langSelectorText
langSelectorLayerDesc
Sverige
langSelectorLayerDesc
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Bakning i butik: lockande doft och maximal flexibilitet för ugnsfärskhet på begäran
Bakning i butik har länge varit en framgångsrik modell: den synliga tillverkningen av bakverk står för färskhet och lockar kunderna att köpa. Samtidigt kan du reagera flexibelt på efterfrågan och undvika returer. Enkelt och effektivt med MIWE.
Mångsidiga system
Varmluftsugn eller golvugn? För ett brett utbud av snacks eller catering? Världen av butiksbakning är mångsidig!
Omfattande rådgivning
Kan vi hitta det perfekta systemet för dina behov? Våra experter har den idealiska lösningen för ditt bageri.
Planering och testning på plats
Testa våra system och fråga våra experter på MIWE Live Baking Centre i Arnstein
Bästa bakresultat tack vare anpassade lösningar
Doften av färska brödbullar, krispiga kringlor som just kommit ut ur ugnen. Bakning i butiken spelar en avgörande roll i försäljningsprocessen. Den trevliga, aptitretande atmosfären i bagerier lockar till impulsköp och inbjuder till att stanna kvar. Oavsett vilket butikskoncept du har valt eller hur ditt sortiment och dina produktionsprocesser är organiserade, erbjuder MIWE rätt teknik för dina processer och arbetsflöden. Konvektionsugn eller däckugn? För ett brett utbud av snacks? Vi hittar den perfekta lösningen för dig!
Enkel hantering, garanterad bakverkets kvalitet
Tack vare tydliga användarinstruktioner och standardiserade bakprogram för alla branscher garanterar MIWE:s bakugnar i butik jämn kvalitet och färskhet – även när det råder brist på utbildad personal. Oavsett var, vad och hur mycket du bakar – med en bakstation från MIWE kan du vara säker på att du får maximal bakkvalitet även på minsta yta.
Ren, säker och energieffektiv med liten ansträngning
MIWE:s bakstationer har många smarta funktioner som underlättar det dagliga arbetet: från den helautomatiska rengöringsfunktionen MIWE cleaning control till sofistikerade tekniker som den automatiska kvalitetskontrollen MIWE flexbake eller den speciella glasyrfunktionen, till effektiv energihantering som kan minska energiförbrukningen med upp till 20 procent genom intelligent styrning av vissa bakrum. Resultatet: alltid en bra känsla.
Doft, färskhet och upplevelse – direkt vid försäljningsstället.
Upptäck hur MIWE-ugnar i butiken kan öka färskheten, kvaliteten och försäljningen på ett synligt sätt.
Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE.
Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.MIWE.
Bakning i butik kräver rätt partner.
På MIWE har vi i många år stöttat små och stora bagerier på deras väg mot ökad produktivitet, hållbarhet och effektivitet. Vi erbjuder dig hårdvaru- och mjukvarulösningar för jäsning, kylning, frysning och bakning från en och samma leverantör. Eftersom vi är lika hemma i produktionen som i butiken kan du dra nytta av genomtänkta lösningar utan gränssnittsproblem. För perfekt harmoniserade arbetsflöden i produktion och butik, garanterad bakkvalitet och maximal effektivitet.
Precis som du vill ha det: Bakning i butik med MIWE
Doftande croissanter från varmluftsugnen, krispiga brödbullar från däckugnen, degbitar med perfekt lång livslängd tack vare helautomatisk kylteknik: Med MIWEs butiks- och butiksteknik kan du säga adjö till tråkigt nattarbete och enkelt hantera efterfrågetoppar. Hitta den perfekta butiksugnen för ditt företag nu. Vi ger dig gärna råd!
