MIWE-messut osoittavat, että vaihto ja inspiraatio ovat mahdollisia myös tällaisina aikoina.

Kaikkiaan neljän tapahtumalohkon jälkeen MIWE-messujen arviointi on ollut erittäin tyydyttävää. Sisäinen näyttely voidaan toteuttaa onnistuneesti jopa kaikkia Corona-vaatimuksia noudattaen. On varmasti riittävästi yrityksiä, jotka kiitollisina käyttivät tilaisuutta hyväkseen saadakseen henkilökohtaisesti tietoa suoraan valmistajalta paikan päällä, saadakseen inspiraatiota ja vaihtaakseen ajatuksia keskenään. Osallistujilta saatu palaute oli johdonmukaisesti myönteistä, ja monet kehuivat nimenomaan paljon rauhallisempaa ja keskittyneempää ilmapiiriä verrattuna tavanomaisiin messuihin, mikä mahdollisti yksityiskohtaiset keskustelut yksittäisistä hankkeista.

Yhdessä tunnettujen kumppaniyritysten (IREKS, DIOSNA, Rheon, Hübner Energie Consulting ja leipomoiden kahvikonseptien toimittaja Karl) kanssa toivotimme kiinnostuneet alan kävijät tervetulleiksi MIWE-live-leivontakeskukseen (MIWE live baking center (LBC)) Arnsteinissa joka sunnuntai, maanantai ja tiistai 20.09.2021 alkaen. Täysin varustetussa esittelyleipomossa, jonka pinta-ala oli 1600 m², tarjosimme sellaista, mitä valitettavasti tuskin voidaan toteuttaa millään tavanomaisella messuilla. Siihen sisältyy näkemys erilaisten leipomotuotteiden koko valmistusprosessista taikinan valmistuksesta leipomon jäähdytykseen ja myymäläleivontaan, mukaan lukien mahdollisuus vertailla eri prosessimenetelmiä. Tämän lisäksi tarjolla oli useita erikoisalojen esityksiä (muun muassa pitkäsyklisen kypsytyksen nykyaikaiset muodot ja automaatioratkaisut), minkä lisäksi tarjolla oli runsaasti tietoa uusista suuntauksista, kehityssuuntauksista ja prosesseista, puhumattakaan energianhallinnan ja digitaalisten palvelujen kaltaisista ajankohtaisista aiheista.

Tilakierrokset, joiden aikana vierailijat pääsivät kurkistamaan näyttävästi kulissien taakse ja kokemaan tuotantoa omakohtaisesti, osoittautuivat erittäin suosituksi tapahtumaksi. Kävijät ottivat koko tuotevalikoiman hyvin vastaan, ja monet heistä nauttivat siitä, että he saivat kattavat tiedot ilman tapaamispaineita ja pitkiä kävelymatkoja. He olivat myös kiitollisia siitä, että heillä oli riittävästi tilaa ja aikaa syvällisempiin keskusteluihin, joissa asiantuntijoiden lisäksi voitiin kuulla myös MIWE:n leipurimestareita ja erityisosastojen asiantuntijoita.