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Comemoramos um homem notável que deixou uma marca duradoura na nossa empresa e no mundo da panificação, e cujo legado ainda pode ser sentido em todos os cantos do nosso negócio.

Quatro dias de sucesso do National-Restaurant-Association Show ficaram para trás para a equipa do MIWE. Em maio (após 3 anos de pausa), o maior evento da indústria centrado nas inovações tecnológicas dos serviços alimentares estava de volta.

Durante três dias, o centro de pastelaria ao vivo de Arnstein MIWE encheu-se com o cheiro de deliciosas bolachas, guloseimas doces e frutadas feitas de grãos antigos e snacks salgados. O MIWE convidou especialistas para a exposição MIWE de 15 a 17 de maio.

A arte da panificação vive em grande parte da experiência prática. É por isso que o centro de panificação ao vivo MIWE tem o lema "Conheça os especialistas" e está a oferecer novos seminários em 2022.

A MIWE atingiu recentemente mais um marco nas redes sociais, ultrapassando a marca dos 7.000 seguidores no Instagram. A conta miwe.official fornece informações sobre o mundo da MIWE e de padarias de todo o mundo.

Mesmo a tempo do Natal deste ano, havia uma surpresa especial reservada para os funcionários da MIWE. Como prenda antecipada e para adoçar a época (pré-)natalícia, muitos bolos de Natal Stollen feitos à mão chegaram a todos os funcionários.

Após o grande sucesso da feira MIWE expo in-house, que foi realizada pela primeira vez no outono de 2020, a segunda edição do evento seguirá em breve no início de julho de 2021. O que os visitantes podem esperar no centro de panificação ao vivo MIWE em Arnstein?

A pastelaria dinamarquesa e a pastelaria de quark, em particular, são bastante exigentes no que diz respeito à tecnologia de cozedura. O recheio deve ser maravilhosamente húmido e crescer lindamente - mas sem que as finas camadas de massa se colem umas às outras. Para além de "fofo, arejado e sumarento", manter o produto o mais fresco possível durante o maior tempo possível também está no topo da lista de requisitos.

Nas instalações da empresa MIWE em Arnstein, existem muitas árvores que proporcionam um santuário para várias espécies de aves diferentes. Mas esta macieira Golden Delicious, que cresce e prospera maravilhosamente nesta altura do ano, é uma das que nos deixa particularmente satisfeitos.