Flexibelt, pålitligt, energieffektivt: fördelarna med våra luckkaksystem
- Reproducerbar kvalitet på bakverk tack vare effektiv hantering av bakprogram
- Modulär design för flexibel utbyggbarhet och enkelt underhåll
- Processäkerhet i butikerna tack vare enkel, pålitlig styrning
- Energibesparingar genom automatiserad förval av ugn baserat på måltemperaturen
- Anpassad konfiguration (konvektion, hyllor, kapacitet, jäsningsskåp etc.)
- Skräddarsydda lösningar för traditionella hantverksbagare och stora kedjor
Hur MIWE stöder dig i din dagliga verksamhet
Framgångshistorier: MIWE-butiksbakning i ett lokalt bageri
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
Din väg till högre försäljning och större kundnöjdhet.
Våra experter erbjuder skräddarsydd rådgivning om koncept som är särskilt utformade för din affärsmodell.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
Förutom all teknik för central produktion finns naturligtvis även det kompletta produktsortimentet för butiksbakning tillgängligt för omfattande testning i vårt MIWE Live Baking Centre.
På workshops, seminarier och evenemang av alla slag ger vi intresserade en inblick i butiksbakningens värld på LBC. Här som gäst: brödsommelier Tobias Exner på MIWE expo.
MIWE:s mästarbagare finns naturligtvis på plats för att hjälpa dig med sin erfarenhet och expertis under ditt besök på MIWE Live Baking Centre.
Testa våra tekniker i MIWE Live Baking Centre i Arnstein
Bilder är tålmodiga – först i praktiken blir det tydligt om en produkt levererar vad den lovar. I MIWE Live Baking Centre i Arnstein kan du testa våra bakstationer, produktionsugnar och kylsystem i ett fullt utrustat demonstrationsbageri – inklusive våra digitala lösningar. Du kan ta mottot ”Träffa experterna” bokstavligt: Du kan inte bara ställa frågor till våra bagarmästare och degtekniker personligen, vi erbjuder även workshops och seminarier. Vi hjälper dig gärna att planera din resa!
Se vad du får: MIWE-planeraren
Vem skulle någonsin köpa något med förbundna ögon? Med MIWE-planeraren, vårt virtuella 3D-verktyg för bageriplanering, kan du i förväg se hur den nya produktionslinjen kommer att se ut, hur den kommer att passa in i ditt bageri och hur processerna kommer att fungera i din driftsmiljö. Förutom den idealiska installationsplatsen för enskilda ugnar kan den perfekta lösningen också utvecklas för komplexa krav där det smidiga samspelet och samverkan mellan flera komponenter måste övervägas noggrant.
Innovativa tekniker för bästa bakresultat
Vår mångåriga expertis och vår passion för doftande bröd och knapriga bullar flödar in i utvecklingen av våra banbrytande tekniker. Som leverantör av enskilda komponenter samt kompletta produktionssystem och mjukvarulösningar har vi ett mycket tydligt fokus: enkel hantering, hållbar energihantering, effektiv automatisering och enastående service är grundläggande för MIWE-produkter.
Oavsett om det gäller kompletta system eller enskilda komponenter, om det är för jäsning, kylning, frysning eller bakning: MIWE-tekniken har utvecklats av experter för experter och underlättar dina processer dag efter dag. Vilken lösning passar dig bäst? Vi ger dig gärna mer information.
Bild
Upptäck energifällor!
Varje liten insats hjälper. Detta gäller även energiförbrukningen vid bakning i butiken. Bakkamrar som är utformade för maximal energieffektivitet och smarta funktioner hjälper till att utnyttja dyr energi bättre. Oavsett om det handlar om effektiv och förutsägbar bakning tack vare MIWE Autostart, MIWE Eco-läge eller MIWE flexbake, eller om det handlar om precis styrning av processerna i filialerna (Stängs ugnsluckan snabbt? Står bakrummen redo och inaktiva i onödigt lång tid?) med MIWE smart baking suite – vi har utvecklat många sätt att hjälpa dig spara energi. Ämnet energi har ju alltid varit viktigt för oss, vilket vår MIWE-energidivision på ett imponerande sätt visar.
