. MIWE smart baking suite är din port till denna digitala framtid.
Vad gör MIWE smart baking suite så unik?
Översikt
MIWE sbs trendrapport: dina viktigaste nyckeltal i korthet
Mer transparens på kortare tid – med trendrapporten från MIWE smart baking suite (sbs) har du alltid full överblick. Du kan snabbt få en översikt över hur din MIWE-teknik presterar när som helst – utan tidskrävande manuella analyser.
Identifiera optimeringspotential, spara överflödig energi och effektivisera dina processer så att du kan strömlinjeforma arbetsflöden och kostnader.
Med MIWE trendrapport kan du genomföra riktade åtgärder för att minska dina driftskostnader, till exempel genom smidigare processer.
Du kan också få en kortfattad utvärdering av de viktigaste driftsiffrorna för dina MIWE-produkter automatiskt via e-post varje vecka.
MIWE sbs trendrapport erbjuder dig:
- Viktiga nyckeltal i översikt: energiförbrukning, bakningsprocesser, fel och mer
- Tydliga diagram: enkel, lättförståelig visualisering av dina data
- Tidsbesparing: inga tidskrävande analyser behövs längre
- Optimeringspotential: fatta välgrundade beslut för effektivare processer
Hjälper dig att spara energi
MIWE sbs:energiemonitor – ditt nya, mycket informativa energiverktyg.
En energimonitor är ett välkommet tillskott i tider av knapp och allt dyrare energi på marknaden. Vår sbs:energiemonitor sammanfattar inte bara den faktiska energiförbrukningen för en bakugn, utan bryter också ner den i detalj. Till exempel efter olika driftstillstånd.
I en överskådlig instrumentpanel med olika paneler visas dessa grafiskt och numeriskt och utvärderas direkt. Hur länge bakade bakstationen? Hur lång tid tog det att värma upp den? Hur länge var den i MIWE Eco-läge? Hur effektivt användes den förbrukade energin? Med nyckelparametern ”bakeffektivitet” har du viktiga fakta till hands för att göra rätt justeringar för att optimera energianvändningen.
MIWE sbs:energiemonitor erbjuder dig:
- Realtidsanalys av bakeffektivitet
- Översikt över energiförbrukning och utnyttjande av bakugnarna, även jämfört över olika tidsperioder
- Kontroll- och optimeringsalternativ, till exempel genom att ställa in blockeringstider
Onlinebaserad bakningsprogramhanterare
Din digitala bakningsassistent: enkel och effektiv
Online-bakprogramhanteraren är mer än bara ett verktyg – det är din egen digitala assistent som hjälper dig att skapa och hantera dina bakprogram på ett effektivt sätt.
Med detta verktyg, som finns i MIWE smart baking suite, kan du enkelt skapa och hantera de idealiska parametrarna för bakning på din dator på distans. Beroende på ugnsmodell kan du skapa flera bakningsfaser, ställa in temperaturen för över- och undervärme (däckugn), bestämma fläkthastigheten (konvektionsugn), ställa in ångmängden, skapa värmeintensiteter, ställa in bakningstiden och mycket mer.
Snart även tillgängligt som gratisversion: Baking Programme Manager light.
Dina fördelar med online-bakprogramhanteraren:
- Skapa och hantera bakprogram på din dator
- Snabb och okomplicerad distribution av bakprogram till nätverksanslutna bakstationer (via molnet)
- Alltid uppdaterad tack vare onlineversionen
- Bekvämt alternativ för att testa och utveckla bakprogram
Optimering av bakkvaliteten i alla filialer
Korrekt inställning av utrustningen i butikerna och support för medarbetarna på plats är avgörande för att uppnå önskad hög kvalitet på de bakverk som produceras. MIWE smart baking suite erbjuder support här genom att först säkerställa att rätt systemkonfiguration alltid används. Dessutom säkerställer meningsfulla rapporter och nyckeltal, dokumenterade färskhetstider, kontroll av gränsvärden och central hantering av inställningar på plats stabila processer i alla butiker.
MIWE sbs skapar:
- Standardisering för alla processer i alla anslutna filialer
- Flexibilitet vid justeringar av produktsortimentet och andra förändringar
- Öppenhet om den dagliga användningen av utrustningen, eventuella driftsfel och felkonfigurationer
- Hög processäkerhet och optimerad kvalitet på bakverken
Optimal support för bakstationerna
Med programvarupaketet MIWE smart baking suite kan alla bakstationer styras centralt. Bakstationen överför automatiskt eventuella fel och ändringsmeddelanden, och firmwareuppdateringar kan installeras på bakstationerna i butikerna med bara några få klick från kontrollcentret. Alla driftsdata samlas i en instrumentpanel och säkerställer maximal transparens när det gäller driftstimmar och resursförbrukning. Tack vare direkt åtkomst till bakprogram, inställningar och servicekoder gör MIWE sbs många resor från huvudkontoret till de enskilda butikerna överflödiga.
