Sparsam. Hygienisch. Sauber.

Man könnte ja meinen, für vorgefrostete, verpackte Ware sei jeder x-beliebige Tiefkühler nutzbar. Bei Backwaren kommt es allerdings meist auf eine recht genaue Auslegung an: Wieviele Kilogramm Teig müssen denn in Ihrer Produktion innerhalb welcher Maschinenlaufzeit von welcher Anfangs- auf welche Endtemperatur herabgekühlt werden? Daher greifen Experten auch bevorzugt zu Systemen, die speziell für den Bäckerbedarf entwickelt worden sind, und zu Lieferanten, die sich mit den klimatisierenden Prozessen der Backwarenherstellung wirklich auskennen. Zum Beispiel zur MIWE Tiefkühlung TK.