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24.04.2023

Eintauchen in die Welt des Backens: Seminare bei MIWE
Eintauchen in die Welt des Backens: Seminare bei MIWE

Im MIWE live baking center trifft sich die Welt des Backens. In unserer voll ausgestatteten Demonstrationsbackstube begrüßen wir regelmäßig Kunden und Interessenten - auch zu Seminaren.

Eintauchen in die Welt des Backens: Seminare bei MIWE

Im MIWE live baking center trifft sich die Welt des Backens. Auf 6.500 m² Grund und mit einer Nutzfläche von rund 1.600 m² befindet sich eine komplett ausgestattete Produktionsbackstube mit Seminar- und Besprechungsräumen, einem modernen Testlabor, Büros, Lager- und Umkleideräumen. In kurz: der ideale Ort, um die MIWE Technik hautnah zu erleben und aus erster Hand von (unseren) Experten zu lernen.

Jetzt fand erneut ein Seminar unserer Kooperationspartner, der Richemont Fachschule und dem Inger-Verlag, bei MIWE in Arnstein statt. Besonderer Schwerpunkt lag dabei auf dem Thema Feingebäck. Das Seminar "Feingebäck und tourierte Hefeteige" bot die Möglichkeit, von den Experten der Schweizer Fachschule Richemont zu lernen und zahlreiche Produktideen in Premiumqualität kennenzulernen. Dabei wurden viele aktuelle Trend-Aspekte abgedeckt, angefangen vom richtigen Tourieren des Teigs bis hin zur Optimierung des Nährwertprofils durch Sauerteigzugabe sowie Fett-, Zucker- und Salzreduktion. Auch moderne Ernährungstrends wie vegane Rezeptideen kamen nicht zu kurz. Das Beste daran: Das Seminar war vollgepackt (und voll ausgebucht) mit Praxiserfahrung und wertvollen Tipps für das handwerkliche Arbeiten mit natürlichen Zutaten und traditionellen sowie innovativen Verfahren. In gewohnter hands-on-Manier drehte sich natürlich alles um das selbst Hand anlegen und sich beim voll ausgebuchten Kurs unter Kollegen austauschen.

Doch das ist nur ein Beispiel für die vielen Seminare, die im MIWE live baking center angeboten werden. Unter dem Motto "Meet the experts" stehen hier immer wieder Experten-Workshops zu aktuellen Themen aus der Welt des Backens auf dem Programm. Erfahren Sie mehr über das Atmosphärische Backen, die breite Produktpalette für das Bäcker-Snackgeschäft oder den Organisations-Komfort der MIWE smart baking suite. Nehmen Sie an unseren Fortbildungen und Workshops von Profis für Profis teil und erfahren Sie mehr zu den Themen, die Ihre Spielräume erweitern und Ihnen neue Horizonte eröffnen.

Besuchen Sie uns im MIWE live baking center und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Backens. Erfahren Sie aus erster Hand, wie Sie mit MIWE-Technologie die besten Backergebnisse erzielen und lassen Sie sich von unseren Experten inspirieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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