MIWE sbs erbjuder:
- Snabba reaktionstider vid säsongsprodukter, funktionsfel och ändringar i produktsortimentet
- Färre besök på plats för att justera bakstationer eller hjälpa personalen med driften
- Optimerad planering av underhållsarbete och förebyggande av driftstopp
Effektiv drift
En användarvänlig visualisering ger användaren en översikt över alla filialer i en lista eller kartvy. Filialchefen kan med ett klick hämta en livevy av filialen och få en aktuell status för alla bakstationer. Rapporter om utnyttjande och bakningsförlopp gör det möjligt att spåra bakstationernas användning exakt och övervaka efterlevnaden av nyckeltal. En kalenderfunktion finns tillgänglig för enkel förplanering av autostarttider, rengöringstider och spärrtider.
Resursplanering med MIWE sbs leder till:
- Effektiv personalfördelning i butikerna
- effektiv användning av bakstationerna
- energibesparingar genom lämplig förhandsplanering
- bättre resultat när det gäller tillgänglighet, färskhet och hygien
Vill du prova? Gärna!
Vår MIWE starter-app ger dig en första inblick i den digitala bakvärlden. Anslut direkt till din ugn via en smartphone och få användbar information. För detta ändamål ger appen dig praktiska steg-för-steg-instruktioner om hur du ansluter din MIWE-ugn till ditt lokala nätverk. Från och med nu är din instrumentpanel med driftstatus, energiförbrukning eller väntande felkoder för ugnen bara ett klick bort.
Det här erbjuder MIWE-startappen dig:
- Utvärdering av användningen av bakprogrammet
- Översikt över energiförbrukningen
- Händelser och meddelanden
- Och mycket mer...
Vill du veta hur MIWE sbs:energiemonitor kan hjälpa dig att spara energi?
Så här drar du nytta av MIWE sbs...
... som bagarmästare
Dina uppgifter omfattar att testa, optimera och släppa nya bakprogram (för nya produkter). Tack vare MIWE smart baking suite är detta enklare än någonsin tidigare. Du skapar ett nytt bakprogram, testar det, lägger till arbetsinstruktioner, konfigurationsbilden och ett foto. Sedan överför du helt enkelt bakprogrammet till önskade ugnar med ett musklick.
Kärntemperaturgivare i MIWE roll-in
... som administratör
Din uppgift är att säkerställa tillförlitlig tillgänglighet och felfri programvarufunktion för dina system. Med MIWE sbs kontrollerar du om alla system är ”live” och informerar servicetekniker vid behov. Eller: Du får felmeddelanden automatiskt – även på din smartphone – och kan omedelbart ta hand om felsökningen.
... som filial- eller försäljningschef
Med MIWE sbs-rapporterna kan du övervaka alla processer i dina filialer: du får en översikt över efterlevnaden av färskhetstider och kan direkt kontakta medarbetarna på plats vid avvikelser. För söndagsöppningar kan du justera ugnarnas automatiska starttider så att säljteamet kan få en smidig start på morgonen. Och du kan planera den dagliga filialrutinen i detalj genom definierade autostart-, rengörings- och spärrtider.
... som kvalitetschef
Du vill ha tydlig och koncis information om vilka problem som uppstod var, när och varför (eller varför inte). För att du vill vidta motåtgärder, göra ändringar och optimera processer. Rapporterna ger dig exakt den översikt du behöver för din filialstruktur – anpassningsbar och tydlig.
Whitepaper om digitalisering i filialverksamhet
I en vitbok har vi kortfattat sammanfattat möjligheterna med digitalisering, de finansieringsalternativ som finns och de problem som sedan länge hör till det förflutna för filialbagare i ett nätverksbundet bageri.
Läs allt du behöver veta om framgångsrik digitalisering i filialverksamhet där.
Ladda ner whitepaper nu
Utmärkelser
MIWE smart baking suite vinnare av Europain Innovation Award
MIWE sbs tilldelades 2018 prix nouveauté, Europain Innovation Award. Den framtidsinriktade lösningen imponerade på juryn med de många funktioner som programvaran erbjuder – från förenkling av filialhantering, central administration, övervakning och synkronisering av system, till tillhandahållande av omfattande rapporter och siffror.
Vill du lära känna MIWE sbs utan förpliktelser?
chatbotlayer_headline