Internorga 2020 verschoben

Für viele Bäcker steht fest: Wer einen Stikkenofen sucht, geht am besten zu MIWE. Schließlich hat MIWE diesen rationalisierungsfreundlichen Ofentyp überhaupt erst einmal in ganz Europa und darüber hinaus bekannt und heimisch gemacht hat. Der MIWE roll-in wurde über die Jahrzehnte hinweg immer wieder konsequent fortentwickelt, so dass er heute die Spitze des technologisch Machbaren markiert und gleichzeitig noch immer der vermutlich sparsamste Stikkenofen der Welt ist – für viele einfach der Stikkenofen par excellence. Überzeugen auch Sie sich aus erster Hand von den vielen guten Gründen, die für den MIWE roll-in sprechen – vom atmospährischen Backen über den kabellosen Kerntemperaturfühler bis hin zu MIWE delta-baking.

Bei Filialbäckern, die ihre Kunden mit Premium-Qualität begeistern möchten, hat sich der Konvektionsbackofen MIWE aero längst einen Namen gemacht – überzeugt er doch dank seiner High-End-Schwadenanlage und leistungsstarken Umwälzventilatoren mit besten Backergebnissen – selbst beim Frostlingsbacken. Bei der neuen Generation hat MIWE nicht nur auf technische Raffinessen gesetzt, sondern auch das Design des Klassenprimus nochmals optimiert. Denn: Das Auge isst nicht nur mit. Es kauft auch mit ein. Entdecken Sie den neuen MIWE aero!

Für ein perfektes Backergebnis und gutes Raumklima im Laden ist eine zuverlässige Entschwadung unabdingbar. Mit deutlich verbessertem Wirkungsgrad transportiert der neue, modulare Schwadenkondensator den Dampf zuverlässig und zügig aus der Backkammer. Der eigentliche Clou liegt jedoch in seiner modularen Bauweise: Dank des Baukastenprinzips lassen sich nicht nur alle Größen und Dimensionen abdecken und bei Bedarf einzeln austauschen – es erleichtert vor allem auch die Reinigung – für bessere Hygiene und eine längere Lebensdauer.

Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie und beraten Sie auf der Internorga ausführlich – doch lernt man auf Messen zwangsweise nur einen kleinen Ausschnitt des Produktportfolios kennen – und das auch nur in der Theorie. Deshalb haben wir an unserem Standort in Arnstein mit dem MIWE live baking center eine komplett ausgestattete Demonstrationsbackstube geschaffen, in der Sie gesamte die MIWE Technik erleben und erproben können wie nirgendwo sonst. Wie macht sich das Herdbrötchen im Vergleich zum Brötchen aus dem Stikkenofen? Welcher Produktcharakter lässt sich besonders gut mit Thermoöl erreichen und welche Konsequenzen hat das für Rezeptur und Aufarbeitung? Erfahren Sie an unserem Messestand, welche Möglichkeiten ein Besuch im MIWE live baking center bietet. Wir freuen uns auf Sie!

Alle reden über Digitalisierung – aber braucht es die wirklich? Finden Sie es heraus, indem Sie sich von unseren Experten ganz konkret zeigen lassen, welche Möglichkeiten Ihnen und Ihrem Betrieb die Digitalisierung aller Prozesse rund um die Backwarenproduktion in Ihren Läden bietet. Kernstück unseres Ansatzes: die Managementsoftware MIWE smart baking suite, die dank der Vernetzung Ihrer Ladenbacköfen und der Bereitstellung aller Daten zu Ihren Anlagen sämtliche Abläufe nicht nur automatisch dokumentiert, sondern es Ihnen auch erlaubt, diese Abläufe aus der Ferne zu planen, steuern, überwachen und letzten Endes optimieren. Für eine filialübergreifende Qualitätssicherung, erhöhte Verfügbarkeit, einfache Produkt- und Sortimentswechsel, verbesserte Energieeffizienz und einfacheres Servicemanagement. Noch Wünsche offen?

MIWE steht backenden Betrieben seit über 100 Jahren mit kompetenter Beratung als starker Partner zur Seite. Profitieren auch Sie davon! Von optimierten Abläufen im Laden bis hin zur kompletten Backstubenplanung, unsere Experten beraten Sie passend zu Ihrer Herausforderung. Egal, wo Sie heute stehen, mit unserer Engineering-Kompetenz und Lösungen aus einer Hand garantieren wir durchdachte Konzepte – und Sie wissen, wie Sie in Zukunft noch effizienter arbeiten.