Detta var höjdpunkterna från IBIE 2025

Från bakning live framför kunden till ugnsfärska snacks med ett knapptryck – på IBIE visar vi upp olika lösningar som kan integreras flexibelt i ditt koncept. 

Och från den mångsidiga MIWE condo deck-ugnen till den beprövade MIWE econo convection professional: våra experter ger dig gärna råd om den lösning som passar bäst för din verksamhet.

För många bagare är det ingen tvekan: om du letar efter en rackugn är det bäst att välja MIWE. Det var trots allt MIWE som först gjorde denna strömlinjeformade ugnstyp känd och etablerad i hela Europa och bortom.

MIWE roll-in har förbättrats och utvecklats kontinuerligt under årtionden, vilket gör den till både det bästa som är tekniskt möjligt och samtidigt förmodligen den mest ekonomiska rackugnen i världen.

Se själv de många imponerande skälen som talar för MIWE roll-in – från atmosfärisk bakning och den trådlösa kärntemperaturproben till MIWE delta-bakning. En automatiseringsklar lösning kommer också att presenteras.

Dessutom presenterar MIWE sin nya rackugn, MIWE orbit, på IBIE-mässan – designad och konstruerad av MIWE Tyskland. Den är inte bara extremt enkel att använda, utan också enkel att installera. Det betyder att den är klar att använda på nolltid, med minsta möjliga fotavtryck och utan att offra en centimeter av bakytan. 

Den kraftfulla ånganordningen, som ger produkter som bagels perfekt glans, och den intelligenta luftstyrningen för särskilt jämn brunning är bara en liten del av dess prestanda. Den nya stjärnan på bagarens himmel är också mycket ekonomisk: den garanterar kortare bakningstider, lägre bakningstemperaturer och okomplicerad service eftersom alla tekniska komponenter är lättillgängliga från framsidan. 

Nyfiken? Vi erbjuder dig en första inblick här och nu: Titta på MIWE orbit-videon och upptäck MIWE-kvaliteten

Det finns en anledning till att den eluppvärmda MIWE condo-däckugnen, vår perfekta allroundare, finns i världens bästa bagerier. Den levererar nämligen samma överlägsna bakresultat som våra stora, hantverksmässiga däckugnar – men med mindre utrymmesbehov. Locka dina kunder med rustika bröd, krispiga baguetter och många andra specialiteter. 

Tack vare den valfria lastaren kan hela ugnsplattor enkelt lastas och lossas av en enda person. Men MIWE condo är inte bara den perfekta lösningen för dem som uppskattar den hantverksmässiga smaken av varor som bakas direkt på sten. Den är också ett utmärkt val för hela produktsortimentet och är ett mästerverk som beundras över hela världen i förstklassiga bagerier och butiker, konditorier, hotell, restauranger och inom cateringbranschen.