Kahden viime päivän aikana meillä oli ilo isännöidä ryhmää puolalaisia leipureita MIWE:n leipomakeskuksessa. Intensiivisessä seminaarissa, johon sisältyi laaja käytännön osuus, tutkittiin eri uunijärjestelmien leivontaominaisuuksia tarkasti sämpylöiden avulla. Käytössä olivat MIWE:n rullakkouunit, MIWE:n ideaalinen kansiuuni ja MIWE:n termostaattinen vaunu-uuni, jota lämmitetään lämpööljyllä. Asiantuntijoiden kesken vaihdettiin kokemuksia ja käytiin vilkasta keskustelua! Lisätietoja esittelyleipomostamme löytyy osoitteesta www.miwe.com/lbc.

Muita uutisia

Dubain tytäryhtiömme perustamisen ensimmäinen vuosipäivä

MIWE Middle Eastin, yhdeksännen ja nuorimman tytäryhtiömme, yksivuotisjuhla on tänään erityinen syy juhlaan! Dubai Silicon Oasis -vapaakauppa-alueella sijaitseva MIWE Middle East FZE aloitti toimintansa 31. maaliskuuta 2019, ja siitä lähtien se on palvellut Arabiemiraattien (UAE) lisäksi myös muita Persianlahden yhteistyöneuvoston (GCC) maita eli Saudi-Arabiaa, Kuwaitia, Omania, Qataria ja Bahrainia sekä Saharan eteläpuolisen Afrikan maita ja Pakistania.

Lue lisää
Gute Reise, sanfter Riese!

Mit einer Länge von über 46 m verlässt heute der längste Thermoöl-Durchlaufbackofen den MIWE je gebaut hat die Produktion am Hauptsitz in Arnstein, Deutschland. 5.000 Brotlaibe tai 31.000 Brötchen pro Stunde können kontinuierlich auf dem Steinplattenband des MIWE thermo-uniroll gebacken werden. Doch der Rekord wird von kurzer Dauer sein, denn der nächste, noch längere MIWE thermo-uniroll is schon in Planung!
Katsaus New Jerseyn Hudson Breadin kulissien taakse

Uusi videomuotoinen käyttäjäraportti tarjoaa tietoa MIWE:hen jo vuosia luottaneen yhdysvaltalaisen leipomon työmenetelmistä ja filosofiasta. Leipomo valokeilassa: Hudson Bread New Jerseystä. Täällä yhdistyvät vanhat eurooppalaiset leipomoperinteet ja uusin teknologia, jotta voidaan tuottaa aitoa käsityönä valmistettua käsityöläisleipää suuressa mittakaavassa.

Lue lisää