MIWE Digitalisierung – Intensivseminar

Das Seminar richtet sich an alle, die digitale Technologien im Backbetrieb verstehen, einführen oder gezielter einsetzen wollen – vom Filialverantwortlichen über Produktions- oder Betriebsleiter. Angesprochen sind insbesondere Bäckereien mit mehreren Standorten oder Produktionslinien, die Abläufe standardisieren, Qualität absichern und ihre Anlagen effizient steuern möchten. Auch für Einsteiger in die Welt von MIWE Digital Solutions bietet das Seminar eine fundierte Orientierung.

Ziel des Seminars ist es, ein umfassendes Verständnis für die digitalen Lösungen von MIWE zu gewinnen – von der zentralen Steuerung und Überwachung über die Programmverwaltung bis hin zur mobilen Anwendung. Dabei geht es nicht nur um Funktionen, sondern auch um die konkreten Vorteile für den Alltag: bessere Planung, weniger Fehler, mehr Transparenz – und nicht zuletzt Entlastung für Menschen, die täglich Verantwortung für Abläufe, Qualität und Prozesse tragen.

Teilnehmende lernen, wie sich mit MIWE Digital Solutions digitale Strategien im eigenen Betrieb auf- oder ausbauen lassen – praxisnah, modular und im eigenen Tempo.

Einführung in MIWE Digital Solutions
– Überblick über das Portfolio: MIWE sbs, MIWE Backprogrammmanager online, MIWE starter App, MIWE connect:box
– Einsatzfelder in Filialnetzwerken, Produktionsbetrieben und im Mischbetrieb

MIWE smart baking suite (sbs)
– Zentrale Steuerung und Überwachung von Backstationen
– Dashboards, Energiemonitoring, Trenddaten, Alarmmeldungen
– Anwendungsbeispiele aus der Praxis
– MIWE navibake - der digitale Backplan mit Schritt-für-Schritt Anleitung in der Filiale

MIWE Backprogrammmanager online
– Programme zentral erstellen, bearbeiten, verteilen
– Versionskontrolle, Benutzerführung, Cloud-Zugriff ohne lokale Softwareinstallation
– Organisation großer Gerätegruppen in Filialbetrieben

MIWE starter App
– Überblick über Gerätestatus, Fehleranzeigen, Energieverbrauch – direkt auf dem Smartphone
– Ideal für kleine Standorte oder als mobiles Zusatzwerkzeug

MIWE connect:box
– Nachrüstung nicht vernetzter Geräte für den Einstieg in die Digitalisierung
– Anbindung über LAN/WLAN/LTE, Cybersicherheit, zentrale Gerätekonfiguration

Prozessoptimierung durch Vernetzung
– Weniger Fehlerquellen, einheitliche Produktqualität, Entlastung der Mitarbeitenden
– Monitoring von Energie, Status, Nutzung und Servicebedarf

Live-Demonstration im MIWE live baking center
– Digitale Anwendungen im laufenden Betrieb erleben
– Einblicke in Systeme, Bedienung und Schnittstellen

Praxisnaher Transfer in den eigenen Betrieb
– Voraussetzungen, Planungsfragen, typische Stolperfallen
– Was lässt sich wie schnell umsetzen – und was bringt wirklich Mehrwert?

Wie jedes MIWE Intensivseminar lebt auch dieses Format vom Austausch mit den Teilnehmenden. Inhalte und Schwerpunkte werden flexibel angepasst – je nach Fragen, Erfahrung und Praxisbezug der Anwesenden. Denn erst im Dialog entsteht das Wissen, das wirklich weiterhilft.

Anwendungstechniker und Backmeister von MIWE

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